 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
|
7 Z4 H, g4 t; [4 A# X
+ W2 K5 s; h& h9 x' S+ ~
3 e; |# n1 Y- f+ X三菜一汤
/ J% L7 Y$ m, F3 W- o8 ?0 S0 P9 i, z' R; p
汤:佛手瓜鸡汤 (用史云生清鸡汤一罐,佛手瓜一只)8 s' ?% Z O+ j! e
菜:
$ ^' K9 d; [1 J5 X! c6 Q1:莴苣炒鸡蛋 (莴苣在和平买的,鸡蛋是costco的OMGA鸡蛋,比superstore贵 1/3,但是,味道好多了)3 B+ b$ Q$ k6 A; I9 _8 h* I
: }# Y% M1 U. A9 A u8 v6 x: R2:香煎丁香鱼 (丁香鱼今天在大统华买的,特价3。99一磅)吃的时候配蛋黄酱(mayonnaise)
y6 S, R: ?& W2 z3 M+ F
& W, N+ I5 B& f2 |3:甜蜜豆炒雪花牛肉 (甜蜜豆在costco买的,雪花牛肉在大统华买的,8.88/lb)+ M& M. j! F$ J$ I. i
, p0 F- a' X% K- Y4 ~说道雪花牛肉,因为白色脂肪渗于红色纤维中,故名雪花,以日本神户产的为顶级,入口即化。我有一次回国腐败的时候去吃美国雪花牛肉火锅,点了两盘,分量3 T6 B* T: A" ], i% z2 `( X) w# Q
跟我今晚吃得差不多,要1000多人民币。5 r) N5 Y* Q' C2 A
: k. A- e' }' g J5 G+ M, Q, n
因为我习惯吃5成熟的牛肉,故此在炒雪花牛肉的时候,稍一变色就起锅,这样保证牛肉的鲜嫩。当然,前期工作一定要足,我用生粉,生油和水少许将按照逆纹切好的牛肉腌制了一下。 |
|