 鲜花( 677)  鸡蛋( 0)
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一种野菜治一种病5 p' f: r7 t' U4 m8 [
& i- O, v/ ?; n1香椿 : 补肾养发生发) M/ X6 ?7 }, F. Z1 Z
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有补虚壮阳固精、补肾养发生发、消炎止血止痛、行气理血健胃等作用。凡肾阳虚衰、腰膝冷痛、遗精阳痿、脱发者宜食之。例如:香椿炒蛋。
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2柳叶柳芽能败火
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——柳叶有清热,败火,解毒的作用。柳芽含有丰富的蛋白质,晒干后,可以炒着吃,也可以泡茶。
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——现在凉拌柳叶已是饭店餐桌上的一道名菜。, P- O# n* v: j* K0 k/ o5 h
. M# O( e, q/ C5 K+ N+ W) u3黄花菜(忘忧草):补虚下奶,平肝利尿,消肿止。镇静,利尿,消肿。" C; v' T! ^: y- }) `
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吃法:新鲜的黄花菜,先在热水里烫一下,否则有毒的,然后可;凉拌或者热炒。
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) t$ n: r0 r6 c T4蒲公英(婆婆丁): 清热消肿,对肝有好处 H" d. P+ d( @" J
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婆婆丁的功能是清热解毒,消肿、利尿,具有抗菌的作用,能激发机体的免疫功能,达到利胆和保肝的作用。
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! C2 e# n* q) q7 I5马蜂菜(马齿苋) : 可防治糖尿病
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% f! n5 u6 H% R+ a: z马齿菜的药用功能是清热解毒,凉血止血,能降低血糖浓度、保持血糖恒定,对糖尿病有一定的作用。它的吃法有很多种,焯过之后炒食、凉拌、做馅都可以。如大蒜拌马齿菜、马齿菜炒鸡蛋、马齿菜馅包子、马齿菜粥等。
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% Y1 Q& D/ Z; Y. H# L9 ] z/ \. D6荠菜(地菜) : 止血、降血压) a1 p O+ N4 s2 q/ b2 L9 q
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吃法:包饺子、包子、馄饨。另外荠菜不能生食、也不宜多食。
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7地肤(扫帚苗) : 治疗膀胱炎、尿道炎% T& C' d. G' j" \
9 \0 S% m9 M' s6 Z强壮,利尿,明目,有溶解尿酸作用,适用于尿酸过多的疾病,如尿路结石,疸后皮肤瘙痒症,尿酸性痛风等并可用于夜盲症。
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5 H7 l) f, c$ b- t吃法:凉拌,包饺子、包包子。0 E7 }2 v8 S2 w! m( i5 r
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8灰菜 :清热、抗癌
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灰菜具有抗癌、清热、减肥等功效,并对流感、乙型脑炎病毒等有明显的抑制作用。
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% P8 s# Q# v' w! |4 j1 F9苋菜(西甜骨):防贫血
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贫血患者、婴儿手术后及骨折病人食用的佳蔬之一。特别是贫血患者,更适宜较多食用。因苋菜中的铁、钙由于没有草酸的干忧,其利用率较高,没有副作用,有利于血液的合成与再生。吃法:凉拌,炒,做菜饼,包水饺, 做烫菜,做粥。
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# r& V" l% d0 ~* ~5 o10野艾蒿 : 散寒止痛,温经止血。6 I$ ~& X0 B. n% R0 ^
+ Z X( _. O0 A& F用于少腹冷痛,经寒不调,宫冷不孕,吐血, 衄血,崩漏经多,妊娠下血;外治皮肤瘙痒,脱皮。 n6 T6 z- p- Q' D* k2 {, w" T4 |
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11榆树钱(榆钱):利水,通淋,消肿。治小便不通,淋浊,水肿,痈疽发背,丹毒,疥癣。《本经》:主大小便不通,利水道,除邪气。
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: J0 R I9 r1 `! D12刺槐花(胡藤花):止大肠下血,咯血,又治妇女红崩。
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吃法:烙槐花、槐花鸡蛋汤、槐花粥、菊槐绿茶饮、槐花茶。
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13车前草(车轱辘菜):主小便不利、尿道炎、淋浊带下、水肿胀满、暑湿泻痢、目赤障翳、痰热咳喘。
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# ], G2 c, _/ u2 x7 Q# s: E3 ~吃法:车前草饺子、车凉拌车前草、炒车前草。
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14蕨菜(龙头菜):清热滑肠、降气化痰、利尿安神的作用。% ?# D$ R. M8 K/ G
' ^9 _) f3 t q15苜蓿(金花菜、幸运草):清热利尿、能淋的功效。防出血∶一切出血症候,如鼻血、龈血、吐血、咯血、便血、子宫出血、肛门出血。
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吃法:菜馍 ,包饺子、 凉调、 味道好极了。5 `: I2 E- a& f! }
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16薄荷(银丹草):可作药用亦可食用。薄荷是散风解热药,它所含的薄荷油是药用的有效成分,常用于防治伤风感冒、咽喉疼痛等。
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3 U( a- _5 c( x0 N G3 V7 Q吃法:薄荷可做薄荷粥、鲜薄荷豆腐。
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17富国菜(番薯叶): 具有健脾胃、益气力等保健作用,清热解毒和滋肾润肺的功效。
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$ \! C8 b1 \3 |吃法:食用其蔓尖嫩茎叶,风味脆嫩甜美,富含营养。
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18紫苏(兰香): 有解表散寒、行气和胃功效。
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