 鲜花( 677)  鸡蛋( 0)
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一种野菜治一种病
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1香椿 : 补肾养发生发
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& a0 J( ^8 J. }/ N有补虚壮阳固精、补肾养发生发、消炎止血止痛、行气理血健胃等作用。凡肾阳虚衰、腰膝冷痛、遗精阳痿、脱发者宜食之。例如:香椿炒蛋。
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5 A# `4 e* H% s" J! s; |9 h* n3 B2 t2柳叶柳芽能败火
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——柳叶有清热,败火,解毒的作用。柳芽含有丰富的蛋白质,晒干后,可以炒着吃,也可以泡茶。' J- `, l7 c0 q5 @; a2 D3 [& v
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——现在凉拌柳叶已是饭店餐桌上的一道名菜。* {, I4 f( l/ `. _% `6 V
+ b" V. ~' U: v3黄花菜(忘忧草):补虚下奶,平肝利尿,消肿止。镇静,利尿,消肿。
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吃法:新鲜的黄花菜,先在热水里烫一下,否则有毒的,然后可;凉拌或者热炒。0 F* H' A ]: J' R
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4蒲公英(婆婆丁): 清热消肿,对肝有好处: g* W; z. h( k4 H
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婆婆丁的功能是清热解毒,消肿、利尿,具有抗菌的作用,能激发机体的免疫功能,达到利胆和保肝的作用。8 N+ `* \7 E. ~& p
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5马蜂菜(马齿苋) : 可防治糖尿病
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马齿菜的药用功能是清热解毒,凉血止血,能降低血糖浓度、保持血糖恒定,对糖尿病有一定的作用。它的吃法有很多种,焯过之后炒食、凉拌、做馅都可以。如大蒜拌马齿菜、马齿菜炒鸡蛋、马齿菜馅包子、马齿菜粥等。
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6荠菜(地菜) : 止血、降血压
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$ S$ F* `# l4 x2 z+ v吃法:包饺子、包子、馄饨。另外荠菜不能生食、也不宜多食。$ G2 i% V# W9 d" F( w1 m5 L
/ D3 _9 H/ Q, e" h+ c. p7地肤(扫帚苗) : 治疗膀胱炎、尿道炎2 _; z$ h* s4 ?. e* t
3 j5 E& j; k* V, h强壮,利尿,明目,有溶解尿酸作用,适用于尿酸过多的疾病,如尿路结石,疸后皮肤瘙痒症,尿酸性痛风等并可用于夜盲症。 p; h* G4 V5 ?% ?
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吃法:凉拌,包饺子、包包子。* ?' U$ y3 R/ z: _* S7 U
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8灰菜 :清热、抗癌
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灰菜具有抗癌、清热、减肥等功效,并对流感、乙型脑炎病毒等有明显的抑制作用。
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9苋菜(西甜骨):防贫血
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" s7 h/ N* C+ W" J贫血患者、婴儿手术后及骨折病人食用的佳蔬之一。特别是贫血患者,更适宜较多食用。因苋菜中的铁、钙由于没有草酸的干忧,其利用率较高,没有副作用,有利于血液的合成与再生。吃法:凉拌,炒,做菜饼,包水饺, 做烫菜,做粥。
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10野艾蒿 : 散寒止痛,温经止血。: U9 b* |. E. @
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用于少腹冷痛,经寒不调,宫冷不孕,吐血, 衄血,崩漏经多,妊娠下血;外治皮肤瘙痒,脱皮。( V- V8 B/ r* l7 z- B
! n ] V. q F- d% F: U6 l3 \) x11榆树钱(榆钱):利水,通淋,消肿。治小便不通,淋浊,水肿,痈疽发背,丹毒,疥癣。《本经》:主大小便不通,利水道,除邪气。
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1 C$ \. p( c2 v/ _0 y {12刺槐花(胡藤花):止大肠下血,咯血,又治妇女红崩。$ [- q8 l' c0 X) f% n
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吃法:烙槐花、槐花鸡蛋汤、槐花粥、菊槐绿茶饮、槐花茶。2 W( P5 ~2 h" J% S7 p
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13车前草(车轱辘菜):主小便不利、尿道炎、淋浊带下、水肿胀满、暑湿泻痢、目赤障翳、痰热咳喘。
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( }8 ?- G, w% W吃法:车前草饺子、车凉拌车前草、炒车前草。
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14蕨菜(龙头菜):清热滑肠、降气化痰、利尿安神的作用。
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15苜蓿(金花菜、幸运草):清热利尿、能淋的功效。防出血∶一切出血症候,如鼻血、龈血、吐血、咯血、便血、子宫出血、肛门出血。
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吃法:菜馍 ,包饺子、 凉调、 味道好极了。. ~1 B( t! }+ U$ J# X
6 r2 T2 f4 K# T3 B16薄荷(银丹草):可作药用亦可食用。薄荷是散风解热药,它所含的薄荷油是药用的有效成分,常用于防治伤风感冒、咽喉疼痛等。
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8 i9 B) r/ _% s# k& H( F J吃法:薄荷可做薄荷粥、鲜薄荷豆腐。' ?* ~$ @. d/ y) w9 I' n; J- U
% j) h! D. J& j5 @$ f0 u$ C0 T17富国菜(番薯叶): 具有健脾胃、益气力等保健作用,清热解毒和滋肾润肺的功效。
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9 Z/ o- b u1 Q% Z/ |吃法:食用其蔓尖嫩茎叶,风味脆嫩甜美,富含营养。
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: y5 v" Y6 Y d& y18紫苏(兰香): 有解表散寒、行气和胃功效。
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