麻辣鸡丝

爱吃美食

今天用一只鸡煮了鸡汤，顺便把鸡肉拌了麻辣鸡丝。只可惜不会贴图。
5 L+ q$ D+ o; h! A把鸡肉用手撕成丝，加青葱丝、香菜丝、麻油、盐、白糖（少许）、生抽、
+ O( t) u/ I& E# |& U1 l8 ~4 ^0 |老干妈香辣脆两大匙、麻椒油少许（用四川麻椒炸的油）。
. j+ j$ f) U  V2 E; ?3 k开吃。
注：如果没有麻椒油，也可用花椒自己做。方法： 起锅放油，油温后加大量川
1 Q- H4 e7 M& j" h" F花椒，中火炸出花椒里的麻味后捞出花椒，把剩下的油浇在鸡丝上。