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酒瓶上往往有一些英文标记，表明酒的品质，不同的国家有不同的表示方法。
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法国酒法规定：只有在夏郎德省(Charentes)及滨海夏郎德地区的少数地点，栽培几个特定的葡萄品种，利用壶式蒸馏锅，直火蒸馏所得的蒸馏液，贮存在橡木桶内，经过若干年陈酿老熟的蒸馏酒，才批准使用“可涅克”(Cognac)的商标。其它地区，既使用同样方法酿制成的蒸馏酒，不能用“可涅克”名称。% `% U6 K1 u+ c; \2 d
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如法国可涅克酒(白兰地酒)的酒瓶上，常常可看到以下标记：2 W, o. [+ s5 `! k6 `. u% C
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Three Stars 三星,贮藏4.5年以下.
4 o) \7 `. S/ l5 C7 X! Y" g1 {V.S.O.P. Very Superior Old Pale 非常优质的陈年浅色白兰地。至少贮藏 4.5年的白兰地,色较浅, ' a% k: i9 w% C( b7 a2 a
V.S.O. Very Special Old
+ J, j/ h- s5 G2 j& D# RV.V.S.O. VeryVerySpecialOldPale
7 j7 P g8 G+ J# |3 i' @% TV.S.O.D. Very Superior Old Dark(酒盛在木桶中,吸收木桶溶解出来的丹宁成份,使酒从无色变为褐色,时间愈久,酒色愈深,故名. 1 A. m/ x' M" `+ h/ K
( w* Z8 e+ \% E* t9 z! H3 B1 OReserve 保留 + V; P1 V/ G6 b; I& q' M
1 K V% L, J% x5 o! G# V2 t; zExtra 特级
, c. ^" X i; a7 r& m: F' w0 D7 a( k* m( U' Z
X.O Extra Old 陈年特级 5 B7 z/ G4 Y% S, t; d- [; f
5 G8 J% W* D* Y- o! Z) A" ACordonBlue 蓝饰带
; K2 e" Z2 }6 H2 T* ~, `
* O- K' @9 l9 N5 W4 iV.S.E.P. Very Superior Extra Pale 说明这是"极高档的蒸馏酒",常见于美国市场。
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法国香槟酒含糖量的表示方法: 8 O2 H& @2 g8 U6 g8 N5 J
$ C6 @1 ~& ]' B/ f. r9 p# q EXTRA-SEC 含糖百分之一到百分之二 & Q/ {; h1 D' J5 p
2 R3 n4 z! [% E- z SEC 含糖百分之二到百分之五 - C5 v5 y; O% F- t! v T8 U
' k( Z1 S3 L6 c DEMI-SEC 含糖百分之四到百分之六
. R1 O( ?- Q& u; y9 w: w0 v- z% {, ]5 @& w* f7 C
DOUX 含糖百分之八到百分之十 |
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狗仔卡
发表于 2004-10-9 06:25
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楼主
发表于 2004-10-26 21:03
