 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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酒瓶上往往有一些英文标记，表明酒的品质，不同的国家有不同的表示方法。: F! A- }9 U* H% K5 Y( l" {1 S
1 [3 o" U0 Y; K6 C/ h5 s% c6 B* K+ A% W
法国酒法规定：只有在夏郎德省(Charentes)及滨海夏郎德地区的少数地点，栽培几个特定的葡萄品种，利用壶式蒸馏锅，直火蒸馏所得的蒸馏液，贮存在橡木桶内，经过若干年陈酿老熟的蒸馏酒，才批准使用“可涅克”(Cognac)的商标。其它地区，既使用同样方法酿制成的蒸馏酒，不能用“可涅克”名称。1 p9 R0 w. G" `2 o$ C
0 c* Q" m" x3 h% U 如法国可涅克酒(白兰地酒)的酒瓶上，常常可看到以下标记：
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Three Stars 三星,贮藏4.5年以下. 3 }* m7 _ P; B3 a5 q
V.S.O.P. Very Superior Old Pale 非常优质的陈年浅色白兰地。至少贮藏 4.5年的白兰地,色较浅, ( a8 G- U( t O
V.S.O. Very Special Old
. [/ [% K2 P3 ]+ z6 G2 dV.V.S.O. VeryVerySpecialOldPale 0 y" K0 t! `' W
V.S.O.D. Very Superior Old Dark(酒盛在木桶中,吸收木桶溶解出来的丹宁成份,使酒从无色变为褐色,时间愈久,酒色愈深,故名. " f1 C; c9 o+ ?0 A0 B8 B6 X" H9 Z
7 M; n- o6 y3 E9 p, j3 k; j! k s' }Reserve 保留 ) V; z' [9 Q# P" u
6 |; }. {9 X$ q! H: i4 tExtra 特级
' x+ Z3 k, k3 Q" J0 i+ P
# O% m' a# T) t' ]X.O Extra Old 陈年特级 9 S( e: [1 T3 h0 C$ y# t f7 H
. c$ u+ x" |7 f% v0 @9 n" ]) p/ J4 g
CordonBlue 蓝饰带
0 p, k* a0 {. k2 h& S/ R, Z) u, D+ S% b* X
V.S.E.P. Very Superior Extra Pale 说明这是"极高档的蒸馏酒",常见于美国市场。4 A& z' M- D8 Q
1 ?% g" _, _+ X/ h4 h1 Z
法国香槟酒含糖量的表示方法: 7 I: n: p p5 A2 Y
) \- H( a/ J2 ? EXTRA-SEC 含糖百分之一到百分之二 ( D' c8 g h3 V4 Q$ f: n; \
1 ?4 A' z L* M! X SEC 含糖百分之二到百分之五
, X# P4 r" f" H8 t% O2 t& A4 |) N/ \/ e' M/ N, D; u4 x
DEMI-SEC 含糖百分之四到百分之六
! |! p0 i, K$ E0 M1 q
0 T( W9 e' ^3 O, |1 P DOUX 含糖百分之八到百分之十 |
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狗仔卡
发表于 2004-10-9 06:25
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楼主
发表于 2004-10-26 21:03
