 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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酒瓶上往往有一些英文标记，表明酒的品质，不同的国家有不同的表示方法。" g" Y) i7 z4 |5 _: ^8 b! W$ c' d
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法国酒法规定：只有在夏郎德省(Charentes)及滨海夏郎德地区的少数地点，栽培几个特定的葡萄品种，利用壶式蒸馏锅，直火蒸馏所得的蒸馏液，贮存在橡木桶内，经过若干年陈酿老熟的蒸馏酒，才批准使用“可涅克”(Cognac)的商标。其它地区，既使用同样方法酿制成的蒸馏酒，不能用“可涅克”名称。" R, I* F4 C/ a1 \
0 C) [+ P5 T8 C3 Z4 f4 j' B% Y$ d' Q5 c
如法国可涅克酒(白兰地酒)的酒瓶上，常常可看到以下标记：- @/ a5 J% [6 V
1 a9 s* e3 O- U" t! ^) ]/ W% C
Three Stars 三星,贮藏4.5年以下. * U' e; B& j2 G5 V9 l% s
V.S.O.P. Very Superior Old Pale 非常优质的陈年浅色白兰地。至少贮藏 4.5年的白兰地,色较浅,
& M( K0 _" o8 J) AV.S.O. Very Special Old ! w- u0 g) T2 ^
V.V.S.O. VeryVerySpecialOldPale " U3 f& W$ G3 L7 g+ f% O7 Q' f
V.S.O.D. Very Superior Old Dark(酒盛在木桶中,吸收木桶溶解出来的丹宁成份,使酒从无色变为褐色,时间愈久,酒色愈深,故名.
7 i" C/ z6 k- N6 ~! H. M
; V* a8 O9 g! C9 [, `/ ZReserve 保留 . L- W! D( Q) ^( c4 k, b# ]% D( d
( U7 {" H. ^* T+ A
Extra 特级 ) r* m- g* x& Z" l, x0 `
9 U) K% e$ j9 Z- IX.O Extra Old 陈年特级 # y/ O; X, I6 s& B: ~; E( E
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CordonBlue 蓝饰带
4 L/ J: t0 `0 f. y; r! [
: r Z& y6 O/ N' ~* zV.S.E.P. Very Superior Extra Pale 说明这是"极高档的蒸馏酒",常见于美国市场。
) b. K$ |* k+ k; Y# _8 R) K# L8 D2 ?6 T+ p" ?% R' i U
法国香槟酒含糖量的表示方法: 1 A& v; e2 g& S7 c& K* I
% x, S8 z. C8 j( V. n. j# r: D
EXTRA-SEC 含糖百分之一到百分之二
4 S |% h6 P2 ?; f
+ B2 U7 X9 B( ]( G8 E8 r; A* u* D( Q0 ~, L SEC 含糖百分之二到百分之五 ( ^4 u; |+ W/ K6 T4 h6 L; E) ^
, s- }2 G' m4 p$ P- l; \( r0 a DEMI-SEC 含糖百分之四到百分之六
0 [# I7 `% u, T0 d
' G9 G6 Q& h# ^$ {- e$ e DOUX 含糖百分之八到百分之十 |
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狗仔卡
发表于 2004-10-9 06:25
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楼主
发表于 2004-10-26 21:03
