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被 勒 以后

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鲜花(662) 鸡蛋(1)
发表于 2015-11-13 15:06 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
以前提到的北边做的那个 project 如期完工了,layoff 的日子也就如期到来了。这次还好,心情不像第一次那么紧张了,反正还有工作会等着我。。。。
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& r" I% }# R5 B/ ~" ?自从结束了  犒劳自己系列 以后,就再也没做过饭,今天采购了一些超市里随手可得的食材,准备晚上举办一次家宴
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6 G' o( F# ]# v
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* w4 a& r& ]- }" y
+ O2 O' r' g6 S8 G2 f5 @6 ?
# x9 Q- @9 P; X# S; @- E1 S$ |5 i+ G6 ]. b' T, Y" |

. t( q. f  n( V& q+ `( z/ S- i+ t. E1 q
食材一会看照片,准备的菜单如下(不按出场顺序先后)
: v( d! \: e+ Q/ A9 e) f$ V) o  b9 o0 x9 M

# a# \2 }" u! l5 q/ K  z        酱猪尾;$ Z. ?: R/ i+ w% o- r$ S
% h; f2 M% C* O6 m& k4 v! d4 A
        卤凤爪;. j2 A& u9 }' C* W2 F. h' N- M
8 I) [' x; M  `; `3 B9 B- [
        红烧鱼唇;/ o& o; H9 ^" \- v1 n. x7 W% X7 x

6 Y: c: g# K6 B1 x" e3 ?" s* u' A        炸藕夹;$ H* ]1 |& n7 @9 R

; e, Y3 A8 R3 ]( ]) O        凉拌肚块;
0 W1 t2 n4 [% o! [. }) B5 M% z) g2 k. |
        香菇扒菜胆;
4 S0 s& P9 X& x$ K/ t) K
* T, ^6 \- q9 Y. x: m$ H4 K$ k        小冬瓜丸子汤, |) F( m& y8 B- O* }, j& \

$ E% I) ~, b. |) a# H/ O" _; H/ v+ H8 q5 [
挚友小聚,都爱吃肉,这下酒菜么也就偏荤了一些。
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) }9 n" [  |3 t
纯属标题党,自我检讨一下,哈哈哈哈! r+ s( H8 j5 G8 |& G% T
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, z' Y2 g$ i8 [& n) L

) c6 Y6 Z1 N' U- e( ?
鲜花(724) 鸡蛋(6)
发表于 2015-11-13 15:07 | 显示全部楼层
红烧鱼唇是什么?
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-11-13 15:07 | 显示全部楼层
都是费功夫的菜,我忙去了,先。。。。。。。。。。
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鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-11-13 15:08 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
OneBear 发表于 2015-11-13 15:07
2 w; @$ U. V9 @* Q6 v% h+ Y% @红烧鱼唇是什么?

" c- A7 {9 `) d5 z瞧好吧,等熟了,发照片上来
鲜花(11) 鸡蛋(0)
发表于 2015-11-13 15:14 | 显示全部楼层
等。。。。
鲜花(36) 鸡蛋(0)
发表于 2015-11-13 15:23 | 显示全部楼层

* W6 z6 V2 N6 p; g, V1 [^_^
鲜花(647) 鸡蛋(0)
发表于 2015-11-13 15:31 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
正等着呢,今晚就着你的照片下饭
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-11-13 15:51 | 显示全部楼层
MtlCanadien 发表于 2015-11-13 15:31
! `2 a' H$ ]6 W0 U正等着呢,今晚就着你的照片下饭
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你太实在了,老大
鲜花(25) 鸡蛋(0)
发表于 2015-11-13 15:54 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
想学一下你那个鱼唇
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-11-13 15:54 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
该走油的走油,该走水的走水。
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总算能喘口气了/ s4 F- {) T- @/ d8 a" h: q
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总不进厨房了,居然会很紧张的说,老了
鲜花(1005) 鸡蛋(11)
发表于 2015-11-13 15:55 | 显示全部楼层
不紧张 发表于 2015-11-13 15:077 }% N! D9 J( C
都是费功夫的菜,我忙去了,先。。。。。。。。。。

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鲜花(647) 鸡蛋(0)
发表于 2015-11-13 16:08 | 显示全部楼层
那个袋装鱼,在哪个冰柜找到?价钱多少?
鲜花(103) 鸡蛋(1)
发表于 2015-11-13 16:19 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
好羡慕楼主,我连被累的资格都没有。
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-11-13 16:25 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
MtlCanadien 发表于 2015-11-13 16:08! O; g1 \* M9 S2 u
那个袋装鱼,在哪个冰柜找到?价钱多少?

& d+ D! x9 s2 }8 U6 n5 d( g就在肉部旁边的冻鱼柜,被叫做 台湾鲷鱼下巴 的便是
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-11-13 16:26 | 显示全部楼层
lunik 发表于 2015-11-13 15:54
7 N3 O) O& M/ t+ H1 a想学一下你那个鱼唇
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红烧啦,基本方法相同,各家有个家的特点
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-11-13 16:26 | 显示全部楼层
新势力 发表于 2015-11-13 16:192 z) z- A8 J6 p) P+ I
好羡慕楼主,我连被累的资格都没有。

, Q* m3 H2 W* {+ Q2 ]会有的,一切都会有的
鲜花(1022) 鸡蛋(4)
发表于 2015-11-13 17:13 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
鲜花(88) 鸡蛋(0)
发表于 2015-11-13 17:26 | 显示全部楼层
暂定目标:只累老板,不被老板累
鲜花(116) 鸡蛋(1)
发表于 2015-11-13 17:31 | 显示全部楼层
基本上都是女人喜欢吃的菜。基本上都不是俺的菜。
鲜花(417) 鸡蛋(15)
发表于 2015-11-13 18:23 来自手机 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
楼主别找油田工了,改学厨师吧。我看你,底子好,潜力大。
鲜花(150) 鸡蛋(3)
发表于 2015-11-13 18:34 来自手机 | 显示全部楼层
架鸡棚 发表于 2015-11-13 18:23" i3 b1 L4 C6 v& o% g- y: @
楼主别找油田工了,改学厨师吧。我看你,底子好,潜力大。
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对,厨师稳定,年交税低,这比高薪工好很多,稳定才是王道。
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2015-11-13 19:25 来自手机 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
等看成品照片。
鲜花(844) 鸡蛋(29)
发表于 2015-11-13 19:30 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
现在的潮流, 好象是素食做得好, 用于肉食做得好。% E. w9 h! C" y8 K! e( O& ?( C
以前在广东的寺庙中吃‘罗汉斋‘, 是用干豆腐、金针菇、粉丝等做, 味道很好, 不比肉食差。1 W0 w: l1 `2 V# N5 {

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鲜花(397) 鸡蛋(1)
发表于 2015-11-13 19:38 | 显示全部楼层
又累啦?你这么爱煮饭,开小餐馆算了
鲜花(14) 鸡蛋(0)
发表于 2015-11-13 20:36 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
八点半了,你的菜还没有做好吗?
鲜花(259) 鸡蛋(0)
发表于 2015-11-13 23:02 | 显示全部楼层
我也等呢
鲜花(7) 鸡蛋(0)
发表于 2015-11-13 23:08 | 显示全部楼层
估计这会儿早喝大了,成品照片进肚了
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-11-14 12:37 | 显示全部楼层
让小刀说着了,又高了。
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矮马,让楼上那哥们等了一宿,还没吃晚饭呢吧  慰问一下哈
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: _' ^7 b5 [$ x谢谢各位支持,马上上照片
理袁律师事务所
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-11-14 12:40 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
量子风水 发表于 2015-11-13 19:30/ Q7 w# v" j: N  R
现在的潮流, 好象是素食做得好, 用于肉食做得好。
: K! N0 }8 s' _" C4 U3 w, g3 V以前在广东的寺庙中吃‘罗汉斋‘, 是用干豆腐、金针 ...

) U. Z* N7 d0 Y$ k1 R大师挺惦记我呀,好几次你的贴子里提到我,我都没敢吱声,一帮高人的沙龙,还是不搀和为妙。哈哈
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-11-14 12:52 | 显示全部楼层
这个鱼唇做好了滑软香糯,做不好腥得要命。
6 B) I3 {* d' a
8 R% F$ E' }- W3 k  U1 G7 A我将它先过水,再过油,炸出来的外观齐整,色泽金黄。还不错吧。自卖自夸哈- W1 J1 S  _2 M6 M
' U( ^+ a$ r! M9 L6 I5 D. n  v3 k

2 n7 k+ ]" c" D! u! f7 ?; c' c6 y2 q$ a, ~$ j1 {
那个藕切成二联刀,灌入调好的肉馅,就等炸了。
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