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被 勒 以后

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鲜花(662) 鸡蛋(1)
发表于 2015-11-13 15:06 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
以前提到的北边做的那个 project 如期完工了,layoff 的日子也就如期到来了。这次还好,心情不像第一次那么紧张了,反正还有工作会等着我。。。。
4 \* U3 a1 \! N) s) o* H3 F
  H* A, D" |2 e0 H5 g5 V自从结束了  犒劳自己系列 以后,就再也没做过饭,今天采购了一些超市里随手可得的食材,准备晚上举办一次家宴
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: s, Z: d. z: M9 d+ q9 o6 S& o2 d
4 e/ g. \! H, j
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1 \4 E# {4 [! Q6 Q. v0 m
' j# X7 [6 ?4 H6 K食材一会看照片,准备的菜单如下(不按出场顺序先后)* v( D. R% e/ ~* B$ s

2 z! q) Y" O% B% V
. w1 h) o  J4 s3 u        酱猪尾;- G. d4 C' G5 I! U7 B5 n5 S
  G+ N9 a7 w2 R, n0 q
        卤凤爪;2 W# n3 \/ P4 @* C8 r; ]: H

$ r0 U  T2 \9 M& r+ @        红烧鱼唇;
' k+ }, q# m* Q* r, t# o2 o) D7 G
$ h/ ?$ P6 |8 S$ i        炸藕夹;
  P' l+ q$ L& j7 z4 N6 d' n4 E- ?" z  H. {
        凉拌肚块;2 ]7 q0 O3 f4 Q9 d/ E( v

. L! ^/ p% z7 E5 r+ n        香菇扒菜胆;
) m/ j# Y1 ~; z7 x5 O8 w+ U+ H  w9 u3 L
5 Y, Q$ q: v! u& U4 {4 `        小冬瓜丸子汤$ w& y5 d3 S; H
* F& S* x" z: S

7 ?, \1 e: K6 n, d4 U2 \0 `% s/ q挚友小聚,都爱吃肉,这下酒菜么也就偏荤了一些。
1 M& p/ V7 n7 [- [% p) F) I  P
  T7 z7 B" W1 E$ u9 }/ Z
9 E2 a+ M: e8 T$ B& }. x纯属标题党,自我检讨一下,哈哈哈哈9 }. e3 ^' e" s$ [* H4 @7 l
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0 h; V2 T. k+ w) e, H' J' }2 G

% H3 [( i. _5 g9 ]! |5 ?# ^
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鲜花(724) 鸡蛋(6)
发表于 2015-11-13 15:07 | 显示全部楼层
红烧鱼唇是什么?
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-11-13 15:07 | 显示全部楼层
都是费功夫的菜,我忙去了,先。。。。。。。。。。
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鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-11-13 15:08 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
OneBear 发表于 2015-11-13 15:07" w, ^* q2 A3 g2 H
红烧鱼唇是什么?
5 M. M8 j4 }: r9 _0 J4 @) J
瞧好吧,等熟了,发照片上来
鲜花(11) 鸡蛋(0)
发表于 2015-11-13 15:14 | 显示全部楼层
等。。。。
鲜花(36) 鸡蛋(0)
发表于 2015-11-13 15:23 | 显示全部楼层
# e# J1 ^6 M5 e4 ]
^_^
鲜花(647) 鸡蛋(0)
发表于 2015-11-13 15:31 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
正等着呢,今晚就着你的照片下饭
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-11-13 15:51 | 显示全部楼层
MtlCanadien 发表于 2015-11-13 15:31
0 H! D  y$ }. b$ r% f* e- `- n正等着呢,今晚就着你的照片下饭
. F$ J8 w/ e! A0 y8 {' _  L$ c+ I% {* r
你太实在了,老大
鲜花(25) 鸡蛋(0)
发表于 2015-11-13 15:54 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
想学一下你那个鱼唇
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-11-13 15:54 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
该走油的走油,该走水的走水。3 T7 l7 t  Q& n

1 ]. P8 ~) r0 [5 p( g5 A& \总算能喘口气了; i& [. o% P. ^6 [9 ^/ |- c9 ~
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总不进厨房了,居然会很紧张的说,老了
鲜花(1005) 鸡蛋(11)
发表于 2015-11-13 15:55 | 显示全部楼层
不紧张 发表于 2015-11-13 15:07" k  A+ W, Z( h3 j% y. Z2 k
都是费功夫的菜,我忙去了,先。。。。。。。。。。
* Y. j  K% c2 O# A2 i) `; n/ E
鲜花(647) 鸡蛋(0)
发表于 2015-11-13 16:08 | 显示全部楼层
那个袋装鱼,在哪个冰柜找到?价钱多少?
鲜花(103) 鸡蛋(1)
发表于 2015-11-13 16:19 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
好羡慕楼主,我连被累的资格都没有。
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-11-13 16:25 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
MtlCanadien 发表于 2015-11-13 16:08
3 I# c: |% a3 B2 v' z) S那个袋装鱼,在哪个冰柜找到?价钱多少?
; t0 T3 M3 }8 \- N
就在肉部旁边的冻鱼柜,被叫做 台湾鲷鱼下巴 的便是
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-11-13 16:26 | 显示全部楼层
lunik 发表于 2015-11-13 15:54- p( w* R5 Q/ [  [$ O5 `: b5 B
想学一下你那个鱼唇

* r% r1 a% a) m! f3 B0 q0 Z红烧啦,基本方法相同,各家有个家的特点
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-11-13 16:26 | 显示全部楼层
新势力 发表于 2015-11-13 16:19
/ z4 }5 L( ]5 _4 Q: L- p# l1 X好羡慕楼主,我连被累的资格都没有。

5 ~: u5 h# |. b8 L6 \2 w2 _3 _, l* s会有的,一切都会有的
鲜花(1022) 鸡蛋(4)
发表于 2015-11-13 17:13 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
鲜花(88) 鸡蛋(0)
发表于 2015-11-13 17:26 | 显示全部楼层
暂定目标:只累老板,不被老板累
鲜花(116) 鸡蛋(1)
发表于 2015-11-13 17:31 | 显示全部楼层
基本上都是女人喜欢吃的菜。基本上都不是俺的菜。
鲜花(417) 鸡蛋(15)
发表于 2015-11-13 18:23 来自手机 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
楼主别找油田工了,改学厨师吧。我看你,底子好,潜力大。
鲜花(150) 鸡蛋(3)
发表于 2015-11-13 18:34 来自手机 | 显示全部楼层
架鸡棚 发表于 2015-11-13 18:23
/ i1 [7 R: _( e5 X9 Z! G3 o楼主别找油田工了,改学厨师吧。我看你,底子好,潜力大。

# w. U) s: r' j4 v4 |对,厨师稳定,年交税低,这比高薪工好很多,稳定才是王道。
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2015-11-13 19:25 来自手机 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
等看成品照片。
鲜花(844) 鸡蛋(29)
发表于 2015-11-13 19:30 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
现在的潮流, 好象是素食做得好, 用于肉食做得好。& Y+ ^, p" G- q) }
以前在广东的寺庙中吃‘罗汉斋‘, 是用干豆腐、金针菇、粉丝等做, 味道很好, 不比肉食差。
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鲜花(397) 鸡蛋(1)
发表于 2015-11-13 19:38 | 显示全部楼层
又累啦?你这么爱煮饭,开小餐馆算了
鲜花(14) 鸡蛋(0)
发表于 2015-11-13 20:36 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
八点半了,你的菜还没有做好吗?
鲜花(259) 鸡蛋(0)
发表于 2015-11-13 23:02 | 显示全部楼层
我也等呢
鲜花(7) 鸡蛋(0)
发表于 2015-11-13 23:08 | 显示全部楼层
估计这会儿早喝大了,成品照片进肚了
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-11-14 12:37 | 显示全部楼层
让小刀说着了,又高了。' Q; [% g8 I; }5 N5 W

4 H( b  n* e+ S6 L! I2 i+ Y5 t矮马,让楼上那哥们等了一宿,还没吃晚饭呢吧  慰问一下哈
) W( y2 _; M9 G3 M6 k
) ]% c1 X1 n0 u0 v谢谢各位支持,马上上照片
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-11-14 12:40 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
量子风水 发表于 2015-11-13 19:30( p2 A# d8 d% f
现在的潮流, 好象是素食做得好, 用于肉食做得好。# V; {3 z2 [0 s& V! H- p. j, I2 Z
以前在广东的寺庙中吃‘罗汉斋‘, 是用干豆腐、金针 ...
8 \, q( `9 h- x$ R6 `5 c" I
大师挺惦记我呀,好几次你的贴子里提到我,我都没敢吱声,一帮高人的沙龙,还是不搀和为妙。哈哈
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-11-14 12:52 | 显示全部楼层
这个鱼唇做好了滑软香糯,做不好腥得要命。
. d8 m8 r* E6 x4 `- n% W+ @% M4 `, R$ S  G
我将它先过水,再过油,炸出来的外观齐整,色泽金黄。还不错吧。自卖自夸哈
* h2 W1 ?; m. x" H2 }1 F; O
. n: U9 M, e1 Q0 S6 y* x& {5 u% b  ^- u$ n) v9 o+ O
) y3 j4 l4 p  G* g2 ~- F
那个藕切成二联刀,灌入调好的肉馅,就等炸了。
  X+ w" E% F  b0 w
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