埃德蒙顿华人社区-Edmonton China

 找回密码
 注册
查看: 2834|回复: 14

我找到一些灌香肠的好方法

[复制链接]
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-12-4 21:34 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
灌肠的模具:这个就需要充分发挥你的想象力了,能找到漏斗是最好了,如果没有就想想家里有的能将肠衣口撑开固定的管状物了。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-12-4 21:35 | 显示全部楼层
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-12-4 21:37 | 显示全部楼层

- Z  D2 _1 x% S, h1.用温水将肠衣泡软,洗干净(买来的肠衣通常是用盐保存的,所以要将盐分都冲洗掉,否则你的香肠就会过咸了)。肠的一端用白线扎紧,肠衣的另一端套在洗干净的漏斗嘴上(要多套上一些,在灌制的时候让它慢慢往外滑走就好了),然后将调好味的肉馅装入漏斗中,肉馅可不会太听话,慢慢的,不要着急,可以用勺子、筷子来帮忙。肠衣最好放在水中,这样就不会变得很干导致破裂了。9 v" \; y/ p4 U, C& p" C
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2006-12-7 00:54 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
原帖由 三昧 于 2006-12-4 20:37 发表
8 L- f( J9 N0 S: }' H: Q0 L* O" ~, }8 j5 J
1.用温水将肠衣泡软,洗干净(买来的肠衣通常是用盐保存的,所以要将盐分都冲洗掉,否则你的香肠就会过咸了)。肠的一端用白线 ...

3 `2 b+ ~: k- \" Z: Y' o, I/ ^$ g! i, e+ o

3 \' ~; n9 ~0 t% p你那个白的管子是什么东西,上次灌香肠的时候没找到?难道你的香肠也吃完了,又重新灌了?记得下次那个东西借给我用用.
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-12-7 09:31 | 显示全部楼层
原帖由 三月三 于 2006-12-6 23:54 发表/ Y; o; T5 A& h: W: T

, C" I9 D. f. B0 z
/ }- }- Y% s3 I3 X. I9 |3 l0 z$ \  Q5 _+ W: }9 S6 X
你那个白的管子是什么东西,上次灌香肠的时候没找到?难道你的香肠也吃完了,又重新灌了?记得下次那个东西借给我用用.
% S/ B% o: q1 J6 d# K

( u2 G+ b5 F4 S) Q: M, T, S/ x2 H
$ r: w. c5 W3 M那个不是我哟!对不起,忘记写是ZT了。5 Y9 p" s# f: Y3 f

6 ]; z. x% ~$ F: P* |) E/ L我在网上找到的,发现那个白管子的方法真是,可能是用塑料管切成的。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-12-7 12:36 | 显示全部楼层
用矿泉水瓶子一样,而且把肠衣全套上会更好灌。
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2006-12-7 16:46 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
原帖由 蓝色闪蝶 于 2006-12-7 11:36 发表
( E( x* ?6 P1 ]0 M* t用矿泉水瓶子一样,而且把肠衣全套上会更好灌。

  x! m$ G1 }# ]* U9 u: [$ a1 w$ k; w% F
主要是上次买的肠衣买的小号的,刚好使劲能逃到矿泉水瓶口,没办法再全部套上去,下次买大1号比较好.
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2006-12-8 14:03 | 显示全部楼层
这法真好
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-12-8 17:22 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
鲜花(33) 鸡蛋(0)
发表于 2006-12-8 22:27 | 显示全部楼层

三月三,谢谢了

老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
三月三,上次买肠衣正好的,我一个人套到矿泉水水瓶上,从7:00到11:00就装了12磅。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-12-9 16:49 | 显示全部楼层
理袁律师事务所
鲜花(1337) 鸡蛋(54)
发表于 2006-12-20 20:44 | 显示全部楼层
你的肠衣在哪买的呀?
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2006-12-21 14:09 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
支持支持支持支持支持支持支持支持支持支持支持支持支持支持支持支持支持支持
  W- c! U$ t7 B' Z. J4 e" r0 |# |支持支持支持支持支持支持支持支持支持支持支持█████████持支持支持
1 n8 b5 S9 C  ^& H6 }$ ~% s支持支持支持支持支持支持支持支持支持███████████████持支持
+ h$ |; E& t( s支持支持支持支持支持支持支持支██████████████████持支持
) K% F8 n- p* W  D支持支持支持支持支持支████████████████持支持支持支持支持 ) \# c' w% B2 p1 [+ Q# W4 O) z
支持支持支持支持███████持███持支█████支持支持支持支持支持 # s& b% Q7 G) I' \
支持支████████████持支持支持支████持支持支持支持支持支持
- o7 e* P& b" A' t) y) c支██████████████持支持支持支████持支持支持支持支持支持
8 `$ _1 }9 D5 H支████████████持支持支持支持███████████持支持支持
1 P: t$ I& N- h7 Q0 u, O. v支████████████持支持支持支██████████████持支持 " z" ^. m; C  V; a7 G$ n
支持██████████支持支持支██████持支持███████持支持 ! P! q/ J8 A% T1 j& b
支持支持支持支持████支持支持支████持支持支持支█████支持支持 7 d2 V5 {4 ]2 e$ O# E4 L' W. ]
支持支持支持支持████支持支持████支持██支持支█████支持支持
0 L5 i) I  B2 R支持支持支持支持████支持支持████支持████支█████支持支持 % W9 A8 P% b4 p9 t0 h3 `
支持支持支持支持████支持支持████支持████支█████支持支持
$ u/ C7 G+ h+ C4 d6 G' y支持支持支持支持████支持支持████支持███持支█████支持支持 0 @' t; g/ m& q/ Y" ~* d
支持支持支持支持████支持支持████支持███持支█████支持支持
5 i. J1 G/ u, j. x$ C7 n# |7 T+ @支持支持支持支持████支持支持████支████持支█████支持支持
1 J5 P( Z; A  M6 c3 ?' L- c支持支持支持支持████支持支持████支████持支█████支持支持
9 Y. l0 @- \" M, f支持支持支持支持████支持支持████支████持支█████支持支持 3 \: J. `/ p+ T2 _* `
支持支持支持支持████支持支持████支████持支█████支持支持
3 u! ^( k# b! I% R支持支持支持支持████支持支持███持支████持支█████支持支持 ! C8 R) _+ H" [8 k9 b% I: o
支持██支持支█████支持支持███持支███支持支█████支持支持
+ g/ N8 w5 l, [# ~  k支持██████████支持支持支██持支██持支持支█████支持支持
) h) {. ?! u& K2 P& M支持支█████████支持支持支持支持███持支持支持████支持支持 $ c" H+ Y0 i! I8 Y5 u  E* e+ v
支持支持支███████支持支持支持支持███持████支持支持支持支持 . n  A2 N3 ~2 D& `: u3 c) r
支持支持支持██████支持支持支持支████持支█████支持支持支持 " ~" |- `. w0 N
支持支持支持支持支███支持支持支持█████持支持███████持支持
  K3 B( o! K# Z" g( j/ y支持支持支持支持支持支持支持支持██████支持支持支██████持支持 6 A0 k) ]8 _$ [# \1 E
支持支持支持支持支持支持支持支██████持支持支持支███████支持
. C" r$ G# ?- B& O! k! D* ?7 Q7 Y支持支持支持支持支持支持支持█████持支持支持支持支持██████支持 4 X/ I$ Q: M3 x( `/ b! b. Q. }
支持支持支持支持支持支持支█████支持支持支持支持支持支████持支持
  }2 g/ T/ N/ @& E支持支持支持支持支持支持███持支持支持支持支持支持支持支持███持支持 ) _( B+ @% j1 A4 }
支持支持支持支持支持支持支持支持支持支持支持支持支持支持支持支持支持支持
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-1-11 21:06 | 显示全部楼层

小声问一下,哪里能买到肠衣?

老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
小声问一下,哪里能买到肠衣?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-1-21 20:15 | 显示全部楼层

不解

10斤肉,两人半个小时灌好。
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

联系我们|小黑屋|手机版|Archiver|埃德蒙顿中文网

GMT-7, 2026-8-1 02:54 , Processed in 0.201025 second(s), 28 queries , Gzip On, APC On.

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2021, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表