 鲜花( 85)  鸡蛋( 0)
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本帖最后由 白莲花 于 2015-8-21 14:47 编辑
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这周，邻居霞家的番薯叶长得碧绿喜人，送了一些给我。( W$ h$ U( f0 N" t
我回家马上开辟了一块地，专门种番薯叶，啊真的，这番薯叶真的太好了！
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没想到，这种植物好养，易活还那么适合这里的气候和土壤，要求不高，插枝就活，也可以将番薯埋地下，不忍心自己独享，赶紧分享给大家。大统华的番薯叶最低特价时1.49元一磅，将叶子掐下来煮菜，茎可以留下来，插在土里或花盆便活，非常容易，冬天也可以移到室内，只要有阳光即可。. W1 s. |& W2 i0 o; L( n
1 D8 C4 `. j/ @0 M7 ]' B番薯叶可提高免疫力，含有比一般蔬菜，高5～10倍的抗氧化物，希望大家都能享受番薯叶带来的快乐和健康！0 @$ I, q4 L9 f* U7 j
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. R2 [9 Q+ @% f' E+ k3 N" \" }( Y3 M, H. ?
/ ?* }) t3 d7 B( G# z2 L4 m番薯叶都被拿来当猪饲料或和红薯藤被弃置田中，但随着番薯的保健价值被发现，它的保健功效是其它蔬菜所没办法比拟的，因而被誉为「蔬菜皇后」。* y2 g( I" |6 @( }0 o
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番薯叶又称地瓜叶，富含蛋白质、脂肪、热量、纤维素、碳水化合物、钙、铁、磷、胡萝蔔素、维他命C、B1、B2与烟酸，一共13项营养成份，其中类胡萝蔔素比普通胡萝蔔高3倍，比鲜粟米、芋头等高600多倍，所以亚洲蔬菜研究中心已将番薯叶列为高营养蔬菜品种，而且其营养价值也得到很多国家的认同，被称为「长寿蔬菜」与「抗癌蔬菜」，并将它列入到健康食物中。# Y& d; }, e9 E7 c
0 P4 C5 h7 N% l) w& T: S3 l番薯叶翠绿鲜嫩、爽口，不论凉拌、热炒或煮汤，怎么做都好吃，但番薯叶并不是每个人都适合吃，有肠胃消化不佳问题或患有肾病者，不宜食用过多。为了让民众更清楚吃番薯叶的好处，以下列出番薯叶的9个保健作用。1 ~1 w- v+ F' i3 q' F; e* `1 N
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) s( n# @9 y3 M n0 V排毒( S L: L, H* e }5 Z' |- Z! B
有丰富的叶绿素，能够净化血液与帮助排毒，清除滞留在体内的有毒重金属。2 b% F* F B. t2 t2 Q% k
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提高免疫力
6 B8 O9 b- q1 p; P" X4 ^8 J番薯叶中含有比一般蔬菜高5～10倍的抗氧化物，以及丰富的黏液蛋白，具有提高人体免疫力、促进新陈代谢的作用，还能预防感冒。
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7 W+ X) V0 W( f4 Q预防贫血
! S$ \% T) T- E7 k) T4 B8 Q每天只要摄取300g的番薯叶，就能补充人体一天所需的铁质与维他命A、C、E。8 H* t) G: S) \# ^5 `; p3 f9 @4 t
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预防高血压) j! ]/ d1 R, f" Z" r Z
有丰富的钾，可帮助降低血压，使发生中风而导致死亡的危险性降低。( N2 ~: x" i7 y) K4 n
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预防便秘+ O3 r! s/ T I B, y6 x4 S
有丰富的膳食纤维，可促进肠胃蠕动，预防便秘与痔疮。
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抗癌
: b* s+ q6 r! A: Z; \! _. _. K有丰富的多酚，能预防细胞癌变。经由研究发现，多酚中之芸香醇及化合物能使胰脏癌细胞凋亡，抑制癌细胞生长，以及防止癌细胞转移。" A6 p# A% S @1 j& j3 }( z
s5 z5 j* t% H+ ^, N改善更年期症状* [, P( l7 |: s3 s9 V* E) b
富含植固醇，类似于女性荷尔蒙的成份，可以达到类似贺尔蒙调节身体机能的功效。8 q6 y% t( b$ }
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促进乳汁分泌
( o1 S5 c2 v% l O% k/ ^2 [0 b {含有黄酮类化合物等物质，能刺激荷尔蒙，因此能促进乳汁分泌，解决哺乳妈妈乳汁不足的问题。
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) m2 k# I9 {$ E8 g6 J强化视力
j ^, F, [& n0 a9 e' h有丰富的维他命A，是保护眼晴与维护视力不可缺少的营养素。◇6 J3 {+ _! [" }4 ]+ W
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一起来种番薯叶吧！ |
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狗仔卡
发表于 2015-8-21 13:45
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发表于 2015-8-21 20:36
楼主
