 鲜花( 85)  鸡蛋( 0)
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本帖最后由 白莲花 于 2015-8-21 14:47 编辑 + J9 M9 R4 g, \9 x0 e/ v( C; j
2 t; m7 P% W) {+ c/ S/ M这周，邻居霞家的番薯叶长得碧绿喜人，送了一些给我。
! H: J) J3 y0 B4 |我回家马上开辟了一块地，专门种番薯叶，啊真的，这番薯叶真的太好了！
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6 I3 K6 f0 s, _ v( t' i' `8 d4 c" I没想到，这种植物好养，易活还那么适合这里的气候和土壤，要求不高，插枝就活，也可以将番薯埋地下，不忍心自己独享，赶紧分享给大家。大统华的番薯叶最低特价时1.49元一磅，将叶子掐下来煮菜，茎可以留下来，插在土里或花盆便活，非常容易，冬天也可以移到室内，只要有阳光即可。
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番薯叶可提高免疫力，含有比一般蔬菜，高5～10倍的抗氧化物，希望大家都能享受番薯叶带来的快乐和健康！& K# I: U f- [( u; a
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9 [+ R' [1 e& q V番薯叶都被拿来当猪饲料或和红薯藤被弃置田中，但随着番薯的保健价值被发现，它的保健功效是其它蔬菜所没办法比拟的，因而被誉为「蔬菜皇后」。
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5 \- E/ E1 ^8 u; _- h番薯叶又称地瓜叶，富含蛋白质、脂肪、热量、纤维素、碳水化合物、钙、铁、磷、胡萝蔔素、维他命C、B1、B2与烟酸，一共13项营养成份，其中类胡萝蔔素比普通胡萝蔔高3倍，比鲜粟米、芋头等高600多倍，所以亚洲蔬菜研究中心已将番薯叶列为高营养蔬菜品种，而且其营养价值也得到很多国家的认同，被称为「长寿蔬菜」与「抗癌蔬菜」，并将它列入到健康食物中。
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番薯叶翠绿鲜嫩、爽口，不论凉拌、热炒或煮汤，怎么做都好吃，但番薯叶并不是每个人都适合吃，有肠胃消化不佳问题或患有肾病者，不宜食用过多。为了让民众更清楚吃番薯叶的好处，以下列出番薯叶的9个保健作用。! q0 \2 Z$ k& e. y3 w1 c
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- i" J5 Q+ g3 ~" v7 o排毒- \/ C5 c: b4 o3 N& H% J
有丰富的叶绿素，能够净化血液与帮助排毒，清除滞留在体内的有毒重金属。7 D; f% d3 q5 I. {# [) M ]9 T! T
# a2 E; K$ e" |- Q0 M提高免疫力
3 r2 h; B; z) n4 M* o番薯叶中含有比一般蔬菜高5～10倍的抗氧化物，以及丰富的黏液蛋白，具有提高人体免疫力、促进新陈代谢的作用，还能预防感冒。# e+ Q- ?" u5 |
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预防贫血* I# n$ l7 A3 d) R, P5 u
每天只要摄取300g的番薯叶，就能补充人体一天所需的铁质与维他命A、C、E。
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预防高血压5 a; y) L8 i, b' Z F5 i+ g
有丰富的钾，可帮助降低血压，使发生中风而导致死亡的危险性降低。8 o' L1 G2 e. G% W1 V
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预防便秘8 ~+ m. n/ y7 F% V6 p! v
有丰富的膳食纤维，可促进肠胃蠕动，预防便秘与痔疮。2 x) q# [9 R9 j0 Q2 L
/ i4 B7 q# i3 P" n" q抗癌6 o% W8 z! [0 I& i0 }% I
有丰富的多酚，能预防细胞癌变。经由研究发现，多酚中之芸香醇及化合物能使胰脏癌细胞凋亡，抑制癌细胞生长，以及防止癌细胞转移。
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7 M% f9 M2 H5 U! z% O; n改善更年期症状
L: T0 @; h8 n& N富含植固醇，类似于女性荷尔蒙的成份，可以达到类似贺尔蒙调节身体机能的功效。
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5 W' m# d" d; o! o/ h, f促进乳汁分泌7 w1 I9 h9 h# \
含有黄酮类化合物等物质，能刺激荷尔蒙，因此能促进乳汁分泌，解决哺乳妈妈乳汁不足的问题。
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强化视力5 _9 n8 [9 x$ x1 f$ M& Z
有丰富的维他命A，是保护眼晴与维护视力不可缺少的营养素。◇
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一起来种番薯叶吧！ |
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狗仔卡
发表于 2015-8-21 13:45
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发表于 2015-8-21 20:36
楼主
