 鲜花( 85)  鸡蛋( 0)
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本帖最后由 白莲花 于 2015-8-21 14:47 编辑 0 w n; Q3 w) | |% t* ~' F
9 B- g. W7 r3 n! q& G% `这周，邻居霞家的番薯叶长得碧绿喜人，送了一些给我。
! R: F3 x/ s2 y1 |/ r8 G我回家马上开辟了一块地，专门种番薯叶，啊真的，这番薯叶真的太好了！# h' u0 N5 Q' B& k; @* N7 r
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没想到，这种植物好养，易活还那么适合这里的气候和土壤，要求不高，插枝就活，也可以将番薯埋地下，不忍心自己独享，赶紧分享给大家。大统华的番薯叶最低特价时1.49元一磅，将叶子掐下来煮菜，茎可以留下来，插在土里或花盆便活，非常容易，冬天也可以移到室内，只要有阳光即可。- c1 o6 H: ?+ h" k' Y1 \; x
' e f1 a. {. k8 C& A5 m+ z& b番薯叶可提高免疫力，含有比一般蔬菜，高5～10倍的抗氧化物，希望大家都能享受番薯叶带来的快乐和健康！
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; u$ @' I% a1 B* K* S; b番薯叶都被拿来当猪饲料或和红薯藤被弃置田中，但随着番薯的保健价值被发现，它的保健功效是其它蔬菜所没办法比拟的，因而被誉为「蔬菜皇后」。
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番薯叶又称地瓜叶，富含蛋白质、脂肪、热量、纤维素、碳水化合物、钙、铁、磷、胡萝蔔素、维他命C、B1、B2与烟酸，一共13项营养成份，其中类胡萝蔔素比普通胡萝蔔高3倍，比鲜粟米、芋头等高600多倍，所以亚洲蔬菜研究中心已将番薯叶列为高营养蔬菜品种，而且其营养价值也得到很多国家的认同，被称为「长寿蔬菜」与「抗癌蔬菜」，并将它列入到健康食物中。
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! I5 S! m/ H' u9 }8 Y7 ], U F番薯叶翠绿鲜嫩、爽口，不论凉拌、热炒或煮汤，怎么做都好吃，但番薯叶并不是每个人都适合吃，有肠胃消化不佳问题或患有肾病者，不宜食用过多。为了让民众更清楚吃番薯叶的好处，以下列出番薯叶的9个保健作用。 u" N' c; B1 W$ W9 Z# I
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' z! n. R, g8 ?% J排毒
- M* Q T/ K- s7 M8 |- C* `3 k有丰富的叶绿素，能够净化血液与帮助排毒，清除滞留在体内的有毒重金属。
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提高免疫力0 o. s0 m" F9 E/ G- X6 V
番薯叶中含有比一般蔬菜高5～10倍的抗氧化物，以及丰富的黏液蛋白，具有提高人体免疫力、促进新陈代谢的作用，还能预防感冒。" F+ O% f; D- v d1 W
, c' D) P. @0 M( r+ M预防贫血
' t6 _ U! \4 Z, e( E# P每天只要摄取300g的番薯叶，就能补充人体一天所需的铁质与维他命A、C、E。" d* A# q' [8 M& N2 i% n- B
# `& K- R+ j4 I0 @1 E7 B预防高血压
( G8 A3 Y9 A- e! y+ L9 T- t- L9 ?有丰富的钾，可帮助降低血压，使发生中风而导致死亡的危险性降低。
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! c; M' j, i5 }' j预防便秘
3 T# M1 A* B% Y/ m% D H& G有丰富的膳食纤维，可促进肠胃蠕动，预防便秘与痔疮。
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" l. {9 H- B, o2 y5 W+ b4 F; E抗癌$ g$ U3 T1 [5 ~. Z
有丰富的多酚，能预防细胞癌变。经由研究发现，多酚中之芸香醇及化合物能使胰脏癌细胞凋亡，抑制癌细胞生长，以及防止癌细胞转移。+ V; L, {1 _& v1 G; f$ ?
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改善更年期症状
8 u$ J+ X+ M: f* i- p富含植固醇，类似于女性荷尔蒙的成份，可以达到类似贺尔蒙调节身体机能的功效。! U4 r& U: ]$ j/ C4 Q1 }9 E( v
. c# j0 N1 C" J8 I% ~促进乳汁分泌
% G; w5 r2 n. H含有黄酮类化合物等物质，能刺激荷尔蒙，因此能促进乳汁分泌，解决哺乳妈妈乳汁不足的问题。- _: m ~5 I, `9 s/ j# f6 k! V
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强化视力, ~' Q D7 G5 t C/ n9 r& |. i
有丰富的维他命A，是保护眼晴与维护视力不可缺少的营养素。◇4 I3 D- |- Q% a6 w8 o) n
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/ H8 h( A/ B3 T, c& `一起来种番薯叶吧！ |
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狗仔卡
发表于 2015-8-21 13:45
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发表于 2015-8-21 20:36
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