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翠包赛螃蟹

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-10-4 19:57 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
  主料:鸡蛋5个
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9 r/ \; k. ^% R! h% V4 e  辅料:生菜、净鱼肉少许
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1 S  h9 J+ X8 u# g  调料:姜、葱、料酒、米醋、盐、鸡精 http://www.cctv.com/program/ttys/20040923/102304.shtml
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  烹制方法: # Y- p( s- K1 S- J! X$ Q2 H4 e
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  1、将净鱼肉切丁,放少许料酒、盐、鸡精、蛋清腌制片刻;
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7 y: x' v2 }2 q7 _2 V4 `# Z  }  2、将鸡蛋打碎加盐、料酒、鸡精、米醋、葱、姜沫(姜沫要多些),加入鱼丁; ! B9 U6 f' K9 L: x7 g+ c% I

/ Z, I( J6 F9 l. v5 ?  3、坐锅上火,加底油,再加入鸡蛋炒熟,出锅时烹少许醋,食用时将生菜作皮卷食。
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  特点:口感滑嫩,营养丰富,味似蟹肉,老少皆宜。 $ S5 y3 y, d; b+ D2 J
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  天天提示:鸡蛋不要炒老
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-10-4 20:43 | 显示全部楼层

好!

鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-5-27 08:30 | 显示全部楼层
up
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-5-27 08:36 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
正在找螃蟹的做法!
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