翠包赛螃蟹

linda

　　主料：鸡蛋5个
& W$ K% ^1 l& e" c
. }/ f' n0 \* X6 A　　辅料：生菜、净鱼肉少许

. g8 P; R$ w; k　　调料：姜、葱、料酒、米醋、盐、鸡精 http://www.cctv.com/program/ttys/20040923/102304.shtml

　　烹制方法：
- p3 {! H2 }; B3 N( ?
. _$ G* Z% n2 X  V/ ]5 W" m# {( A　　1、将净鱼肉切丁，放少许料酒、盐、鸡精、蛋清腌制片刻；
$ b8 @& i& X+ @- W* D0 j4 g
　　2、将鸡蛋打碎加盐、料酒、鸡精、米醋、葱、姜沫（姜沫要多些），加入鱼丁；
- E, p) F7 F6 c+ ^
　　3、坐锅上火，加底油，再加入鸡蛋炒熟，出锅时烹少许醋，食用时将生菜作皮卷食。

　　特点：口感滑嫩，营养丰富，味似蟹肉，老少皆宜。
( q/ }$ w% {" h0 U. _3 M
　　天天提示：鸡蛋不要炒老

玫瑰上的小蚂蚁

梦露

up

球迷jack

正在找螃蟹的做法！