翠包赛螃蟹

linda

　　主料：鸡蛋5个
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, v) y6 ~9 u# U# w' T6 A' f$ B5 a3 j* G0 R　　辅料：生菜、净鱼肉少许

6 J8 x' p) w' e9 D/ w! g　　调料：姜、葱、料酒、米醋、盐、鸡精 http://www.cctv.com/program/ttys/20040923/102304.shtml
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4 E5 a! ^2 b. m# g1 y$ O% g( |2 {　　烹制方法：
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+ Z- Z5 X, d# a* m! j" x　　1、将净鱼肉切丁，放少许料酒、盐、鸡精、蛋清腌制片刻；

9 H1 |6 R! l3 P, v2 ?　　2、将鸡蛋打碎加盐、料酒、鸡精、米醋、葱、姜沫（姜沫要多些），加入鱼丁；

　　3、坐锅上火，加底油，再加入鸡蛋炒熟，出锅时烹少许醋，食用时将生菜作皮卷食。
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　　特点：口感滑嫩，营养丰富，味似蟹肉，老少皆宜。

　　天天提示：鸡蛋不要炒老

玫瑰上的小蚂蚁

梦露

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球迷jack

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