 鲜花( 47)  鸡蛋( 0)
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主题：外出就餐& z7 r* i# E# s/ ]. O. a1 S
讲师：Jim Stewart1 u6 W8 M, R+ G/ D/ D
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今天是课堂讲座的最后一堂课，由于下堂课要去西餐厅实习我们所学的餐桌礼仪，今天Jim特地预备了那家西餐厅的餐牌，并为大家介绍西餐点菜的顺序和注意事项，讲座内容摘录如下：
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+ {. p: M- a n; c- m5 \1 B西餐餐牌一般从餐前小吃开始，即appetizer或者starters，比较流行的就是炸鸡翼或者炸鱿鱼圈chicken wings or calamiri (squid)。6 z" k+ M" Z( K+ R
然后有各种不同的色拉salad以及soup，如：house or green，ceasar，greek等。
/ F8 y* `2 D; z0 {接下来是主菜main course，主菜通常会跟side dish，如牛扒有时会跟意粉、马铃薯泥等，如果你想知道主菜跟什么，可以问：What does that come with? 如果你想更换意粉的side dish为米饭，可以说：Could I have rice instead of spegetti? 如果想两个人share一份，可以说：Could you please bring an extra plate?' J% G9 b) N0 @2 c4 R4 e( W/ k& s( y
饮料beverage (drink) 包括含酒精和不含酒精的所有饮料，软饮料soft drink则是完全不含酒精的饮料，如soda,cola,coke,ginger beer, root beer, soda water等。- L( ~/ Y: l P- h! i+ ]0 a3 r% N
最后一般是甜点：蛋糕、雪糕、水果、布丁等。
0 G) `: j! X) P2 u+ J点菜时别说：I want，礼貌说法：I would like...
- A( \6 a& `/ ^# I/ [如果服务员在忙，你想引起服务员的注意，请说：Excuse me.可以挥手示意，但不要打响指来召唤服务员。
* t; n7 Q, E |- G9 t# h, C; H想结帐可以说：Could I have the bill, please? 或者Check, please.( \' N n. D' ~, J
如果吃剩的东西想打包，过去人们喜欢说：Could I have a doggie bag? 现在人们喜欢说：Could I take this home? 或者Could I take this with me? 或者Could you pleae pack this? ' g9 {4 b. o5 u
在任何餐厅吃饭不给小费是不礼貌的，即使服务不好，你可以给很少的小费，但不要不给。小费一般是税前的10%-15%。
9 o0 m4 N$ g2 a如果需要分开不同的帐单，一定要事先申明：Seperate bills, please. 不要等到服务员帮你结算完才说。
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( r% X0 w- j8 w ~& o& k. X5 {今天Jim还逐一教大家一些菜名，解释那些菜的内容，他自己还从头至尾地扮演着waiter的角色，不厌其烦地为大家take order，为大家下周去餐厅实习时热身。: @! L& D0 g& ^' \4 u5 y% H" @9 G K
: G. M, I4 B2 J4 u# T[ 本帖最后由 又见炊烟 于 2006-11-18 22:45 编辑 ] |
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狗仔卡
发表于 2006-11-18 23:43
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