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  鲜花(662 )   鸡蛋(1 ) | 
 
 
 楼主|
发表于 2015-6-12 09:51
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| 马桶上的思想家 发表于 2015-6-11 22:345 O4 K, Z* B- z$ J+ E$ H; J* b还是太子聪明啊哈哈!
 1 l6 |  `- E4 \& w+ y4 i: Y凑了巧了,前两天刚做了三杯鸡,也是鸡腿肉,但是没用热水焯,有股鸡粑粑味。酒用的 ...
) ?+ I: A) J' @. L+ `6 I+ |有股鸡粑粑味
  你说话也像女汉之  j, f' U/ R- M- @, ~$ ~1 H 
 / j; i1 G' o2 U% g" g用啤酒,多苦啊。我用的花雕
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 没有紫甘蓝,有 圆白菜,胡萝卜,紫菜头(Beet) ,紫洋葱,这些切丝
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 另加  土豆,西红柿,洋香菜
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 调料 香叶,白醋,橄榄油,葱7 m; I3 P/ d% f
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 我没自己炖肉汤,没时间,直接买的牛肉汤,你也可以是一下4 z" R! f( v+ L5 t5 Q6 M: l. C$ }
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 这个正是被称作罗宋汤的,然而罗宋汤这个称谓不准确,有人称之为俄式罗宋汤就更不准了。罗宋本来是 Russia 的音译,罗宋汤也就是俄国汤,太笼统了。俄式俄国汤就更有意思了。叫做 俄式红菜汤比较好。人家自家有专有的名字 Borsch。上次在大统花买菜一个大妈问我一个中国菜的烹饪方法,她长了一幅东欧的面孔,我们聊起了 Borsch ,她大加称赞。
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