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犒劳自己20

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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
发表于 2015-5-29 20:46 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
春天人们都喜欢运动运动筋骨了，别忘了加强营养哦% j4 Y2 I* s4 x  D! {! p; B( X
  V7 m* q- F. e1 i$ e; v$ k
上个解馋的，前两天烧了这道菜，绝对强筋健骨，哈哈哈/ p  S# x" d2 p: z& o

+ {% t. K, T9 c" S红焖羊排1 j* X  k* ]5 T# s+ G, C. y% ?

6 d: n3 e6 I0 g选上好羊肩颈，剔除大骨，然后剁块; \. m/ `! t6 O

红焖羊排

红焖羊排

红焖羊排

红焖羊排
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-5-29 20:54 | 显示全部楼层
调料如下8 S/ h& A( C' s" S- u* x& m% H

- t  [# R$ A$ b7 T$ O5 d3 B7 m新买的剔骨刀，小试了一下身手，劈隙捣款，游刃有余，还是蛮有成就感的，想当年庖丁解牛一定也很有快感7 n9 F- T# G% F0 r; I
  b) `5 I1 ?( \  e
古人云：君子远庖厨，想来还是有道理的。刚才回顾了一下照片，还是蛮血腥的，少儿不宜，鄙视一下自己
7 m+ P( j& x( |" y1 k5 ~( x
( V5 `7 l8 q6 K5 k1 V( |8 q' b* A

红焖羊排

红焖羊排

红焖羊排

红焖羊排
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-5-29 20:57 | 显示全部楼层
烹饪过程与红烧猪肉很相似，不再赘述, ]; }  ]* S! z8 R
) r) S0 q. m  m* r5 i4 g
上成菜喽，好香，好软烂，好补

红焖羊排

红焖羊排

红焖羊排

红焖羊排
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-5-29 20:58 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
出锅前可以淋红油，色泽会更红亮
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数数鱼
鲜花(4) 鸡蛋(0)
发表于 2015-5-29 21:36 | 显示全部楼层
在哪里买到的新鲜羊排呢？还有剔骨刀长什么样哈？看的我肚子饿了。
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圆梦
鲜花(2034) 鸡蛋(1)
发表于 2015-5-29 21:48 | 显示全部楼层
同问。现在吃羊肉是否感觉太热气？
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-5-29 23:16 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
数数鱼 发表于 2015-5-29 22:36& k' \. F$ p3 p( i
在哪里买到的新鲜羊排呢？还有剔骨刀长什么样哈？看的我肚子饿了。
1 Z- b  w/ V" L" }& H. U, V8 g  r
149 St + 111 Ave  那家 wholesale 有卖新鲜羊肉
4 g. D4 a: G$ M9 I
" ~7 \8 ?. M9 i- A; B这就是传说中的剔骨刀
smallIMG_7286.jpg
smallIMG_7287.jpg
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-5-29 23:18 | 显示全部楼层
圆梦 发表于 2015-5-29 22:48
  K% `9 O! S0 N% ?5 Q同问。现在吃羊肉是否感觉太热气？
# c9 e4 v- e4 z/ }( L# C; D
西人不分季节天天吃肉，我觉得是心理暗示作用更大吧。我把红焖羊肉当主食吃，吃到饱，也没任何不适。
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数数鱼
鲜花(4) 鸡蛋(0)
发表于 2015-5-29 23:28 | 显示全部楼层
不紧张 发表于 2015-5-30 00:16% R' P. ^. C2 s$ O0 a
149 St + 111 Ave  那家 wholesale 有卖新鲜羊肉* p' T% a' X+ m

8 D, m: M3 d, j+ {# p9 S这就是传说中的剔骨刀
2 @: N: ~7 M* i
哦，原来剔骨刀长这个样，可能我家也有，那种一套10几把的里面，可从来没用过，就挑小的刀切水果了去，学习了。谢谢啊。
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-5-29 23:33 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
数数鱼 发表于 2015-5-30 00:28
% D+ ?9 h1 m: t哦，原来剔骨刀长这个样，可能我家也有，那种一套10几把的里面，可从来没用过，就挑小的刀切水果了去，学 ...
' V5 X  T5 G- g2 O, J8 ^9 Q1 e2 |
剔骨刀通常很锋利的，小心使用。( H. f2 h! X8 A5 O3 M
8 T3 T# I2 J1 Z. r0 p4 ?! L
还熬着呢晚安
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圆梦
鲜花(2034) 鸡蛋(1)
发表于 2015-5-30 08:35 | 显示全部楼层
不紧张 发表于 2015-5-30 00:18
1 b, r% T6 @% ]" _1 Q* i5 T) i西人不分季节天天吃肉，我觉得是心理暗示作用更大吧。我把红焖羊肉当主食吃，吃到饱，也没任何不适。{:1_ ...

+ c6 a6 }1 K# n) W0 j真是佩服你什么都会，万事通
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-5-30 08:51 | 显示全部楼层
圆梦 发表于 2015-5-30 09:35
; O; a5 ?" Q& S& \/ f) }7 ~) K真是佩服你什么都会，万事通

  m/ U+ f$ j+ n/ V- q' t- x/ v梦姐早上好
- }7 u) b- G. ^. I
. c, F  C( Y5 @: @: O) ]穷人的孩子早当家嘛，哈哈
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strawberry1933
鲜花(94) 鸡蛋(0)
发表于 2015-5-30 15:00 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
楼猪 哦不 楼主你这么会做能吃 巨肥吗?另外弱弱问一句:有什么好菜谱减肥吗
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-5-30 18:35 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
strawberry1933 发表于 2015-5-30 16:00$ }. T' R8 Y3 g/ O/ T; a: _9 c
楼猪 哦不 楼主你这么会做能吃 巨肥吗?另外弱弱问一句:有什么好菜谱减肥吗
; Q+ ~7 p1 H2 Q5 s
其实样样菜谱都能减肥。多运动我就不说了，那样太没创意了。
# `7 [2 E! @) Z! S+ s" j我教你一个单靠吃减肥的办法，想不想尝试，还不是吃什么含药的食物# F% J9 T0 j" ^
4 [( K# Q% c( a& Z6 ~8 b
好奇地问一句你胖么？  4 K, |. N3 r0 S: }

; d: N6 `; E/ c  N8 m6 n给你科普一下   好吃懒做的一般会巨肥，好吃会做的像我这样，通常是那种怎么都吃不胖的+ l" S9 B% W  i- r

3 p1 P3 R  M0 b( V5 \: x不许再提 猪
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strawberry1933
鲜花(94) 鸡蛋(0)
发表于 2015-5-30 19:06 | 显示全部楼层
不紧张 发表于 2015-5-30 19:35
$ I' Y0 X3 _7 c+ `7 n; _( {其实样样菜谱都能减肥。多运动我就不说了，那样太没创意了。9 Y% S- T5 `1 S, ]
我教你一个单靠吃减肥的办法，想不想尝试， ...
7 o6 n& j1 u; p4 N& t* T
那快给俺说说到底是个什么东东吃了能减掉一点膘的 现在有点小肥呀
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-5-30 21:24 | 显示全部楼层
strawberry1933 发表于 2015-5-30 20:06! ~' `4 h  [" ?8 O2 `' }
那快给俺说说到底是个什么东东吃了能减掉一点膘的 现在有点小肥呀
7 u% _) {* X) N0 Y/ s: A9 ]( `
小肥那叫性感。典型的炫耀
' e: F% g9 A6 R
0 r% S1 Y1 ?1 {1 H我跟你说，这是一个系统工程，不能着急。先培养口味，尽量去品尝各种美食，不是傻吃的那种，而是学习美食文化，知道每道美食为什么出名，好的点在哪里。目的就是先把口味拉高，直到不是所有的吃食都能随便入你的法眼。等把品味培养挑剔了，进入第二阶段，吃就吃正点的，要不宁可不吃。一般人到这个阶段就已经开始掉膘了。
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strawberry1933
鲜花(94) 鸡蛋(0)
发表于 2015-6-1 19:16 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
不紧张 发表于 2015-5-30 22:245 _( h' l* Y+ i- A6 m# [2 w
小肥那叫性感。典型的炫耀
8 }& \6 ?' `' f8 ^  X
  e: [- g* x& T  M- p1 o( t2 F我跟你说，这是一个系统工程，不能着急。先培养口味，尽量去品尝各 ...

) [+ H8 W( k3 J3 }% J6 D9 H  B8 {嗯嗯 现在有点超性感咧 " y' K" x* H! q  |; J
你说的方法估计在我这儿够呛，家有厨师所以吃的也有些挑剔的，吃的学问懂的不是太多，但求色香味俱全
1 E6 S+ ^) c8 Y: w哎 等二宝断奶再谈所谓的减肥啦6 J- B" @  r* A3 `
还是谢谢你滴方法哦  真心想回到三十以前再吃不胖的时光啊
大型搬家
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-6-1 21:24 | 显示全部楼层
strawberry1933 发表于 2015-6-1 20:16" C9 I" ~# a+ H9 V( ^/ [& b
嗯嗯 现在有点超性感咧 * P7 g5 O7 [9 z+ v8 A. N7 E
你说的方法估计在我这儿够呛，家有厨师所以吃的也有些挑剔的，吃的学问 ...

; l7 o' B( s  q4 |敢情你现在是一个人吃两个人的饭，那是不能减，一减自己没瘦，孩子瘦了
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马桶上的思想家
鲜花(168) 鸡蛋(1)
发表于 2015-6-1 22:28 | 显示全部楼层
不紧张 发表于 2015-5-30 19:354 }) Q, o- U1 l) i1 }
其实样样菜谱都能减肥。多运动我就不说了，那样太没创意了。! {$ H) U! `/ e; b4 u
我教你一个单靠吃减肥的办法，想不想尝试， ...
! R( |- r: R: i+ O- T
这话说得有问题啊，啥叫“好吃懒做的肯定肥”。我整天累得跟头驴似的，也不见瘦啊，都是琐碎的体力活呢。还有，你这个红焖羊肉咋跟国内吃的“李记红焖羊肉” 卖相上差很多呢? 所谓红焖的红字儿，跟红烧的红一个意思？
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马桶上的思想家
鲜花(168) 鸡蛋(1)
发表于 2015-6-1 22:31 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
左上：花椒、孜然，罂粟壳和姜片?？   右上: 干辣椒和啥?  下： 香叶、八角和姜?
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-6-2 16:11 | 显示全部楼层
马桶上的思想家 发表于 2015-6-1 23:31
! F& q0 ?4 Z( M  L! i6 {左上：花椒、孜然，罂粟壳和姜片?？   右上: 干辣椒和啥?  下： 香叶、八角和姜?

# ^6 U4 P5 `% W8 t基本答对了2 [8 _* i0 }  \; R/ ?- \& p. h4 |
2 i1 g" `5 o; B( t2 Y# J! W
葱姜蒜这里都没拍，左边不是罂粟壳，是豆蔻，也不是姜片，是高良姜! W; o) P# P3 o

* D* A1 t6 j, B1 n# t3 y2 ]右上，干辣椒和辣椒干0 S) [( S  P# `9 Z% n

7 j! G* t& \+ I8 z+ A下，不是姜，是肉桂, s6 l, b2 P$ q5 J

: X6 W- a4 @- m9 K4 r其他的都答对了，给 85分
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-6-2 16:20 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
马桶上的思想家 发表于 2015-6-1 23:28* V: Q" o$ z$ v$ H3 S2 j6 I
这话说得有问题啊，啥叫“好吃懒做的肯定肥”。我整天累得跟头驴似的，也不见瘦啊，都是琐碎的体力活呢。 ...
9 J. u8 q  a$ ^6 W: N  r
红是啥意思，这个问题太专业了，不好回答，传统上讲基本加酱油调色的烧制为红烧，后来一些旁门将辣椒红也称做红烧，也就是用红油烧。还是看个人理解吧。
3 t/ ]# S& k  ?# C) H
4 D7 E  `8 k3 [$ }- h7 }* D我整天累得跟头驴似的，也不见瘦啊            $ f+ b3 @9 D1 b

  R; ^. c0 v3 R我说得刚才一个劲的打喷嚏，敢情有人念叨。俺那说得没错呀，好吃懒做的肯定肥，不好吃懒做的，也不一定就不肥呀  我还是快跑吧
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马桶上的思想家
鲜花(168) 鸡蛋(1)
发表于 2015-6-2 17:55 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
不紧张 发表于 2015-6-2 17:20
; z1 W+ F1 t* X红是啥意思，这个问题太专业了，不好回答，传统上讲基本加酱油调色的烧制为红烧，后来一些旁门将辣椒红也 ...

* H0 e7 E0 d( I7 k% K, d我在移民板块发的帖子没人回复，您老哥在江湖上混了这么多年，应该知道这些事情，所以特在您的地界儿发问：       收到省法庭要求上庭的地址和日期的通知，是不是只要在第二栏签名表示不认罪给他们寄回去，他们就会再寄来一封信确认这个时间和地点? 我自己阅读了，感觉大概就是这个意思，对不?
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-6-2 18:57 | 显示全部楼层
马桶上的思想家 发表于 2015-6-2 18:557 Q% [4 M& A; _$ T
我在移民板块发的帖子没人回复，您老哥在江湖上混了这么多年，应该知道这些事情，所以特在您的地界儿发问 ...

  N3 [2 o0 J6 @2 e; d还真没遇到过，惭愧，- `" p% C/ w$ S9 v
& i: \7 B' {0 t: e
私下觉得 按时出庭首先，至于认不认罪可以在庭上陈述，如果不认，法官会另行开庭，届时会有更多的控方论证，同时也会要求你或你的委托人给出答辩; W3 t/ ^3 |% k' G% ]* E9 j

& m8 }, v" [8 p如果只是交通告票建议不用费时间了
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闲不住
鲜花(82) 鸡蛋(0)
发表于 2015-6-6 12:13 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
不紧张 发表于 2015-6-2 17:20
2 B! B% K. A3 U: b7 {  d' t$ }$ O红是啥意思，这个问题太专业了，不好回答，传统上讲基本加酱油调色的烧制为红烧，后来一些旁门将辣椒红也 ...
: Q6 g2 f% O# h1 \1 F" O
加糖炒也算红烧吧
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鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-6-6 13:05 | 显示全部楼层
闲不住 发表于 2015-6-6 13:13+ O" u1 M* L2 L5 B8 R7 V
加糖炒也算红烧吧

0 `# J1 y, a$ n  o* T; V5 H炒糖色当然是红烧，其实老抽里的红就是糖色，蛮在行的嘛
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