犒劳自己20

不紧张

春天人们都喜欢运动运动筋骨了，别忘了加强营养哦
5 L4 [" S+ ?, _4 w1 M' c
上个解馋的，前两天烧了这道菜，绝对强筋健骨，哈哈哈
  Q$ X- C) ]9 ]
红焖羊排
* C  [2 O) z0 L1 e+ ?% n$ w1 _
. k* J1 n; z! }: \% G; b选上好羊肩颈，剔除大骨，然后剁块

不紧张

调料如下
/ Z# v* k" q: ~/ E1 y' ]
6 J2 f; o% g6 w+ n+ S2 U, T0 P新买的剔骨刀，小试了一下身手，劈隙捣款，游刃有余，还是蛮有成就感的，想当年庖丁解牛一定也很有快感
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古人云：君子远庖厨，想来还是有道理的。刚才回顾了一下照片，还是蛮血腥的，少儿不宜，鄙视一下自己

7 A; @4 o0 F- s: d, {

不紧张

烹饪过程与红烧猪肉很相似，不再赘述
& ~: v! c1 P3 m% V' d9 ^
! g+ D, D+ M! a$ R6 Z上成菜喽，好香，好软烂，好补

不紧张

出锅前可以淋红油，色泽会更红亮

数数鱼

在哪里买到的新鲜羊排呢？还有剔骨刀长什么样哈？看的我肚子饿了。

圆梦

同问。现在吃羊肉是否感觉太热气？

不紧张

数数鱼 发表于 2015-5-29 22:36
在哪里买到的新鲜羊排呢？还有剔骨刀长什么样哈？看的我肚子饿了。

149 St + 111 Ave  那家 wholesale 有卖新鲜羊肉
& S* J% f) p. R
8 g2 K/ O% e& e) l这就是传说中的剔骨刀

不紧张

圆梦 发表于 2015-5-29 22:48
同问。现在吃羊肉是否感觉太热气？

& y; n; ]! @2 w西人不分季节天天吃肉，我觉得是心理暗示作用更大吧。我把红焖羊肉当主食吃，吃到饱，也没任何不适。

数数鱼

不紧张 发表于 2015-5-30 00:16
149 St + 111 Ave  那家 wholesale 有卖新鲜羊肉

这就是传说中的剔骨刀

& ]5 T; K0 T7 i( L* Z哦，原来剔骨刀长这个样，可能我家也有，那种一套10几把的里面，可从来没用过，就挑小的刀切水果了去，学习了。谢谢啊。

不紧张

数数鱼 发表于 2015-5-30 00:28
3 L! w! s4 Q* F+ @# l* W. s( G+ L哦，原来剔骨刀长这个样，可能我家也有，那种一套10几把的里面，可从来没用过，就挑小的刀切水果了去，学 ...

% l, F) J5 T4 Q2 X剔骨刀通常很锋利的，小心使用。

还熬着呢晚安

圆梦

不紧张 发表于 2015-5-30 00:18
西人不分季节天天吃肉，我觉得是心理暗示作用更大吧。我把红焖羊肉当主食吃，吃到饱，也没任何不适。{:1_ ...

真是佩服你什么都会，万事通

不紧张

圆梦 发表于 2015-5-30 09:35
真是佩服你什么都会，万事通

梦姐早上好

, E6 g$ |' q  `! q穷人的孩子早当家嘛，哈哈

strawberry1933

楼猪 哦不 楼主你这么会做能吃 巨肥吗?另外弱弱问一句:有什么好菜谱减肥吗

不紧张

strawberry1933 发表于 2015-5-30 16:00
楼猪 哦不 楼主你这么会做能吃 巨肥吗?另外弱弱问一句:有什么好菜谱减肥吗

, f2 L- j- I, o; F$ h$ {6 l其实样样菜谱都能减肥。多运动我就不说了，那样太没创意了。
我教你一个单靠吃减肥的办法，想不想尝试，还不是吃什么含药的食物

好奇地问一句你胖么？  
; e& y% a: g+ c, O4 f
0 p1 R' w8 @$ j6 W3 T给你科普一下   好吃懒做的一般会巨肥，好吃会做的像我这样，通常是那种怎么都吃不胖的
  N# L, d$ }, \9 o
不许再提 猪

strawberry1933

不紧张 发表于 2015-5-30 19:35
/ I+ @4 K" P) L) g1 _" u/ ~- _其实样样菜谱都能减肥。多运动我就不说了，那样太没创意了。
2 f" g9 _' M9 T我教你一个单靠吃减肥的办法，想不想尝试， ...

% [$ a$ ^4 r: o那快给俺说说到底是个什么东东吃了能减掉一点膘的 现在有点小肥呀

不紧张

strawberry1933 发表于 2015-5-30 20:06
" ^' Y) M9 k4 B+ v5 J那快给俺说说到底是个什么东东吃了能减掉一点膘的 现在有点小肥呀

小肥那叫性感。典型的炫耀

我跟你说，这是一个系统工程，不能着急。先培养口味，尽量去品尝各种美食，不是傻吃的那种，而是学习美食文化，知道每道美食为什么出名，好的点在哪里。目的就是先把口味拉高，直到不是所有的吃食都能随便入你的法眼。等把品味培养挑剔了，进入第二阶段，吃就吃正点的，要不宁可不吃。一般人到这个阶段就已经开始掉膘了。

strawberry1933

不紧张 发表于 2015-5-30 22:24
小肥那叫性感。典型的炫耀
6 C7 g! Q% x1 [9 d
9 z3 o, D- h: ?4 r& s) ^我跟你说，这是一个系统工程，不能着急。先培养口味，尽量去品尝各 ...

) D* D+ Q3 E' J- F& L) d2 }: q, B嗯嗯 现在有点超性感咧
; o. G  |- r2 a8 y/ b- ^你说的方法估计在我这儿够呛，家有厨师所以吃的也有些挑剔的，吃的学问懂的不是太多，但求色香味俱全
' E  r% L0 Y+ }哎 等二宝断奶再谈所谓的减肥啦
还是谢谢你滴方法哦  真心想回到三十以前再吃不胖的时光啊

不紧张

strawberry1933 发表于 2015-6-1 20:16
% x( y6 f/ n  {6 J$ O+ U2 f  i嗯嗯 现在有点超性感咧
你说的方法估计在我这儿够呛，家有厨师所以吃的也有些挑剔的，吃的学问 ...

敢情你现在是一个人吃两个人的饭，那是不能减，一减自己没瘦，孩子瘦了

马桶上的思想家

不紧张 发表于 2015-5-30 19:35
" z+ M, g2 k' o, @  B- P其实样样菜谱都能减肥。多运动我就不说了，那样太没创意了。
: O4 W+ V6 t1 I8 A我教你一个单靠吃减肥的办法，想不想尝试， ...

这话说得有问题啊，啥叫“好吃懒做的肯定肥”。我整天累得跟头驴似的，也不见瘦啊，都是琐碎的体力活呢。还有，你这个红焖羊肉咋跟国内吃的“李记红焖羊肉” 卖相上差很多呢? 所谓红焖的红字儿，跟红烧的红一个意思？

马桶上的思想家

左上：花椒、孜然，罂粟壳和姜片?？   右上: 干辣椒和啥?  下： 香叶、八角和姜?

不紧张

马桶上的思想家 发表于 2015-6-1 23:31
( H' ~( c% @$ u: `% o) l左上：花椒、孜然，罂粟壳和姜片?？   右上: 干辣椒和啥?  下： 香叶、八角和姜?

0 ^! d: m: @% e( ]基本答对了

6 Y+ p( T" ?5 ^. }. G5 }9 X6 x4 I葱姜蒜这里都没拍，左边不是罂粟壳，是豆蔻，也不是姜片，是高良姜
# D! ]3 Q$ Z2 H% a* n$ n  N! {1 K
% \7 Y6 S; E' @7 t) B右上，干辣椒和辣椒干
4 w' m: [6 D, x- ^, B" B
3 l. Y+ y$ \. j  C% V, ^; {下，不是姜，是肉桂
* G" q7 \3 z; j5 p& l% i0 M
其他的都答对了，给 85分

不紧张

马桶上的思想家 发表于 2015-6-1 23:28
这话说得有问题啊，啥叫“好吃懒做的肯定肥”。我整天累得跟头驴似的，也不见瘦啊，都是琐碎的体力活呢。 ...

" B2 C9 l& ^, \6 K$ W红是啥意思，这个问题太专业了，不好回答，传统上讲基本加酱油调色的烧制为红烧，后来一些旁门将辣椒红也称做红烧，也就是用红油烧。还是看个人理解吧。
" z7 l8 R+ @3 r$ g0 k/ ?
我整天累得跟头驴似的，也不见瘦啊            
! n8 S; A# ^# u" O
7 ^) H) D1 P0 r: q1 o1 k# L我说得刚才一个劲的打喷嚏，敢情有人念叨。俺那说得没错呀，好吃懒做的肯定肥，不好吃懒做的，也不一定就不肥呀  我还是快跑吧

马桶上的思想家

不紧张 发表于 2015-6-2 17:20
红是啥意思，这个问题太专业了，不好回答，传统上讲基本加酱油调色的烧制为红烧，后来一些旁门将辣椒红也 ...

我在移民板块发的帖子没人回复，您老哥在江湖上混了这么多年，应该知道这些事情，所以特在您的地界儿发问：       收到省法庭要求上庭的地址和日期的通知，是不是只要在第二栏签名表示不认罪给他们寄回去，他们就会再寄来一封信确认这个时间和地点? 我自己阅读了，感觉大概就是这个意思，对不?

不紧张

马桶上的思想家 发表于 2015-6-2 18:55
3 M; \+ f: G' @我在移民板块发的帖子没人回复，您老哥在江湖上混了这么多年，应该知道这些事情，所以特在您的地界儿发问 ...

还真没遇到过，惭愧，
8 q0 p; q( K( B# l/ l
私下觉得 按时出庭首先，至于认不认罪可以在庭上陈述，如果不认，法官会另行开庭，届时会有更多的控方论证，同时也会要求你或你的委托人给出答辩
0 ?1 \  P. ]7 l; y
7 @( B: o& ?0 W4 g' [如果只是交通告票建议不用费时间了

闲不住

不紧张 发表于 2015-6-2 17:20
0 o9 e6 V  z! w0 K/ z- [红是啥意思，这个问题太专业了，不好回答，传统上讲基本加酱油调色的烧制为红烧，后来一些旁门将辣椒红也 ...

加糖炒也算红烧吧

不紧张

闲不住 发表于 2015-6-6 13:13
; I% s, g$ f$ o- P5 H! F加糖炒也算红烧吧

炒糖色当然是红烧，其实老抽里的红就是糖色，蛮在行的嘛