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犒劳自己20

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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
发表于 2015-5-29 20:46 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
春天人们都喜欢运动运动筋骨了，别忘了加强营养哦
! M; ~; e7 k2 D' t
0 t& x) ]; ?' b1 u上个解馋的，前两天烧了这道菜，绝对强筋健骨，哈哈哈, c4 l. G: c/ y9 ]( _' u/ \

0 y- I# [% X* `# P* x红焖羊排
- R9 Y9 R7 F, B( B
" O- K6 q$ R. c7 e选上好羊肩颈，剔除大骨，然后剁块
3 P9 Z: z  ^$ x' g6 n% [- N4 P

红焖羊排

红焖羊排

红焖羊排

红焖羊排
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-5-29 20:54 | 显示全部楼层
调料如下
4 T# M4 ~1 }- {1 j* u3 ~
( H+ ?+ b/ Z- ~$ x- g9 Y; @新买的剔骨刀，小试了一下身手，劈隙捣款，游刃有余，还是蛮有成就感的，想当年庖丁解牛一定也很有快感
% e& R. T# N  P1 j* D! n% M' q1 C/ }% |/ v" S1 |6 F3 Z4 t
古人云：君子远庖厨，想来还是有道理的。刚才回顾了一下照片，还是蛮血腥的，少儿不宜，鄙视一下自己4 }* J. o, @' K- Q0 _
/ v' s. k5 }3 v1 I8 |

红焖羊排

红焖羊排

红焖羊排

红焖羊排
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-5-29 20:57 | 显示全部楼层
烹饪过程与红烧猪肉很相似，不再赘述
* u) `( T$ S1 Z) y1 J4 b+ B5 K6 n6 |2 m" H! C
上成菜喽，好香，好软烂，好补

红焖羊排

红焖羊排

红焖羊排

红焖羊排
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-5-29 20:58 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
出锅前可以淋红油，色泽会更红亮
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数数鱼
鲜花(4) 鸡蛋(0)
发表于 2015-5-29 21:36 | 显示全部楼层
在哪里买到的新鲜羊排呢？还有剔骨刀长什么样哈？看的我肚子饿了。
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圆梦
鲜花(2034) 鸡蛋(1)
发表于 2015-5-29 21:48 | 显示全部楼层
同问。现在吃羊肉是否感觉太热气？
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-5-29 23:16 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
数数鱼 发表于 2015-5-29 22:36
: V, B2 }6 T' v7 X在哪里买到的新鲜羊排呢？还有剔骨刀长什么样哈？看的我肚子饿了。
  b6 N+ g- j" h) p; m
149 St + 111 Ave  那家 wholesale 有卖新鲜羊肉  y% m' U. r  A

* p+ P% k6 v5 b$ y, R/ r这就是传说中的剔骨刀
smallIMG_7286.jpg
smallIMG_7287.jpg
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-5-29 23:18 | 显示全部楼层
圆梦 发表于 2015-5-29 22:48
2 _1 r& T& m& _同问。现在吃羊肉是否感觉太热气？
. ?  P, E, E3 S
西人不分季节天天吃肉，我觉得是心理暗示作用更大吧。我把红焖羊肉当主食吃，吃到饱，也没任何不适。
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数数鱼
鲜花(4) 鸡蛋(0)
发表于 2015-5-29 23:28 | 显示全部楼层
不紧张 发表于 2015-5-30 00:166 a0 D6 U( I/ I, {( [
149 St + 111 Ave  那家 wholesale 有卖新鲜羊肉
& G* r. n. a( ?' Y2 o) M& P1 L: I) K; c: [& X, x: g/ D8 B/ r
这就是传说中的剔骨刀
! W- E4 O, q! V  n* c
哦，原来剔骨刀长这个样，可能我家也有，那种一套10几把的里面，可从来没用过，就挑小的刀切水果了去，学习了。谢谢啊。
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-5-29 23:33 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
数数鱼 发表于 2015-5-30 00:281 e* A, W; [& }% N/ K; F
哦，原来剔骨刀长这个样，可能我家也有，那种一套10几把的里面，可从来没用过，就挑小的刀切水果了去，学 ...

/ g4 `8 l/ T& x" M* \: j: Q剔骨刀通常很锋利的，小心使用。* Y3 _  L9 ~0 |, c7 K9 S
0 s- a2 D! ^" j; l' H. C) z$ N7 _* F
还熬着呢晚安
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圆梦
鲜花(2034) 鸡蛋(1)
发表于 2015-5-30 08:35 | 显示全部楼层
不紧张 发表于 2015-5-30 00:18
# r& l0 p/ h  a- Z8 V* L4 ?& ^西人不分季节天天吃肉，我觉得是心理暗示作用更大吧。我把红焖羊肉当主食吃，吃到饱，也没任何不适。{:1_ ...
) e1 |3 W$ O" K8 F6 W
真是佩服你什么都会，万事通
大型搬家
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-5-30 08:51 | 显示全部楼层
圆梦 发表于 2015-5-30 09:35( e/ F( s3 K& g5 K- x- c
真是佩服你什么都会，万事通
; u; ^* c0 E7 q; Z
梦姐早上好
" h$ z& L" S; K! ~& Q
7 G$ t* `) m: \3 I穷人的孩子早当家嘛，哈哈
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strawberry1933
鲜花(94) 鸡蛋(0)
发表于 2015-5-30 15:00 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
楼猪 哦不 楼主你这么会做能吃 巨肥吗?另外弱弱问一句:有什么好菜谱减肥吗
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-5-30 18:35 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
strawberry1933 发表于 2015-5-30 16:00
3 w3 E' z; u( W$ C5 U: F楼猪 哦不 楼主你这么会做能吃 巨肥吗?另外弱弱问一句:有什么好菜谱减肥吗
/ k! K3 C" P( M( e
其实样样菜谱都能减肥。多运动我就不说了，那样太没创意了。
' T8 y" h6 v& r7 V: U1 `# C+ ^1 C我教你一个单靠吃减肥的办法，想不想尝试，还不是吃什么含药的食物
4 b. Q5 C4 h9 V4 b4 r' |$ f, ^$ G3 C" D
好奇地问一句你胖么？  5 K) d0 H- O; D' e

/ y3 N) u1 i* g# b2 C给你科普一下   好吃懒做的一般会巨肥，好吃会做的像我这样，通常是那种怎么都吃不胖的, p; R7 Y, C5 [0 k# C

( l+ K; y/ V3 D不许再提 猪
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strawberry1933
鲜花(94) 鸡蛋(0)
发表于 2015-5-30 19:06 | 显示全部楼层
不紧张 发表于 2015-5-30 19:35# R0 n5 ^- l" `4 O4 j$ [
其实样样菜谱都能减肥。多运动我就不说了，那样太没创意了。6 A9 T  X) N, u+ o" q
我教你一个单靠吃减肥的办法，想不想尝试， ...

3 A$ H* M6 p) t那快给俺说说到底是个什么东东吃了能减掉一点膘的 现在有点小肥呀
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-5-30 21:24 | 显示全部楼层
strawberry1933 发表于 2015-5-30 20:06
; L& ?: Z/ I7 n那快给俺说说到底是个什么东东吃了能减掉一点膘的 现在有点小肥呀

" R, H5 f5 H$ q8 L小肥那叫性感。典型的炫耀
& [1 y  ]% l! a( R( n8 @( u1 k: L& i1 B
我跟你说，这是一个系统工程，不能着急。先培养口味，尽量去品尝各种美食，不是傻吃的那种，而是学习美食文化，知道每道美食为什么出名，好的点在哪里。目的就是先把口味拉高，直到不是所有的吃食都能随便入你的法眼。等把品味培养挑剔了，进入第二阶段，吃就吃正点的，要不宁可不吃。一般人到这个阶段就已经开始掉膘了。
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strawberry1933
鲜花(94) 鸡蛋(0)
发表于 2015-6-1 19:16 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
不紧张 发表于 2015-5-30 22:24- Z, ~/ p0 e. _( \3 c/ H
小肥那叫性感。典型的炫耀
/ \' j7 |$ K( a9 Y) f* Z7 D
) y* x6 e8 J9 O7 J我跟你说，这是一个系统工程，不能着急。先培养口味，尽量去品尝各 ...

" u/ x2 z5 _! T" J& A嗯嗯 现在有点超性感咧   w' w! N4 N' x5 n
你说的方法估计在我这儿够呛，家有厨师所以吃的也有些挑剔的，吃的学问懂的不是太多，但求色香味俱全
5 @, b3 J8 F2 v哎 等二宝断奶再谈所谓的减肥啦- e3 G9 h. t' g* ?9 {
还是谢谢你滴方法哦  真心想回到三十以前再吃不胖的时光啊
大型搬家
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-6-1 21:24 | 显示全部楼层
strawberry1933 发表于 2015-6-1 20:164 b8 F. H% p$ f& ?. p, v2 O  V( _9 s
嗯嗯 现在有点超性感咧 & O' h2 a- i- W( i) R5 K2 M" J
你说的方法估计在我这儿够呛，家有厨师所以吃的也有些挑剔的，吃的学问 ...
5 i, n2 c0 o' v' u- P2 _# s
敢情你现在是一个人吃两个人的饭，那是不能减，一减自己没瘦，孩子瘦了
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马桶上的思想家
鲜花(168) 鸡蛋(1)
发表于 2015-6-1 22:28 | 显示全部楼层
不紧张 发表于 2015-5-30 19:35
1 f0 E- I) O5 _9 u0 K其实样样菜谱都能减肥。多运动我就不说了，那样太没创意了。2 P; W( h3 M- p, ?: P
我教你一个单靠吃减肥的办法，想不想尝试， ...
, {% i. D" @! o2 r/ k
这话说得有问题啊，啥叫“好吃懒做的肯定肥”。我整天累得跟头驴似的，也不见瘦啊，都是琐碎的体力活呢。还有，你这个红焖羊肉咋跟国内吃的“李记红焖羊肉” 卖相上差很多呢? 所谓红焖的红字儿，跟红烧的红一个意思？
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马桶上的思想家
鲜花(168) 鸡蛋(1)
发表于 2015-6-1 22:31 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
左上：花椒、孜然，罂粟壳和姜片?？   右上: 干辣椒和啥?  下： 香叶、八角和姜?
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-6-2 16:11 | 显示全部楼层
马桶上的思想家 发表于 2015-6-1 23:31! e3 A+ l: Q$ {6 }) d% {$ o: _7 _  B+ Q
左上：花椒、孜然，罂粟壳和姜片?？   右上: 干辣椒和啥?  下： 香叶、八角和姜?
$ m+ Y: |5 m. Z5 t5 Q- k
基本答对了
# C: S# k$ f  H4 k" W% |$ p* V& \$ W5 s; p) t4 F- f6 \
葱姜蒜这里都没拍，左边不是罂粟壳，是豆蔻，也不是姜片，是高良姜
. p2 g1 e8 z( ^) d
* _3 s% L# s4 O; S. [% O右上，干辣椒和辣椒干
- j  j' _3 W; F, Y; e6 }2 R; A6 _. _# A
下，不是姜，是肉桂
9 D8 ^# b, _- O  z/ O
- V8 y* ?, Q& @7 L其他的都答对了，给 85分
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-6-2 16:20 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
马桶上的思想家 发表于 2015-6-1 23:28
' t6 W4 C+ u% d# v这话说得有问题啊，啥叫“好吃懒做的肯定肥”。我整天累得跟头驴似的，也不见瘦啊，都是琐碎的体力活呢。 ...
& c* r* a2 J: O. E
红是啥意思，这个问题太专业了，不好回答，传统上讲基本加酱油调色的烧制为红烧，后来一些旁门将辣椒红也称做红烧，也就是用红油烧。还是看个人理解吧。
2 u- P+ [. o  u" G! g) q' ]3 U7 A/ q
我整天累得跟头驴似的，也不见瘦啊            
1 M8 N9 R+ [* g* M9 k2 o
; x1 Y9 g& i. x3 r8 ?* q$ P% I; r1 O我说得刚才一个劲的打喷嚏，敢情有人念叨。俺那说得没错呀，好吃懒做的肯定肥，不好吃懒做的，也不一定就不肥呀  我还是快跑吧
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马桶上的思想家
鲜花(168) 鸡蛋(1)
发表于 2015-6-2 17:55 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
不紧张 发表于 2015-6-2 17:20! ?7 S1 t' c( z! G/ w! f1 `( n* [
红是啥意思，这个问题太专业了，不好回答，传统上讲基本加酱油调色的烧制为红烧，后来一些旁门将辣椒红也 ...
7 Q4 j7 y2 p, C5 `  H! v6 ^- d0 o
我在移民板块发的帖子没人回复，您老哥在江湖上混了这么多年，应该知道这些事情，所以特在您的地界儿发问：       收到省法庭要求上庭的地址和日期的通知，是不是只要在第二栏签名表示不认罪给他们寄回去，他们就会再寄来一封信确认这个时间和地点? 我自己阅读了，感觉大概就是这个意思，对不?
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-6-2 18:57 | 显示全部楼层
马桶上的思想家 发表于 2015-6-2 18:55& W1 w( u" e: i9 `- V# T3 ?. N
我在移民板块发的帖子没人回复，您老哥在江湖上混了这么多年，应该知道这些事情，所以特在您的地界儿发问 ...

) B; Q3 H/ w: \( |8 B. o; a还真没遇到过，惭愧，6 h6 m  l! ?# D& L* f" \
  v5 C: b# G3 I1 r* A% a( o
私下觉得 按时出庭首先，至于认不认罪可以在庭上陈述，如果不认，法官会另行开庭，届时会有更多的控方论证，同时也会要求你或你的委托人给出答辩
0 m9 H' h  F$ I0 o# [! z, R
8 V; L  N! [6 c& M* w. ~如果只是交通告票建议不用费时间了
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闲不住
鲜花(82) 鸡蛋(0)
发表于 2015-6-6 12:13 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
不紧张 发表于 2015-6-2 17:20$ s5 W: K1 r; y9 \
红是啥意思，这个问题太专业了，不好回答，传统上讲基本加酱油调色的烧制为红烧，后来一些旁门将辣椒红也 ...

) g/ [0 D# T$ g, ~1 \; {6 {% h加糖炒也算红烧吧
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鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-6-6 13:05 | 显示全部楼层
闲不住 发表于 2015-6-6 13:13& e7 n5 M  T% a4 F( I0 H
加糖炒也算红烧吧

4 w: f8 m$ t2 @3 x( R1 W炒糖色当然是红烧，其实老抽里的红就是糖色，蛮在行的嘛
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