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犒劳自己20

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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
发表于 2015-5-29 20:46 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
春天人们都喜欢运动运动筋骨了，别忘了加强营养哦2 m6 K$ Z$ @3 O, o- {
' s: x- H. K; O% o/ A0 O: |
上个解馋的，前两天烧了这道菜，绝对强筋健骨，哈哈哈
# A5 b" g+ K  G& T; W  `' Q
. u. w9 w# }- C2 O' G* @' R红焖羊排
1 Q$ J# u  B7 N: n5 G/ `" a% m/ b0 w. |) F1 f
选上好羊肩颈，剔除大骨，然后剁块" b$ S7 u2 f. }0 [

红焖羊排

红焖羊排

红焖羊排

红焖羊排
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-5-29 20:54 | 显示全部楼层
调料如下4 b3 X% P! S; C) G) z! v
$ W& T9 P. P% f9 K
新买的剔骨刀，小试了一下身手，劈隙捣款，游刃有余，还是蛮有成就感的，想当年庖丁解牛一定也很有快感
0 \% O5 X1 W: M9 o9 Z! v' s1 z6 m- t/ ~7 u" n0 E- _8 v
古人云：君子远庖厨，想来还是有道理的。刚才回顾了一下照片，还是蛮血腥的，少儿不宜，鄙视一下自己
  Q8 p+ j- ^1 A- B& E
1 o5 S/ x/ h3 f3 j

红焖羊排

红焖羊排

红焖羊排

红焖羊排
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-5-29 20:57 | 显示全部楼层
烹饪过程与红烧猪肉很相似，不再赘述
4 Z! C3 w# k$ }9 L& K; L8 i/ u# C. k" ]) e' o2 @* C
上成菜喽，好香，好软烂，好补

红焖羊排

红焖羊排

红焖羊排

红焖羊排
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-5-29 20:58 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
出锅前可以淋红油，色泽会更红亮
大型搬家
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数数鱼
鲜花(4) 鸡蛋(0)
发表于 2015-5-29 21:36 | 显示全部楼层
在哪里买到的新鲜羊排呢？还有剔骨刀长什么样哈？看的我肚子饿了。
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圆梦
鲜花(2034) 鸡蛋(1)
发表于 2015-5-29 21:48 | 显示全部楼层
同问。现在吃羊肉是否感觉太热气？
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-5-29 23:16 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
数数鱼 发表于 2015-5-29 22:36
, t3 ?$ @6 {3 x8 c& H( ]在哪里买到的新鲜羊排呢？还有剔骨刀长什么样哈？看的我肚子饿了。
) Y& u) q% }5 f9 U* y
149 St + 111 Ave  那家 wholesale 有卖新鲜羊肉
0 t0 T' C1 H! T, y( y- y# u  g4 o4 l0 ?+ e1 O" U# H, _/ X
这就是传说中的剔骨刀
smallIMG_7286.jpg
smallIMG_7287.jpg
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-5-29 23:18 | 显示全部楼层
圆梦 发表于 2015-5-29 22:48
% Q9 s  A3 o6 W* v4 r同问。现在吃羊肉是否感觉太热气？
" K' Y$ s$ h: k3 ^
西人不分季节天天吃肉，我觉得是心理暗示作用更大吧。我把红焖羊肉当主食吃，吃到饱，也没任何不适。
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数数鱼
鲜花(4) 鸡蛋(0)
发表于 2015-5-29 23:28 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
不紧张 发表于 2015-5-30 00:16! q: |) T7 A/ h. C
149 St + 111 Ave  那家 wholesale 有卖新鲜羊肉
2 [3 D0 {9 ]' r
' Y$ R: X+ C- H0 t这就是传说中的剔骨刀
. m7 h) C4 I  o9 ?
哦，原来剔骨刀长这个样，可能我家也有，那种一套10几把的里面，可从来没用过，就挑小的刀切水果了去，学习了。谢谢啊。
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-5-29 23:33 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
数数鱼 发表于 2015-5-30 00:28
( e' f) |8 A' q3 z哦，原来剔骨刀长这个样，可能我家也有，那种一套10几把的里面，可从来没用过，就挑小的刀切水果了去，学 ...

5 D9 O/ K4 T+ q$ O8 S, C& C+ d剔骨刀通常很锋利的，小心使用。% l/ P- W$ `$ Q' w! @' T" `

; t. D; l. B5 e还熬着呢晚安
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圆梦
鲜花(2034) 鸡蛋(1)
发表于 2015-5-30 08:35 | 显示全部楼层
不紧张 发表于 2015-5-30 00:18$ J0 U- g0 [& h; W$ u! K
西人不分季节天天吃肉，我觉得是心理暗示作用更大吧。我把红焖羊肉当主食吃，吃到饱，也没任何不适。{:1_ ...

. M; R2 Z$ X, b9 a, I真是佩服你什么都会，万事通
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-5-30 08:51 | 显示全部楼层
圆梦 发表于 2015-5-30 09:35
8 [! W6 \& L  U6 |/ Q8 @真是佩服你什么都会，万事通

% s( h, _) |+ j% V$ ?梦姐早上好
- y5 X7 R% M) v
# X( S+ z2 s9 t5 W* o  V穷人的孩子早当家嘛，哈哈
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strawberry1933
鲜花(94) 鸡蛋(0)
发表于 2015-5-30 15:00 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
楼猪 哦不 楼主你这么会做能吃 巨肥吗?另外弱弱问一句:有什么好菜谱减肥吗
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-5-30 18:35 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
strawberry1933 发表于 2015-5-30 16:00" e% T( M  u' i/ K$ J- s2 q
楼猪 哦不 楼主你这么会做能吃 巨肥吗?另外弱弱问一句:有什么好菜谱减肥吗

9 d; f! k( @: S0 o% `其实样样菜谱都能减肥。多运动我就不说了，那样太没创意了。
4 x7 {! D% V3 k" Q' G1 _4 @/ |我教你一个单靠吃减肥的办法，想不想尝试，还不是吃什么含药的食物
  J" t6 N& w& f, C$ w1 a3 r# I% `" h
好奇地问一句你胖么？  + M; i( x) {% ^
) d2 Y9 k2 T5 Z' v- K+ P
给你科普一下   好吃懒做的一般会巨肥，好吃会做的像我这样，通常是那种怎么都吃不胖的9 J6 _. E1 V" {+ K
, F; Q, K* \$ r5 {
不许再提 猪
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strawberry1933
鲜花(94) 鸡蛋(0)
发表于 2015-5-30 19:06 | 显示全部楼层
不紧张 发表于 2015-5-30 19:35
7 B5 E5 M. t! W. j  x1 v其实样样菜谱都能减肥。多运动我就不说了，那样太没创意了。
) Z& y6 I( J  L' L我教你一个单靠吃减肥的办法，想不想尝试， ...
, a5 H6 J) _- e& v( x
那快给俺说说到底是个什么东东吃了能减掉一点膘的 现在有点小肥呀
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-5-30 21:24 | 显示全部楼层
strawberry1933 发表于 2015-5-30 20:06: a$ y3 H" _$ I# u3 N
那快给俺说说到底是个什么东东吃了能减掉一点膘的 现在有点小肥呀
, @/ c. s0 U& n0 P3 S  c' ?
小肥那叫性感。典型的炫耀
4 [4 C+ J- }$ I6 S8 [, P
- b& ^8 r; p2 k1 x我跟你说，这是一个系统工程，不能着急。先培养口味，尽量去品尝各种美食，不是傻吃的那种，而是学习美食文化，知道每道美食为什么出名，好的点在哪里。目的就是先把口味拉高，直到不是所有的吃食都能随便入你的法眼。等把品味培养挑剔了，进入第二阶段，吃就吃正点的，要不宁可不吃。一般人到这个阶段就已经开始掉膘了。
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strawberry1933
鲜花(94) 鸡蛋(0)
发表于 2015-6-1 19:16 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
不紧张 发表于 2015-5-30 22:24
+ x  Q6 Z, [7 f% u& f/ h9 R4 l小肥那叫性感。典型的炫耀. \! k5 J, I" b/ [/ ]9 q

+ Z. T6 @  z- L$ Z9 U5 u. v& f  }我跟你说，这是一个系统工程，不能着急。先培养口味，尽量去品尝各 ...

1 [: T; m0 D' \2 H. ]$ X嗯嗯 现在有点超性感咧
% x5 t! L4 {7 F+ ^/ I$ Y0 o你说的方法估计在我这儿够呛，家有厨师所以吃的也有些挑剔的，吃的学问懂的不是太多，但求色香味俱全& y/ m/ j+ m' A1 N" n  |
哎 等二宝断奶再谈所谓的减肥啦3 q% p) u) d: g
还是谢谢你滴方法哦  真心想回到三十以前再吃不胖的时光啊
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-6-1 21:24 | 显示全部楼层
strawberry1933 发表于 2015-6-1 20:16
4 V% O! n8 q/ \1 n. p5 ~( y嗯嗯 现在有点超性感咧
& S+ a! {/ X8 [你说的方法估计在我这儿够呛，家有厨师所以吃的也有些挑剔的，吃的学问 ...

: g8 I$ [% K1 w* Y0 t" i0 j敢情你现在是一个人吃两个人的饭，那是不能减，一减自己没瘦，孩子瘦了
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马桶上的思想家
鲜花(168) 鸡蛋(1)
发表于 2015-6-1 22:28 | 显示全部楼层
不紧张 发表于 2015-5-30 19:35) S7 M2 L5 S7 t% O) p  |
其实样样菜谱都能减肥。多运动我就不说了，那样太没创意了。
% T* S8 O3 h* a. \9 A1 R* G  {我教你一个单靠吃减肥的办法，想不想尝试， ...
* w# C7 Z+ ?! f; A
这话说得有问题啊，啥叫“好吃懒做的肯定肥”。我整天累得跟头驴似的，也不见瘦啊，都是琐碎的体力活呢。还有，你这个红焖羊肉咋跟国内吃的“李记红焖羊肉” 卖相上差很多呢? 所谓红焖的红字儿，跟红烧的红一个意思？
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马桶上的思想家
鲜花(168) 鸡蛋(1)
发表于 2015-6-1 22:31 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
左上：花椒、孜然，罂粟壳和姜片?？   右上: 干辣椒和啥?  下： 香叶、八角和姜?
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-6-2 16:11 | 显示全部楼层
马桶上的思想家 发表于 2015-6-1 23:314 t2 y' D' k/ d8 l1 E/ C+ _
左上：花椒、孜然，罂粟壳和姜片?？   右上: 干辣椒和啥?  下： 香叶、八角和姜?

) C. Q: U- @# r" M基本答对了6 j! H! {) ~5 J# {# D$ D
1 a4 Z7 J: K: L+ X. I. i
葱姜蒜这里都没拍，左边不是罂粟壳，是豆蔻，也不是姜片，是高良姜" \' g) {# ~* H. q7 z
9 F" k% L6 \- C/ v7 S
右上，干辣椒和辣椒干* {3 k5 E, @$ G* t

6 t1 f& D& {$ @2 C4 W, l- S下，不是姜，是肉桂) j& ?) Z* @/ }9 \* ]+ {
$ N; S3 w0 v: X
其他的都答对了，给 85分
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-6-2 16:20 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
马桶上的思想家 发表于 2015-6-1 23:28
3 w- H* T' @7 `4 i* O" ]这话说得有问题啊，啥叫“好吃懒做的肯定肥”。我整天累得跟头驴似的，也不见瘦啊，都是琐碎的体力活呢。 ...

7 O: C" p3 w8 i$ h% @2 ^红是啥意思，这个问题太专业了，不好回答，传统上讲基本加酱油调色的烧制为红烧，后来一些旁门将辣椒红也称做红烧，也就是用红油烧。还是看个人理解吧。  ^! J9 E# c' J# D

& k) |& a) n$ s" d8 M2 U我整天累得跟头驴似的，也不见瘦啊            $ E1 ~. K1 G( D& l1 ]2 u' O

& `$ Y9 d2 G5 j7 s4 e我说得刚才一个劲的打喷嚏，敢情有人念叨。俺那说得没错呀，好吃懒做的肯定肥，不好吃懒做的，也不一定就不肥呀  我还是快跑吧
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马桶上的思想家
鲜花(168) 鸡蛋(1)
发表于 2015-6-2 17:55 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
不紧张 发表于 2015-6-2 17:20
9 x: t" C- z: Y9 U红是啥意思，这个问题太专业了，不好回答，传统上讲基本加酱油调色的烧制为红烧，后来一些旁门将辣椒红也 ...

5 H& G1 w% u' \; ?* c9 g, |我在移民板块发的帖子没人回复，您老哥在江湖上混了这么多年，应该知道这些事情，所以特在您的地界儿发问：       收到省法庭要求上庭的地址和日期的通知，是不是只要在第二栏签名表示不认罪给他们寄回去，他们就会再寄来一封信确认这个时间和地点? 我自己阅读了，感觉大概就是这个意思，对不?
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-6-2 18:57 | 显示全部楼层
马桶上的思想家 发表于 2015-6-2 18:55
- r* H& P& b! R  w6 \$ Q7 s0 |我在移民板块发的帖子没人回复，您老哥在江湖上混了这么多年，应该知道这些事情，所以特在您的地界儿发问 ...

' E- t$ c/ i2 t+ u7 M还真没遇到过，惭愧，' Q4 V; j5 \; n% X6 V, S+ w; Y- H

4 H4 w1 j' A0 m私下觉得 按时出庭首先，至于认不认罪可以在庭上陈述，如果不认，法官会另行开庭，届时会有更多的控方论证，同时也会要求你或你的委托人给出答辩& J9 _$ `1 P, C) I. Y, H7 M0 E4 _. O
* I1 t# w8 l: P% P& z# y
如果只是交通告票建议不用费时间了
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闲不住
鲜花(82) 鸡蛋(0)
发表于 2015-6-6 12:13 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
不紧张 发表于 2015-6-2 17:20! s& W9 Y% n3 v1 V4 P( m
红是啥意思，这个问题太专业了，不好回答，传统上讲基本加酱油调色的烧制为红烧，后来一些旁门将辣椒红也 ...
4 z; f* p# s% l
加糖炒也算红烧吧
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鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-6-6 13:05 | 显示全部楼层
闲不住 发表于 2015-6-6 13:13
  Z% N# Z) ]1 v6 s( F加糖炒也算红烧吧
* W- a- M# E# S
炒糖色当然是红烧，其实老抽里的红就是糖色，蛮在行的嘛
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