有没有用STOVE烤过地瓜的

PTL

有没有用STOVE烤过地瓜的JM？怎么烤，什么温度，多长时间？

xdd

350F. 时间不好说。看白薯的大小。摸着软了就可以了。最好在下面垫上铝纸。

PTL

Thanks.

蓝色闪蝶

我用微波炉烤，大的七八分钟，小的五六分钟。

望明月

原帖由 蓝色闪蝶 于 2006-11-7 13:28 发表
, f! Y9 }; H( ~* B我用微波炉烤，大的七八分钟，小的五六分钟。

真的？这可从没听说过。

望明月

我烤过，时间没看过，一般我都是眼看加上手捏。
5 g4 ]7 [$ N- L* g: Q/ k6 |9 {烤出油来了，就好了。

PTL

原帖由 PTL 于 2006-11-7 12:53 发表
# S6 G9 N" Y8 N) ~# l4 m: e有没有用STOVE烤过地瓜的JM？怎么烤，什么温度，多长时间？

; z5 l5 |- E- m" `2 f
" v* g/ T: P# {. {8 m# t9 [! y哈哈，地瓜了，真甜。

蓝色闪蝶

原帖由 PTL 于 2006-11-7 14:34 发表


( ?  a) O# j4 G9 U+ l
哈哈，地瓜了，真甜。

shuixian

地瓜洗干净，不要削皮，切成5cm左右的片，放在cookie sheet上，烤箱设置400F，大约40m，关上烤箱，闷大约15m，取出，稍微凉一点吃。
有个法国老太太尝过之后，大加赞赏，结果又招来了一大群非美食国的人来吃，一致结论是：健康。
其实地瓜是一种非常健康的食品，适合经常吃。
- b8 ]7 D7 U0 k我家老爷曾给了我一个建议：等二妞上学了，冬天的时候，我在downtown的某街角支两个炉子，左边一个卖糖炒栗子、右边一个卖烤红薯，保证客如云来，我家老爷说 lunchtime 的时候，他会抽空下楼来帮我数钱。
, T5 X( |+ Z7 u9 q6 n9 M当年我们住渥太华的时候，曾看过一个报道，有个人在渥太华的downtown某固定地点卖了17年的hotdog，收入可观。
: j2 S' \5 i9 V/ a! U
3 e0 |( O# x; d( R[ 本帖最后由 PTL 于 2006-11-10 14:09 编辑 ]

PTL

原帖由 shuixian 于 2006-11-10 13:54 发表
/ X% _& O$ g# |& x: n地瓜洗干净，不要削皮，切成5cm左右的片，放在cookie sheet上，烤箱设置400F，大约40m，关上烤箱，闷大约15m，取出，稍微凉一点吃。
$ Y9 {+ {/ m+ @1 r6 Y' |5 H4 u有个法国老太太尝过之后，大加赞赏，结果又招来了一大群非美食国的人来吃， ...

* _! a1 t, y( Q: F5 N: p7 P

谢谢。我那天给把皮打了，不过也还算好吃。

Lazycat

据营养学家说, 地瓜,也就是红薯,白薯, 是非常有营养的, 应该天天吃, 月月吃, 年年吃.

PTL

原帖由 Lazycat 于 2006-11-10 14:16 发表
: y; k- W6 i( P% o: X据营养学家说, 地瓜,也就是红薯,白薯, 是非常有营养的, 应该天天吃, 月月吃, 年年吃.

$ s" `1 \9 e* F6 }3 h
看来还得多买点儿呀。

三思

建议先用微波炉高温来个20分钟，省stove的时间

Lazycat

俺觉得微波炉烤的不如烤箱烤的好吃, 发干.

Lazycat

我原来以为红薯主要是淀粉, 吃了容易长胖, 后来看了专家的书, 才知道红薯是特别好的减肥食品呢! 现在我把它当成平时的主要主食之一了, 白薯蒸着吃, 红薯烤着吃. 比吃馒头米饭热量低, 营养高.

海妮妮

白薯是什么？

- E! @5 ^0 H3 I8 N4 Z: C( bstove和Oven有什么区别？

Lazycat

白薯就是里面是白色的, 相对水分少点, 适合蒸着吃, 红薯就是里面红的, 烤着吃好, 呵呵. 至于stove和Oven的区别, 俺觉着好像是一样的吧?就是叫法不同, 不知道对不?

三思

原帖由 海妮妮 于 2006-11-10 23:17 发表
/ Q0 m7 P5 N( N3 @, W白薯是什么？
: f# ?% |# i. a: G% v, S
7 t3 }! G7 ~- C3 C" q3 a- hstove和Oven有什么区别？

$ X( x1 W1 a' W5 \' z8 `6 W
9 @5 G2 U+ V5 t5 j; `- M我们现在把红薯也叫做白薯，但是白薯另有一支，白薯比红薯干，我姥姥生前更爱吃白薯

2 v% i3 {- c1 H8 t+ P) fstove是上面点火点电做饭的

4 W" B8 `; u. m9 q1 Qoven是下头的烤箱。

其实楼主要说烤箱oven.

Lazycat

哦, 明白了!

shuixian

在这里也有白薯和红薯的区别，国内红心的叫红薯，这里是yam，白心的叫白薯，这里叫sweet potato，superstore 都有卖的。

熊样儿的猫

在CA还没见过白的呢~~~~~~~ 土豆到是很白~~~~~~

朱顺顺

告诉你们吧, 俺用紫色蕃薯, 外皮紫色的, 里面也是紫色的, 烤出来的比YAM好吃, 还超甜, 真正好吃啊! 不过紫蕃薯不常卖, 看到了, 赶快入货! 价钱要贵点, YAM几毛钱一磅, 它一般要1.89/磅, 不过好吃的贵点也说得过去.

kingsnake

原帖由 小福婆 于 2007-1-13 10:02 发表
告诉你们吧, 俺用紫色蕃薯, 外皮紫色的, 里面也是紫色的, 烤出来的比YAM好吃, 还超甜, 真正好吃啊! 不过紫蕃薯不常卖, 看到了, 赶快入货! 价钱要贵点, YAM几毛钱一磅, 它一般要1.89/磅, 不过好吃的贵点也说得过去.

  v# }/ ^' b0 h. `3 u' a- _' T
" B" P9 A9 [8 I" q; Y4 ?5 I唐人街常常都買到 99仙的。
( j9 f* Y2 M' k4 u7 D和平 和 97 都買過。老婆就愛吃這樣怪蕃薯。

朱顺顺

唐人街偶尔促销的时候才买到, 俺是一直盯着的, 而且那儿卖的都是歪瓜裂口的, 西人店的周正多了, 又胖又大个的, 看着就讨喜.
* S: `3 _9 c# A4 P$ A; a7 ?0 P

原帖由 kingsnake 于 2007-1-13 10:22 发表


" ^% H" N5 ~  y$ q% C; e  L唐人街常常都買到 99仙的。
3 L2 @0 {& Y' b. G* w& p和平 和 97 都買過。老婆就愛吃這樣怪蕃薯。

Lazycat

原帖由 小福婆 于 2007-1-13 10:02 发表
告诉你们吧, 俺用紫色蕃薯, 外皮紫色的, 里面也是紫色的, 烤出来的比YAM好吃, 还超甜, 真正好吃啊! 不过紫蕃薯不常卖, 看到了, 赶快入货! 价钱要贵点, YAM几毛钱一磅, 它一般要1.89/磅, 不过好吃的贵点也说得过去.

8 `2 j# x; W/ I3 s8 `0 `9 c* f我试过那种紫色的，不太喜欢，好像大统华老能看见．

朱顺顺

俺真是喜欢, 烤到流蜜, 软软的, 热乎乎的, 真好吃! 俺刚去了99, 0.99/磅, 挑了半天才挑到入的眼的!

2 A* F& K$ B! K4 c; g# Y

原帖由 Lazycat 于 2007-1-13 14:40 发表

- Z5 s& R' L+ L* k3 d
& _, K9 V$ ~+ ]! Y$ |我试过那种紫色的，不太喜欢，好像大统华老能看见．

熊样儿的猫

真是小富婆啊，，连红薯都要买贵的~~~~~

加肥猫

呵呵，这么多学问。

飞猪

原帖由 Lazycat 于 2006-11-10 15:16 发表
据营养学家说, 地瓜,也就是红薯,白薯, 是非常有营养的, 应该天天吃, 月月吃, 年年吃.

+ Z2 J  R9 Q, H6 j2 J+ Y吃完了得大肚子病？强人。怪不得当地大妈大嫂妹妹姐姐的肚子都大呢，找到原因了。

北极熊

原帖由 Lazycat 于 2006-11-10 15:16 发表
$ A; k2 ~4 K- [  h, r; g8 S据营养学家说, 地瓜,也就是红薯,白薯, 是非常有营养的, 应该天天吃, 月月吃, 年年吃.

, D# o! f) V, k) b& R那不就把地瓜当饭吃得了。