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煎三文鱼

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鲜花(116) 鸡蛋(1)
发表于 2015-3-8 20:39 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
今天煎三文鱼,太好吃了。大西洋三文鱼。我觉得肥的真好。我一边吃,一边想棕熊喜欢吃皮,这皮确实好吃。
鲜花(646) 鸡蛋(0)
发表于 2015-3-8 21:30 | 显示全部楼层
煎三文鱼
  S0 u0 o; ?" ?* F7 T# L
鲜花(41) 鸡蛋(0)
发表于 2015-3-8 21:34 | 显示全部楼层
鲜花(83) 鸡蛋(0)
发表于 2015-3-9 05:42 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
在哪里买的?
2 u4 R' b9 E, P% N  d" p# l4 t怎么烹饪的?! t0 j8 I+ c$ g" T' J* t0 B9 e  E
喝酒了么?
鲜花(662) 鸡蛋(1)
发表于 2015-3-9 08:31 来自手机 | 显示全部楼层
不错    还可以试试烤鱼沙拉
鲜花(116) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-3-9 16:26 | 显示全部楼层
smart007 发表于 2015-3-9 05:428 V5 }- k; K! O& P
在哪里买的?
4 \* K+ a! r8 i4 v怎么烹饪的?  h! N4 a) X  J! Y+ r! Y
喝酒了么?

: ~& ~* T$ x, W! ?! }$ _; Asuperstore买的,煎的,没喝酒
鲜花(116) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-3-9 16:33 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
不紧张 发表于 2015-3-9 08:316 ]% }8 ?) j8 F- e- ^
不错    还可以试试烤鱼沙拉
2 U" y2 k7 z! M6 j
小时候吃过好几次河豚鱼干的,撕成小片和白菜做凉菜。那河豚鱼真是鲜。我也听我爸说那东西比较危险,但从来也没出过事。但是现在知道那东西分成危险。比方说日本,中国好像每年都有人死于吃河豚。
鲜花(20) 鸡蛋(0)
发表于 2015-3-9 19:49 | 显示全部楼层
JERRY18 发表于 2015-3-9 16:33, B. v' y9 m; [" K# A
小时候吃过好几次河豚鱼干的,撕成小片和白菜做凉菜。那河豚鱼真是鲜。我也听我爸说那东西比较危险,但从 ...

9 b6 H7 Z' `9 j( s$ ^4 `5 i苏南地区有吃河豚鱼的习惯,那个鲜味是无法描述,不要太好。以前我工作的地方一次吃死五个人,来年继续吃,拼死吃河豚那可是真的。
鲜花(1624) 鸡蛋(0)
发表于 2015-3-9 21:41 | 显示全部楼层
是生吃有营养还是熟吃更好,请教!
理袁律师事务所
鲜花(116) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-3-10 16:46 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
hchen 发表于 2015-3-9 19:49
! ]9 y5 ~% _! _/ ^/ W% ^9 y, {苏南地区有吃河豚鱼的习惯,那个鲜味是无法描述,不要太好。以前我工作的地方一次吃死五个人,来年继续吃 ...

5 `( Y2 d$ M3 m" m( E# I 没吃过新鲜的,都是晒干的
鲜花(116) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-3-10 16:50 | 显示全部楼层
北上太子 发表于 2015-3-9 21:41
4 ^2 C# r2 ]" J5 O是生吃有营养还是熟吃更好,请教!
: T" a; ^/ a. o- p1 {! T- z% C' ~
是说河豚鱼吗,我吃的都是晒干的,估计是熟的吧。不太清楚。
鲜花(20) 鸡蛋(0)
发表于 2015-3-10 21:54 | 显示全部楼层
北上太子 发表于 2015-3-9 21:41
# \: M9 @/ [; S! E9 _+ k是生吃有营养还是熟吃更好,请教!
, Y% Q0 o( Y" L% X. d
听厨师说河豚鱼需要两小时以上,用于蒸发微量残留毒素。没有人敢生吃。好像只有日本人生吃
鲜花(14) 鸡蛋(0)
发表于 2015-3-12 13:28 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
鲜花(662) 鸡蛋(1)
发表于 2015-3-12 14:10 来自手机 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
北上太子 发表于 2015-3-9 21:41$ X, S! ~1 d& v/ H
是生吃有营养还是熟吃更好,请教!
0 Z+ z$ m$ U- `. s
就消化吸收而言 生食会获得更多营养
鲜花(662) 鸡蛋(1)
发表于 2015-3-12 14:12 来自手机 | 显示全部楼层
JERRY18 发表于 2015-3-10 16:46
/ J) }- z; L7 L: G没吃过新鲜的,都是晒干的
* x, I$ a, N: [! e! R
很猛啊      
鲜花(662) 鸡蛋(1)
发表于 2015-3-12 14:14 来自手机 | 显示全部楼层
hchen 发表于 2015-3-10 21:54, P- t: k- B8 f2 @
听厨师说河豚鱼需要两小时以上,用于蒸发微量残留毒素。没有人敢生吃。好像只有日本人生吃
9 b1 S, e' W  U6 s7 i
它的毒素熟了一样中毒
( ~, G; p* _3 u: r& M+ H# f% {/ e$ k/ E3 I
但是现在培育出了无毒河豚
鲜花(116) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-3-12 16:23 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
不紧张 发表于 2015-3-12 14:105 P8 R3 }1 K7 k7 Y) `( Q
就消化吸收而言 生食会获得更多营养

" w( g+ Z: z0 p9 ]我小时候吃过几次。我不是挺好的吗?只能吃河豚肉,其他东西不要。
鲜花(662) 鸡蛋(1)
发表于 2015-3-12 20:44 | 显示全部楼层
JERRY18 发表于 2015-3-12 16:230 J# U1 g+ c6 _4 H
我小时候吃过几次。我不是挺好的吗?只能吃河豚肉,其他东西不要。

! i0 Z# V& e# N7 g# P* w* u没错,河豚肉没有毒,但是如果被河豚血污染到了就有毒了,- `4 j! J% A7 ?( ^

0 C+ b% Q3 o# l( p( J2 S5 i" C  O* y所以我不吃河豚。如果必须吃,我宁愿自己动手料理,好过把命运交到陌生人手里,哈哈
鲜花(116) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-3-13 16:02 | 显示全部楼层
不紧张 发表于 2015-3-12 20:44
6 F, I# A, f1 C0 s* Q没错,河豚肉没有毒,但是如果被河豚血污染到了就有毒了,0 l/ R' b5 v' J# W$ {
" M* j. C* k1 B$ d2 A4 L; [6 P
所以我不吃河豚。如果必须吃,我宁愿自己动 ...

, \' O" I  u& W9 ~. O5 Z0 U8 O以前看过网上或杂志上写的,记不住是哪里。是最有经验的厨师告诉的方法。很有说道。不是一般人就可以处理的。但是我就纳闷了,我爸也不是有经验的人,好像就是简单的处理一下,和一般鱼处理也没什么不同。可能是处理完后还要用水泡一段时间,把血水彻底去掉。
鲜花(169) 鸡蛋(0)
发表于 2015-3-14 08:52 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
JERRY18 发表于 2015-3-10 16:46& o5 ~; D7 D- L  J1 O3 O1 [
没吃过新鲜的,都是晒干的

/ K  a, i& j" y$ v我在那儿长大的都从来没敢吃河豚,传说只有有经验的厨师才可能弄得很干净,一般这年代这么有经验的厨师都退休不干了,所以还是不吃的好,命重要。
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