干贝虾球 ZT

玫瑰上的小蚂蚁

主料：鲜虾
辅料：水发干贝、香菇、火腿
4 C, f, A4 B" H* P$ w3 b调料：蚝油、高汤、盐、鸡精、食用油、麻油、料酒、白糖、水淀粉
做法：
2 `; w  L  c' c( c4 K% f1、将虾剁成虾胶，干贝撕成丝，香菇洗净切成丝，火腿切成丝；
( j# [5 T. C" }; V) t5 C  W. w2、用虾胶挤成鸡蛋大小的球，并在表面上粘满干贝丝，香菇丝、火腿丝，装盘上笼用沸水大火蒸25分钟取出；
$ b3 p4 Y/ V' r# B+ H* f3、坐锅点火，放入高汤、料酒、盐、鸡精、白糖、麻油、蚝油勾薄芡淋上明油，淋入蒸好的干贝虾球上即成。
特点：形似绣球虾胶爽脆。

homer

馋多了。 :D
7 b3 k& A" m  L6 h  B
不知道馋英语怎么说？？？？ :(

啦啦啦

好吃