酥皮香椿 ZT

玫瑰上的小蚂蚁

主料：香椿
辅料：鸡蛋、面粉
调料：盐、淀粉、食用油、花椒盐、鸡精
3 s1 Q8 X. @" W1 a做法：
& G4 i. m2 ]: \: `" `- Q, S$ c1 i1、将香椿洗净晾干，用盐水稍腌大约10—20分钟即可，挤去水分撒上一层干淀粉；
" Q$ e3 C" j# B# f9 ]* C' s2、将鸡蛋去清留黄加入面粉、干淀粉、适量的水搅拌成糊，加入食用油拌匀后即成酥皮糊；
4 |3 B. b0 Q1 T  D  v3、坐锅点火放油，油5—6成热时，将香椿逐个粘上糊，放入锅内炸至金黄色捞出装盘，食用时可蘸着花椒盐。
特点：外皮金黄酥脆碧绿芳香。

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图片能不能大点

玫瑰上的小蚂蚁

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那就这样吧