 鲜花( 5)  鸡蛋( 0)
|
* o6 ?, C1 q5 b2 C4 S
有的面谈简单,见面谈谈。有的面谈复杂,见面是七、八、九、十个人,谈话是东、西、南、北的聊,怕说不明白的还要应聘人做个报告,最烦的是大家还得一块撮一顿,连顿饭都不让好好吃。
* r: Q- f1 d& S& q
* j. y$ z- f+ ]6 i: t1 T) i不过,如果应聘人被告知面谈时要吃饭,应该先高兴一下。因为一个职位打出招聘广告后,收到得履历往往是几十,甚至几百份。筛选来筛选去,筛出三五份请人来面谈。这三五个人中,学历,工作经历,技术水平等硬件都差不多。面谈的目的一方面是核实一下智商,另一方面是要查看一下情商。面谈就餐要花好多时间,不是真要聘请的人,聘方不会认认真真地坐在那儿吃饭考察。4 n& e9 M+ x# k. h
% p' |% f- S; W面谈用餐原则是入乡随俗,低调做人。, c" h1 h4 H$ T' L+ a F( c
4 \2 X8 l7 n) r6 x k) R1. 座位:6 V! A6 a" M% }% M+ R, s. R# D
% e3 W$ B' s8 _- T0 ]
主人往往会招呼应聘者坐在何处。否则,选择主要招聘者的对面,易于交谈。
1 ^( ^4 Z. b2 Y# D) b% W6 z5 B8 V3 ]
2. 点餐:不点最贵的也不点最便宜的。7 y- w3 s6 y" m0 }
# S' H- q0 F" G n; g
饮料(Drinks):凉茶,平时不喝凉水者也忍着别点热茶。玩优雅者轻轻对服务生说一下要不带糖的。切记酒后失言,避免带有酒精的饮料。
- w* y& f. T7 t* t+ [" _% x
; D7 d. ~ H1 H" r开胃菜(Appetizer):可略,“I’ll pass.”(不必给出理由。)如果人人都点,跟着点一个。不知点什么好,问主人:“I’ve never been in this restaurant, what would you recommend?”
( j. |; N# X4 @. E- m0 z! H% Y& @1 w" M
汤 (Soup):同上。
% z3 G O' D6 I
2 f" i- v7 j" l% f& h沙拉 (Salad):同上。
' _3 p9 P+ k- G( F# r# A. T2 {- M- Y9 P
) O8 ?6 j: H; a2 I' H ^0 z主菜 (Entrée):容易吃的食物。三明治,汉堡都是用手拿起来吃的,可以避免不会使用刀叉的尴尬。鸡排,牛排,鱼排,汤汁少,吃起来利落。
" q. j8 Q3 b% F' s* X
9 N8 X+ B6 z! w- e3 R V) {甜点 (Desert):可略。或点咖啡,热茶(终于到了暖肚子的时候了)。
& v9 X" |6 r. [4 ]3 @8 E3 g5 P3 g% Y% U2 T# Q! a( G4 B! I. v2 g& c
3. 餐桌礼仪:
, Y( Q- d4 A6 X j7 ~6 S( |: r4 Z0 b
关掉手机。(如果那天有生死攸关的大事非打电话不可,要求改天面谈。)
0 Q. o9 u3 T/ ^ \ I% r7 D6 a( }" { z
) Y: N% j# H5 K; t, [* E就坐、点餐时女士优先。
2 U& H/ l) a% K! x! e" `% `/ H S( } v, w- T7 V5 T' `( l
坐定后将餐巾打开放在腿上。如果需要离席,将餐巾放在座位上。小声和旁边的人说一声“Excuse me, I need to wash my hands.” (不是“I need to go to bathroom.”)
+ }' O+ ]7 b# u9 R1 d; r
$ Y3 y( H# m% h* u3 t* t: j- V点餐时说喜欢的食物。避免说自己在节食,自己对什么食物过敏,自己不喜欢吃什么。。。(I like beef. 而不是 “I’m allergic to seafood.”)
$ S9 B/ T" ?6 J7 n! @4 C* W: }/ p# `5 z
等所有人的主菜都上齐了在开吃。
; G( ]2 i2 @0 B' l; L3 h8 U4 h) {
$ S; j3 Q0 s7 I' n前臂,而不是胳膊肘可以放在桌上。, f3 s) u/ A# r9 F& u u. }
) m7 X' ]5 @/ ~请别人将远处的东西递过来,别伸长胳膊去拿。5 l+ A) g9 U+ { q6 |; @0 H' J
" h& R- J: u* }- M! W3 [0 n
美式西餐右手持刀,左手持叉。- l( r6 g0 a) H5 U3 I4 p
& X2 f& ~5 ~9 }9 _# Y吃东西时吃一口,切一块。而不是先切成小块,然后叉着吃。; R5 ?2 D! C) l' o- v+ F) Y
/ E( @6 n+ y/ I说话时先把嘴里的食物咽下去。所以吃东西小口吃,别人不必等半天。9 ^4 M ]+ Z! o9 \
/ o& t: G4 u/ j/ u: N7 M; y9 e
如果有人没吃完,谢绝服务员收盘子。# a4 X( c2 h% r- O6 B4 G
- v6 B2 g8 K5 d% f
尊敬服务员,填茶倒水后说一声谢谢。/ n/ Y q( ~( _! t v' Y; @! ^
# y7 v+ e7 B4 n' {! w6 U, f离开饭桌时,感谢主人。4 w) f9 w6 d6 E& \& D' _! H9 D
8 `) z( ?! J& S/ s( |6 N2 B9 n8 Z% `
最后,千千万万,毛毛旦旦,葫芦葫芦转转,别吧唧嘴!诀窍是闭起嘴来嚼东西。8 z& K) V* {# q: U$ D5 x
; T4 r( ?, C! {$ t
吃饭聊天时,一个人的为人处事态度,往往在小事中不经意地流露出来。比如应聘者说他思想开放,勇于尝试新技术,但吃饭时却说他不吃鱼,不吃鸡,不吃中餐,不吃印度餐。。。难免引起怀疑,他的勇于尝新是否只是嘴上说说。当然,不吃中餐不一定等于不应用新技术。但在有选择的情况下,管事儿的宁可聘一个见什么吃什么的人,最起码以后聚餐找饭店时容易点儿。餐桌礼仪看起来不是大事,但千里长堤往往溃于一个小小的蚁穴,注意别让小节坏了大事。 |
|