 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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不知道大家喜不喜歡吃蜂蜜蛋糕...
) F/ \0 F" T/ S, P* ]我超愛的 可是t&t裡最便宜的蜂蜜蛋糕一條也要七塊錢
. X) z0 o" i$ C之前在網路上找了好多蜂蜜蛋糕的做法 自己做了五六種方法後 發現其中一個非常簡單 而且也不需要太多材料 很適合初級者來作 而且我做第一次就成功了 還好吃的不得了~~
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1 F' h4 T6 v' r$ x2 z; w低筋麵粉我是用cake & pastry flour...聽說也可以用all purpose..但我沒試過 所以不能保證all purpose的做出來會成功...# L+ V, L$ w7 o( ]$ n2 H, \
8 O/ x5 R& ]9 `材料 " x; ?9 ?# H, V/ E% n
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1. 蛋5個
2 c% }9 k9 F/ q# `7 k! t/ ~1 \3 Y8 A2. 白細砂糖170公克 " G0 }9 r- c' c4 Y3 s
3. 鹽4公克 " P, @! a: m4 t" M
4. 蜂蜜80公克(液態)
% `' o/ M: Y% o- F5. 低筋麵粉160公克 ( E: [# S1 T5 k! Z5 X
6. 牛奶50公克 6 L. Y7 Y4 O9 y% N6 ~6 l
7. 沙拉油20公克 * t0 L( M+ J* X+ ~
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作法 ( c9 l2 O2 s8 E: y/ ?* E4 z: n# L
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A. 將1.2.3打一分鐘後,速度調慢加入蜂蜜,再打至量多出約三倍。
3 F# V( u! D3 B8 w$ v! X- u) iB. 過篩的麵粉分兩次加入A拌勻,再加入牛奶拌勻,再加入沙拉油拌勻。
; x2 A& l- b: Q9 a- y, [7 A5 r8 nC. 倒入模型,置入烤箱內,以140度C烤約30分鐘。 |
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