原味鲜鱼汤 ZT

玫瑰上的小蚂蚁

基本特点    几乎不含脂肪，热量低，纯蛋白质含量高，超过125克，蛋白质价值为76，属高质量蛋白质，另外，汤中富含钙、磷、氨基酸、多种维生素等微量元素，极易被人体吸收。此汤在赛季和非赛季均可食用，尤其在赛季或减脂阶段，可在低热量的前提下有效地补充高质量蛋白质，对保持赛前状态和减脂期间保持体力极有帮助  
基本材料    鲜鱼500克左右（鲤鱼、胖头鱼、鲫鱼），白萝卜  

! n' g  r, G; d& P' g    原味鲜鱼汤
' M. C  v+ X: a6 n+ Y# B% f
( D" U; E/ ^0 y8 h: a, T5 z    主料：鲜鱼500克左右（鲤鱼、胖头鱼、鲫鱼），白萝卜
# n) W4 l+ ?" b
3 ]7 i- }7 }  }  S, d    配料：白酒、黄酒、葱、姜、盐少许、味精少许、色拉油少许、醋
1 F& U: f0 J! V
    鱼汤做法：1、将色拉油少许放入锅中，烧至八分热，将鱼下锅，点少量白酒烧至微黄。
& u: C; J5 i2 ?) b% \1 G
. O8 ^3 A5 @) I5 L( |                      2、放入葱段、姜片少许，白萝卜片，加水，大火煎至微白。
1 t* K3 u/ y( {, S6 v" m
: B0 H$ {4 _+ B  \                      3、待汤微开，点少许黄酒，少许盐，中火煎煮，至酒味消失，待汤显白色，点少许味精即可食用。

  佐餐调料制作：将姜切成姜沫，加醋，少许盐，调匀，用作沾鱼肉与萝卜的调料。
- y* p% J8 R: m7 _. Y( X
( r2 u" q/ B' m' E1 Q9 L        营养特点：几乎不含脂肪，热量低，纯蛋白质含量高，超过125克，蛋白质价值为76，属高质量蛋白质，另外，汤中富含钙、磷、氨基酸、多种维生素等微量元素，极易被人体吸收。此汤在赛季和非赛季均可食用，尤其在赛季或减脂阶段，可在低热量的前提下有效地补充高质量蛋白质，对保持赛前状态和减脂期间保持体力极有帮助。
  
  
9 G3 h: Q5 {! F  J+ s2 V# n

) D5 C& Y2 ], U, T5 `) n--------------------------------------------------------------------------------