金针菇拌西芹

fengg75

@查厨宝三

　　金针菇拌西芹
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. p. p, p7 U- W2 M- V' Y+ T: I　　这是一道非常简单的家常蔬菜，很清爽~做法也比较简便

; G7 }1 Z8 H7 b6 r! N　　原料，芹菜，金针菇，生抽，麻油，醋
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4 f3 t: ]2 t- A  p　　芹菜切丝，下沸水绰水。注意美国买的西芹都很粗，所以要切成细细的才好吃，最外面一层我习惯用刨刀刨去，这样口感会比较细腻。金针菇洗净切去根部，用清水洗干净。同样用水绰水。芹菜绰水时间稍长一些，7-10分钟，金针菇3-5分钟就可以。捞出来等冷却之后用麻油，生抽，醋一起搅拌一下就OK啦~

yueli

这些我早会

fengg75

edmalb

学习了

张玉

我也喜欢这么吃， 大统华有时候能买到比较细的芹菜的。