电饭锅搞定牛肉干

fengg75

食材：牛肉、啤酒、生抽、老抽
2 k! e8 D" `$ C　　调料：姜、葱、八角、花椒、辣椒碎、白糖、孜然粉
1 V! q% q3 M8 D5 x; U/ N" x& y　　做法：
　　1、牛肉切大厚片。面积比麻将块稍大一点，半块麻将那么厚。
　　2、冷水入锅，大火烧开。
/ K7 h  e8 U0 t, e/ a　　3、撇去浮沫，直到水变清，不再出沫为止。
2 C' l1 r5 H5 v. D' O& I8 R: N　　4、捞出沥干水分。
8 X( x( [% P. T　　5、牛肉片放入电饭锅中。
' q% X) k1 d5 [( {: n　　6、加入姜片、八角、花椒、辣椒碎、白糖。
　　7、倒入啤酒，没过肉片。
; ^7 b+ `5 n* X4 E0 d6 K　　8、倒生抽，适量。这个适量，靠经验，估计着来吧。
/ |; D' q+ C1 T* O. A1 m; p7 x　　9、再倒入老抽，适量。生抽颜色浅，加点老抽，颜色更好看。
　　10、再把小葱打结放入。也可以放大葱。
2 r6 l+ G; |4 U& [1 |1 P" L$ u　　11、按煮饭键，之后该干嘛干嘛，等着跳闸。
　　12、跳闸之后，撒点孜然粉，拌匀。
　　13、再按煮饭键，到跳闸即可。
　　14、如果喜欢干一点的口感，就再放入烤箱或者微波炉烤一会儿，这部比较多余，直接吃就很香啦~~