电饭锅搞定牛肉干

fengg75

食材：牛肉、啤酒、生抽、老抽
2 a- g; j( _# ?7 K5 f7 ~- [5 X　　调料：姜、葱、八角、花椒、辣椒碎、白糖、孜然粉
) T( A) F! k1 ]& i- r　　做法：
) u" a) m: Z0 l　　1、牛肉切大厚片。面积比麻将块稍大一点，半块麻将那么厚。
　　2、冷水入锅，大火烧开。
　　3、撇去浮沫，直到水变清，不再出沫为止。
　　4、捞出沥干水分。
) b4 Y" r+ z0 {) W4 c! u0 e8 T: q　　5、牛肉片放入电饭锅中。
　　6、加入姜片、八角、花椒、辣椒碎、白糖。
　　7、倒入啤酒，没过肉片。
　　8、倒生抽，适量。这个适量，靠经验，估计着来吧。
　　9、再倒入老抽，适量。生抽颜色浅，加点老抽，颜色更好看。
: A5 H; p. z8 O* @, J9 s) \　　10、再把小葱打结放入。也可以放大葱。
　　11、按煮饭键，之后该干嘛干嘛，等着跳闸。
- W- h* a+ ]- D　　12、跳闸之后，撒点孜然粉，拌匀。
  u0 o* p" M: {0 _. X* p　　13、再按煮饭键，到跳闸即可。
. w% W0 d- w  q8 t- t( g　　14、如果喜欢干一点的口感，就再放入烤箱或者微波炉烤一会儿，这部比较多余，直接吃就很香啦~~