电饭锅搞定牛肉干

fengg75

食材：牛肉、啤酒、生抽、老抽
　　调料：姜、葱、八角、花椒、辣椒碎、白糖、孜然粉
  o, v" q6 v, o- j& s　　做法：
　　1、牛肉切大厚片。面积比麻将块稍大一点，半块麻将那么厚。
* d, a: R- o1 W8 V　　2、冷水入锅，大火烧开。
. d+ P4 x5 ]2 ^* M! R# q7 h( F　　3、撇去浮沫，直到水变清，不再出沫为止。
　　4、捞出沥干水分。
5 z- v7 H; z' N# v3 ]* t, Q. \" A6 N2 B　　5、牛肉片放入电饭锅中。
　　6、加入姜片、八角、花椒、辣椒碎、白糖。
　　7、倒入啤酒，没过肉片。
5 ~/ X( Q. q8 j! H  a0 y+ M　　8、倒生抽，适量。这个适量，靠经验，估计着来吧。
) M* a# J) ^! N3 Q　　9、再倒入老抽，适量。生抽颜色浅，加点老抽，颜色更好看。
5 j) u" c/ z$ V" h' V: s: H　　10、再把小葱打结放入。也可以放大葱。
1 e$ `' L7 }) B4 k$ q( p　　11、按煮饭键，之后该干嘛干嘛，等着跳闸。
　　12、跳闸之后，撒点孜然粉，拌匀。
9 V# x" I# R4 p　　13、再按煮饭键，到跳闸即可。
　　14、如果喜欢干一点的口感，就再放入烤箱或者微波炉烤一会儿，这部比较多余，直接吃就很香啦~~