电饭锅搞定牛肉干

fengg75

食材：牛肉、啤酒、生抽、老抽
, R' o$ Y3 b. W  I& [8 Q5 w　　调料：姜、葱、八角、花椒、辣椒碎、白糖、孜然粉
, o' \5 X* r& q0 I　　做法：
　　1、牛肉切大厚片。面积比麻将块稍大一点，半块麻将那么厚。
: _* Y$ u  j/ S4 Y) k# w( [8 a　　2、冷水入锅，大火烧开。
　　3、撇去浮沫，直到水变清，不再出沫为止。
' ^, T0 X' c! H: {/ X1 u6 s$ ?　　4、捞出沥干水分。
: K" s' n  E+ n　　5、牛肉片放入电饭锅中。
! u: f, m! I, o9 B. k# M, f　　6、加入姜片、八角、花椒、辣椒碎、白糖。
" F1 a4 I. a  {: }! M# f* ^　　7、倒入啤酒，没过肉片。
　　8、倒生抽，适量。这个适量，靠经验，估计着来吧。
* k. M0 S9 {6 F3 u/ i% b) M( f　　9、再倒入老抽，适量。生抽颜色浅，加点老抽，颜色更好看。
　　10、再把小葱打结放入。也可以放大葱。
, ~% y9 e& S1 @! l( x( V　　11、按煮饭键，之后该干嘛干嘛，等着跳闸。
1 d  P, L. R& x* w9 _　　12、跳闸之后，撒点孜然粉，拌匀。
- ?$ N/ E" P! Q　　13、再按煮饭键，到跳闸即可。
　　14、如果喜欢干一点的口感，就再放入烤箱或者微波炉烤一会儿，这部比较多余，直接吃就很香啦~~