舌尖上的温哥华：带您一起去“叹”早茶 zt

绿袖子

活在温哥华，是幸福的！ 别的不说，单单是早茶，已变化多端，种类丰富之极。喝早茶也叫“叹”早茶，是从蔡澜先生的博客里学到的，“叹”字在广东话里是享受的意思，至今仍流传着“叹一盅两件”（即享受一盅茶香、两件点心之意）的说法。中国的茶文化，应该是相通的。无论身居在国内还是温哥华，品尝着绵软爽滑的肠粉、骨酥肉烂浓香的凤爪、味道鲜美的虾饺，还有入口绵香的招牌皮蛋瘦肉粥、同样的竹编蒸笼、熟识的南方味道，彷如就在家门口般亲切。身边的朋友都说，现在“早茶”的实质已不再是单纯为了果腹、吃点喝点了，而是享受一种环境、一种氛围、一种早茶时光的特定感觉。如今华人众多的温哥华供应早茶的餐厅比比皆是，今天《舌尖上的温哥华》（微信号：vanfoodmap）为朋友们盘点温哥华最有人气的“港式早茶”餐厅，让吃货们把蛋挞、肠粉、炸两、糯米鸡等美食一网打尽。



玉麒麟海鲜酒家Kirin Seafood Restaurant

地址：555 W 12th Ave, Vancouver
  @) g9 p6 f: P$ v/ X0 e* x/ U电话：(604) 879-8038

2 `$ ]) ^6 V$ ?. Q. Q- M
) O' K% U. X, X. T推荐理由：麒麟海鲜酒家在温哥华拥有多家分店，属于高级食府，多次被网友评为最好吃最正宗的粤菜。这家玉麒麟位于City Square购物中心的顶楼，餐厅内部装饰相当高雅，菜式很精致，味道也很好，用餐坏境也很愉悦。推荐麒麟的鲍翅灌汤饺，鲜甜浓厚，汤香迫人，灌汤饺里的馅料丰富饱满，山珍海味贵气十足，在加上几滴红醋，一切就更完美了。
' N# L& g/ m0 i/ ?  b


海港大酒楼Sea Harbour Seafood Restaurant
/ X3 s; g( }8 J4 R7 J& ~
地址：150 - 8888 River Road ，Richmond
电话：(604) 232-0816

5 |- a- ~& h% O* t2 h
- `. r3 l$ I3 k' I# P, k推荐理由：温哥华海港大酒楼于1999年创立，搬迁后的海港位于河石赌场正对面，新店装修富丽堂煌，交通十分方便，有提供免费停车位。海港深受着吃货们的喜爱，每次来都要排队，这里的早茶做得相当不错，供应各种各样，颇具特色的粤菜和港式点心，推荐海港第一包、蛋挞、路边手拉肠粉等，吃起来很不错，分量也都挺足的。
5 n0 e+ Z: G/ H6 Z; Z
, X% e9 u5 ~: D, k& i& W

) K0 [: K% j2 O5 x2 |  z5 X, s帝苑皇宴海鲜酒家Empire Seafood Restaurant

5 p5 y; Z/ G7 g2 Y地址：Unit 200, 5951 No.3 Rd, Richmond
; f- W( t* d. s3 M+ E, R1 ^7 F& o电话：(604) 249-0080


( r. ?2 e  Y9 o推荐理由：帝苑酒家属于性价比很高的港式早茶点了。每天早上11点之前下单还可以打八折，它家的量很足，馅很多，味很美，菜式又很新颖。推荐贵妃包，金蒜炸春卷，蚝豉皮蛋瘦肉粥，香煎哈利巴还有好吃到爆的流沙包，一定要趁热吃，好吃的流沙包，面皮饱满松软，轻轻掰开柔软的皮后，里面裹着的金黄的馅，就像金灿灿的流沙一样慢慢往外流出，最重要的是甜而不腻。
: H. A- z9 H. h8 H% y


- d! X. T7 D. o% y: W$ x1 Z龙皇鲍翅酒家Neptune Seafood Restaurant

地址： 8171 Ackroyd Rd ， Richmond
, t; q9 e. {' Z; q电话：(604) 207-9888
5 a' w$ _+ [" Q4 j, B: t

' {6 C* E) ?- ^! M( c推荐理由：在龙皇不止是早上的茶点做得不错，它家的粥品是非常正宗的，一碗好喝的粥是绵软顺滑的，青嫩葱花，烂而不煳，入口即化，若是再撒上一小勺胡椒粉，那喝起来更是绵糯爽甜，鲜味浓郁。推荐生滚鲫鱼粥、生磨芝麻煳、口者口者肠粉、榴莲糯米糍、煲仔饭等。

* j  q% S$ }: t' O" K3 @; j

钓鱼台海鲜酒家Fisherman's Terrace Seafood Restaurant
6 N3 [$ b' X( K- u1 [: D( z" k
8 {: m8 f$ I$ Z" k0 J地址：#3580 - 4151 Hazelbridge Way，Richmond
7 T6 Y4 B$ U& I) V1 R( E电话：(604) 303-9739


推荐理由：钓鱼台也是列治文非常有人气的粤式餐厅，位于时代坊3楼，用餐氛围还算不错，它家用料十足，食材也够新鲜。推荐烧汁牛筋肚，卤得很软烂很入味以及好吃的叉烧酥，淡淡的蜜汁沾附在香酥的脆皮上，吃起来非常香，还有木盘生滚龙虾粥，芋头椰汁糕，烧腩仔，鲜竹卷等。
7 t' P8 P0 q2 t9 v8 ]( l! _7 q
. w0 k: C3 J" d& d) b- _( P2 l( H
; c/ J3 e, m) I6 {+ Q' Q8 I- W
* Q" n# v! `* L! p玉庭轩鱼翅海鲜酒家The Jade Seafood Restaurant

! ~( Y6 Z9 @& s; l; l( ?地址： 8511 Alexandra Rd, Richmond,
7 ^: ]( _, ^2 N) d% j" Z; q电话：(604) 249-0082
, u/ x% F! y- l# Y3 w+ H2 o% U6 Y
& `' z" n; c! \* d3 s; ~" |2 k
推荐理由：位于列治文美食街Alexandra Road的玉庭轩海鲜酒家，曾被温哥华太阳报选为温哥华首二十名最佳食肆之一。主厨陆永新师傅，是以为中西配料炮制成各种美味酱汁。近年来陆师傅赢得了不少奖项，他在温哥华饮食界享负盛名。推荐猪脚姜蛋、避风塘萝卜糕、蒸烧麦还有蒸虾饺，虾饺皮薄而透，虾肉弹牙。


$ P& Q$ \8 D# S5 Y! V
新瑞华海鲜酒家Sun Sui Wah
- w8 P0 d4 k7 Z" U6 B
: \5 R) C/ o/ H/ {: h; l' V地址：3888 Main St, Vancouver,
电话：604-872-8822


4 U4 K9 b' ~# X/ p2 H; \& Y5 M推荐理由：新瑞华“据说”是温哥华最好的海鲜中餐馆，名号响亮，曾多次被评为最佳海鲜餐馆。早茶点心，乳鸽和皇帝蟹都很有名。讲用餐环境，新瑞华只属于一般，但是论菜肴的品质，确实是名副其实的好，但偶尔也会踩到小地雷哦。推荐干炒牛河、叉烧包、腐皮包不住还有芒果班戟。
　　

尖东新派食馆Top Gun J&C Restaurant
& Z$ f$ L% |- @. P0 @1 k+ F9 i
; {7 k5 f3 K" F8 v9 a0 f, v, p- j, H: R地址：8766 McKim Way ，Richmond,
电话：(604) 231-8006

! N4 O7 V+ r8 o0 f3 ]
+ V( r, P) P' w2 s) }推荐理由：尖东会馆是一间集合中日文化的新派食馆，位于列治文怡东中心(Garden City 夹 McKim Way)。尖东提供新派和传统的粤式点心，即叫即蒸，以保持食物的新鲜。特别喜欢它家的茶，可以各自选自己喜欢的茶叶，每人一个茶盅和茶杯，感觉很怀旧。推荐吃货们必点的糯米鸡翅，还有新鲜出炉的酥皮蛋挞，挞皮酥香，蛋香浓郁，有着心太软的异曲同工之妙，非常好吃。



半岛公馆Peninsula Seafood Restaurant
3 D3 s. L8 m& p' s
% A: V) y9 K  w4 f地址：#140 - 650 W. 41st Ave, Vancouver (Oakridge Centre)
电话：(604) 428-9999


! V* y: ^  n% S$ d  V2 N推荐理由：半岛餐饮集团在国外首开的餐厅，位于温哥华西区（Oakridge）商场内，处于城市中心繁华地段。公馆的装潢采用后现代设计风格，装饰精美，流露出高贵奢华的时尚气息。进驻大温中餐市场才短短几个月的半岛公馆，以其出色的服务态度和超班的餐饮水准，在短时间内迅速俘虏吃货们的胃，一口气获得《最佳服务食肆》及《最佳高级食肆》两个大奖。推荐公馆第一包、椒盐九肚鱼、甫鱼干蒸烧卖还有半岛粥品真材实料，分量不大，但口感绵密。
( ~# m% S" F- B- M8 E  o
温馨提示：以上餐厅排名不分先后顺序
# E9 O& U$ G( v/ ~
4 P; V3 z7 O$ O* y舌尖上的温哥华：打造温哥华美食地图，带给吃货们舌尖上的全新体验，BCBAY旗下原创美食微杂志。（微信号：vanfoodmap)
( o, l$ y& Q6 @! x/ b. C

YZSUNNY

伊人