炖排骨

爱城阳光

炒锅烧水，水开后将切好的排骨放入。马上关火，将排骨捞出。重新烧水烧开后，放入：葱，姜，酱油，醋，料酒，糖，盐。

0 x5 Z6 U- H0 _5 [5 P; I6 Q& V　　注意：
: D) y# h3 s' J) e* z% G
! \# ~. p5 Y* Q9 W8 x; U　　1、醋少放， 酱油多放， 看颜色差不多就好了。 糖和盐按口味放。
+ e+ [5 A& `8 b8 P
9 I9 S, R7 c8 E$ `0 \- L# o　　2、然后大火转小火， 盖锅盖慢慢炖。中间经常翻一下，防止烧枯。 等水差不多干了的时候就好了。放葱起锅。