 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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原料：排骨700克—800克，干海带20根左右，萝卜600克，盐、酱油和生姜适量。 : n! n& H2 U9 e) _8 V
$ m* D, X# s8 ? M6 V 做法：
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1.将排骨用热水淋洗一遍，然后放进锅里，加水到差不多盖住排骨，点火烧开。 / z& y$ x6 `' g0 j! F) V! l
7 f3 A3 p, Y7 a& v$ G' n 2.将汤水倒掉或将浮沫去掉。 , G! g/ E! A- n% y
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3.海带洗后，放到水里浸泡至柔软，剪成6—8厘米宽、10厘米长的小段，打一个“海带结”。 + B9 W9 y) N' ^1 h! D% n$ E
: B: `4 H$ X) H 4.萝卜切成小块。 $ W3 H- u- {- f4 I, i
7 X" P$ E$ ^8 m5 n1 ? 5.在锅里放入水和刚才预煮过一遍的排骨，大火烧开，小火煮一到一个半小时。 ' p/ ^0 E& m+ X5 p9 k
( k4 v6 [& W0 W6 ] J 6.加入海带，煮30—40分钟后，加萝卜、盐和酱油，继续用小火炖熟即可。
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5 X- t' N; I" D6 E- M 7.按照冲绳的习惯，准备一点姜末，吃时随自己的口味添加，据说味道会更好。 |
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狗仔卡
发表于 2006-9-19 18:38
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