海带结炖排骨

爱城阳光

         
& m! ?, J/ U  P原料：排骨700克—800克，干海带20根左右，萝卜600克，盐、酱油和生姜适量。

　　做法：
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( F: w0 p- s. c1 d; {) ]9 J　　1.将排骨用热水淋洗一遍，然后放进锅里，加水到差不多盖住排骨，点火烧开。

9 }% F( N( a1 T/ K! d$ l: ?　　2.将汤水倒掉或将浮沫去掉。

2 n- E' X$ d! _/ L; E6 ^: o　　3.海带洗后，放到水里浸泡至柔软，剪成6—8厘米宽、10厘米长的小段，打一个“海带结”。
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　　4.萝卜切成小块。

5 S1 a/ S% x: ?  c3 k/ n7 T% q　　5.在锅里放入水和刚才预煮过一遍的排骨，大火烧开，小火煮一到一个半小时。

, H( b, D) N! h! O  B* [# f/ {! P　　6.加入海带，煮30—40分钟后，加萝卜、盐和酱油，继续用小火炖熟即可。
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% \! p* O' X. t+ y* E! T　　7.按照冲绳的习惯，准备一点姜末，吃时随自己的口味添加，据说味道会更好。

咔咔

海带是好东西!!!