 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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6 j1 \4 c( H* v4 u8 q3 o$ `1 \4 \2 F原料:排骨700克—800克,干海带20根左右,萝卜600克,盐、酱油和生姜适量。
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/ O. `, m2 G6 T 做法: 6 Y" k' }% ~0 W+ j% x& b* v7 B
, n$ s/ y, Q" } 1.将排骨用热水淋洗一遍,然后放进锅里,加水到差不多盖住排骨,点火烧开。
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7 P$ A2 j# W) r: Z" \ 2.将汤水倒掉或将浮沫去掉。
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3.海带洗后,放到水里浸泡至柔软,剪成6—8厘米宽、10厘米长的小段,打一个“海带结”。
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$ K4 ? p3 N# G, l 4.萝卜切成小块。
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4 a }2 F: `# `2 r* I5 ~ 5.在锅里放入水和刚才预煮过一遍的排骨,大火烧开,小火煮一到一个半小时。
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) y7 k+ }9 y2 L; F2 { 6.加入海带,煮30—40分钟后,加萝卜、盐和酱油,继续用小火炖熟即可。
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5 [" h% @6 c: K( ]$ x3 L% N 7.按照冲绳的习惯,准备一点姜末,吃时随自己的口味添加,据说味道会更好。 |
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