东北菜 绣球

爱城阳光

烹调类别：炸 菜系：东北菜
7 q4 z" ]" Q( g0 w+ }5 C2 o5 q4 }9 o  食材类别：猪肉 味道：香甜
7 A/ O" y7 B1 p, h# \  适宜季节：夏   
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　　材料：*绞肉1/2斤*馒头1/4个*蛋白1个*鸡蛋面1/5斤*油8杯
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　　调味料：*盐1/4小匙*白胡椒粉1/8小匙

8 R7 y0 H6 u# @　　作法：

( m( b- k$ |$ }# l- U% R　　1、鸡蛋面煮熟后，捞出过冷水，沥干水分，拌入少许的油备用。

　　2、馒头捏碎，加入绞肉、调味料及蛋白拌匀，做成肉丸。

　　3、每个肉丸以面条缠绕(如同绕毛线似的缠住)，置于盘中。
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$ C; v0 ?' ~4 a- h* h8 t& N9 b　　4、油烧热，放入肉丸，以中火炸至呈金黄色。

linda

很好，易于操作！