东北菜 绣球

爱城阳光

烹调类别：炸 菜系：东北菜
% _  `' H" h* H' B+ L& l) A  食材类别：猪肉 味道：香甜
  适宜季节：夏   
( @. V* j1 C1 r$ [  U  V' u; f  f
' K$ O  d) u9 e6 W# _9 Y　　材料：*绞肉1/2斤*馒头1/4个*蛋白1个*鸡蛋面1/5斤*油8杯

0 [0 a& X7 V( v  W' _9 S　　调味料：*盐1/4小匙*白胡椒粉1/8小匙

　　作法：
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2 |% G) y0 U% w9 E　　1、鸡蛋面煮熟后，捞出过冷水，沥干水分，拌入少许的油备用。
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* e& s4 [0 h9 ^/ Y; `4 t+ |　　2、馒头捏碎，加入绞肉、调味料及蛋白拌匀，做成肉丸。

　　3、每个肉丸以面条缠绕(如同绕毛线似的缠住)，置于盘中。

2 w" _1 Q  a$ K, h4 a+ t　　4、油烧热，放入肉丸，以中火炸至呈金黄色。

linda

很好，易于操作！