 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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烹调类别：炸 菜系：东北菜 2 P3 e2 k0 z7 }7 O
食材类别：猪肉 味道：香甜 ' L" Y, x- ^, x* s5 e- m* I5 ?
适宜季节：夏
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2 w, l6 F# T& _! {+ x, C) e* d1 ? 材料：*绞肉1/2斤*馒头1/4个*蛋白1个*鸡蛋面1/5斤*油8杯
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) I( e4 f" u0 h) P 调味料：*盐1/4小匙*白胡椒粉1/8小匙 ) D, Q, ^2 i6 y, p! L# t6 p
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作法： . z1 Z9 e" h% L: z) z
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1、鸡蛋面煮熟后，捞出过冷水，沥干水分，拌入少许的油备用。
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2、馒头捏碎，加入绞肉、调味料及蛋白拌匀，做成肉丸。 : n V+ L# b# d
% B! W% |# f3 I" \ 3、每个肉丸以面条缠绕(如同绕毛线似的缠住)，置于盘中。 " B) ]& J2 z' J- W
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4、油烧热，放入肉丸，以中火炸至呈金黄色。 |
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狗仔卡
发表于 2006-9-17 23:52
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