紫砂壶开壶啦

summer_tina

周末上午，收拾完。
: p* g+ e( R7 r' ?: g* f我就开始给紫砂壶开壶 啦。现在正在锅里用白开水煮呢。
! f: W! g" ^$ w有经验的，来给讲讲。

marie

正在drink铁观音

秀色可餐

牛饮，不懂紫砂壶

JoyceAccSG

煮好了没？

火蓝刀锋

同爱好！从中国带来的茶快喝完了，得想办法了，呵呵！

史提夫

8 ?5 b7 s% m/ n4 H: S8 _! T请喝茶啊!

北上太子

无锡的?! 倒上开水通气吗?在国内旅行时看见表演秀,吞云吐雾通透缭绕简直是灵气仙壶叹为观止! 求欣赏品味,自带茶叶,可否?!

健康营养站

好茶大伙分享，哈。

summer_tina

JoyceAccSG 发表于 2014-3-16 13:11
煮好了没？

8 P* }" f9 a1 y0 z/ C) `. P煮好了。

summer_tina

北上太子 发表于 2014-3-17 08:28
# f+ d- l' E5 v: N- U+ I  i/ p0 q无锡的?! 倒上开水通气吗?在国内旅行时看见表演秀,吞云吐雾通透缭绕简直是灵气仙壶叹为观止! 求欣 ...

) ]3 P5 m' Y) R1 B% @, g" E这么神吗，呵呵，没有这种特效啊。还吞云吐雾呀，

秀色可餐

火蓝刀锋 发表于 2014-3-16 14:41
同爱好！从中国带来的茶快喝完了，得想办法了，呵呵！

' e" |* ]4 E  z% b, }我这里还有一些铁观音，你如果想要就发消息给我。

不紧张

summer_tina 发表于 2014-3-17 18:52
" d$ k  Z& l2 e. U: U煮好了。

3 z: t9 ~  ^1 C4 ?. Q! Y用茶叶煮了吗？

人行明镜中

你的紫砂壶产地是哪里？

北上太子

0 ?6 e' S8 }/ ~% x9 n

summer_tina 发表于 2014-3-17 18:53
这么神吗，呵呵，没有这种特效啊。还吞云吐雾呀，

. k( x; ]' Y" q3 `8 z
   (*^__^*) 嘻嘻……亲眼所见！句句属实~~，家里也有一把，名字叫二泉映月，有个机关，按一下原本一泻而下的水流，就兵分两路花开两朵像两条清泉顺流而下故名二泉；而承载的碗碟底部有一弯新月---故名二泉映月！。。。也不会鉴别，总怀疑是假货！不过很好玩~~国内造假水准可是登峰造极的。。。所以，因为不懂，又是旅游时买的，心里总不踏实！

teng.ernest

用你平常喝的茶煮煮就行了，然后用软毛刷轻轻的刷刷就行了。
最好一壶不仕二君。

北上太子

teng.ernest 发表于 2014-3-18 02:27
/ j# M/ s2 L6 i3 i2 b用你平常喝的茶煮煮就行了，然后用软毛刷轻轻的刷刷就行了。
6 d' W% `' k) L2 d8 o最好一壶不仕二君。

请先生讲课~~坐小板凳聆听~~一定做第一排~~便于观赏随时发问!

summer_tina

不紧张 发表于 2014-3-17 19:17
用茶叶煮了吗？

煮了。。。。

summer_tina

teng.ernest 发表于 2014-3-18 01:27
4 R/ D, E+ t4 s- h% W用你平常喝的茶煮煮就行了，然后用软毛刷轻轻的刷刷就行了。
最好一壶不仕二君。

6 _# M; i) K1 w1 ]嗯，就用平时的茶叶煮了。。。

summer_tina

人行明镜中 发表于 2014-3-17 21:11
你的紫砂壶产地是哪里？

. [8 E3 R# q& z- U4 w6 l$ ^1 B( q我弟弟买给我的，无锡宜兴的。

不紧张

一般人玩儿的手壶普通茶叶煮煮就可以了，记得多在手上把玩

7 g4 u4 U0 u* v) A摆着就没意思了，养不出来

summer_tina

不紧张 发表于 2014-3-18 19:18
一般人玩儿的手壶普通茶叶煮煮就可以了，记得多在手上把玩

摆着就没意思了，养不出来

- s& r9 `% h+ g( r( A7 {6 J老在手上把玩，能出浆？

不紧张

北上太子 发表于 2014-3-17 09:28
无锡的?! 倒上开水通气吗?在国内旅行时看见表演秀,吞云吐雾通透缭绕简直是灵气仙壶叹为观止! 求欣 ...

/ E# @0 U' |+ X小童学  不东科学容易上当

" y+ n2 h" U. a' f. G; d  Y看着叹为观止吧！道理简单的很，你拣一片红砖头用水泡一下，放你家炉子上烤，看看能不能吞云吐雾
6 o/ t6 U7 _' _3 S1 f6 L# [
8 p" Q: x% z# @2 S4 l紫砂壶就如同质地非常细腻的红砖，吸水性较强，他给你表演的时候壶早就在水里泡过了，用开水一烫自然就有水蒸气了。而并不是用很干的壶斟水进去蒸汽利马透出来。
9 j9 P. V. M3 I" ?$ R% |# s
你要是喜欢斟进水利马渗出来的，回头我送你一漏勺。

willl

teng.ernest 发表于 2014-3-18 02:27
9 _$ c3 r$ R: X' H& Z) O" L用你平常喝的茶煮煮就行了，然后用软毛刷轻轻的刷刷就行了。
% [3 h0 s7 w. l+ D$ o) a最好一壶不仕二君。

汇报一下近况，赚得几斗金？

不紧张

summer_tina 发表于 2014-3-18 20:21
& Y' W8 }+ g( x, M  T3 v) V+ u老在手上把玩，能出浆？

" ]! q) C9 j5 g, G' ?; i怎么说呢

同一个师傅同时制的两把同样外观的壶，一个被精心把玩，一个放架上收藏，几年后，前者可以是一把老壶，后者还是一把新壶。价值不同

北上太子

0 R! x% ?# a8 V/ V8 k

不紧张 发表于 2014-3-18 20:59
) D: h2 ?/ p; l2 }小童学  不东科学容易上当
9 @# n4 l. y6 L0 @* t! s7 T
看着叹为观止吧！道理简单的很，你拣一片红砖头用水泡一下，放你家炉子上烤 ...

6 W5 R: Y( {% v3 Q$ B* K: RO(∩_∩)O哈哈~谢谢大同学的科普,本来人就笨,怎会样样精通!不懂咱就傻傻地问一问,虚心地学一学,俺不会不懂装懂!就不懂!! (*^__^*) 嘻嘻……听您讲课,俺就懂了!O(∩_∩)O谢谢老师,您老芳龄几何,真怕把你叫老了...

! B5 L/ X& f$ Z) E# D
漏勺也要,看您给不给! 另外,顺便一提您一定是学理科的....因为....所以!对否?!

不紧张

多谢姐妹们的鲜花

3 L- K7 U8 t3 o学文理啊，就不告诉你

teng.ernest

个人浅见。
先说紫砂壶的包浆，这个包浆是什么？是一种油脂，那么是什么油脂呢？手油吗？？？不是的，应该是茶油，也就是茶的浸出物在壶面上的累积，日积月累而形成的，如果总用手去把玩，那么手上的油脂会不可避免的堆积在壶的表面，这样养出来的紫砂壶会有一种很油亮的光，俗称和尚光，那么只是用喝茶时的养出来的壶，会有一种暗淡之光，久泡茶的紫砂壶会有一种类似于玉石的光，很是漂亮。
. v( f0 C( \3 C4 l; d0 p- `1 a

linazhang

紫砂保养，很有学问。
# l. J) H5 j. W; [9 g- @  ]养壶的方法主要有：
1、新壶新泡首先要决定此壶将用以配泡哪种茶。譬如重香气的或重滋味的，如果讲究的话，都应专门备泡的壶，同时也可使新壶接受滋养。方法是用干净锅器盛水把壶淹没，用小火煮壶，将茶叶同时放入锅中煮。等滚沸后捞出茶渣再稍待些时候取出新壶置于干燥又无异味处，自然阴干即可使用。
2、新壶使用时应首先用茶汤煮一番，除去新壶的烟土味和洗除污垢即可使用。
$ Z& {1 f! e/ k6 b) B3、旧壶重新使用，应做到每次冲完茶后，将茶渣倒掉并用开水洗涤残汤，以保持清洁。
7 w' X9 h. h# r5 Y0 E* Q) Z- j4、注意壶内茶垢。有些人泡用完后，往往只除茶渣，而往往将茶汤留存在茶壶内随壶阴干，日久后累积茶垢。但如果维护不当，壶内就易生异味。所以在泡茶前应以滚沸开水冲烫一番。
5、把茶渣存在壶内养壶，这种方法不可取。茶渣闷在壶内易发酸馊异味，有害于壶，饮后也有害于人体健康。
4 j' i" k/ G9 U/ U1 D2 d6、壶在使用时应做到经常擦拭，并应不断用手抚摸。久后不仅手感舒服而且能焕发出紫砂陶本身的自然光泽、浑朴润雅，耐人寻味无穷。
7清洗壶的表面时，可以用手加以擦拭，洗后用干净的细棉布或其它柔细的布擦拭，然后放于干燥通风又无异味处阴干，久而久之，你自然会与这把紫砂壶发生深厚感情。
有人认为，泡茶水满壶好。但茶量你的根据壶的大小放置合适的分量。况且，如果没满壶，你又如何刮去茶沫。                                                 　
0 w5 o( [, G8 Z4 @) W6 ?新壶经过开壶程序后，就可以正式使用了，使用的过程也就是养壶的过程。相对于开壶，养壶的过程更加漫长，需要很好的耐心。一定要在品茶的过程中养壶，而不是在养壶的过程中品茶。养壶如养性。
, T  _8 N6 f& N7 L/ H- T4 F, \一把养好的壶，应该呈“黯然”之色，光泽“内敛”，如同谦谦君子，端庄稳重。养壶的方法更是五花八门，究其宗旨，基本原则都是一样的，不外乎以下6点：　　
" c! Q1 {  I) r. |, d3 w6 T1.彻底将壶身内外洗净。　　
& k" G3 \4 E' X9 B+ i2.切忌油污接触。　　
) V% L8 n3 f/ }! @( Q3.用茶汁滋润壶表。　　
4.适度擦刷。　　
! n5 J9 g7 W; A4 c5.用毕清理晾干。　　
6.让壶有休息的时间。　　
- e: N2 }0 S% x) b% I0 o说起来好像挺复杂的，其实做起来也没什么，只要平时一点一滴细节上多注意。
3 j. P% k0 m6 C! g具体说要注意几个细节：
" z3 ]* G4 |: i0 `! R4 r+ G+ R在养壶的过程中要始终保持壶的清洁，尤其不能让紫砂壶接触油污，保证紫砂壶的结构通透；
在冲泡的过程中，先用沸水浇壶身外壁，然后再往壶里冲水，也就是常说的“润壶”；
/ _: t) ~, S2 k; _9 Z常用棉布擦拭壶身，不要将茶汤留在壶面，否则久而久之壶面上会堆满茶垢，影响紫砂壶的品相；
紫砂壶泡一段时间要有“休息”的时间，一般要晾干三五天，让整个壶身（中间有气孔结构）彻底干燥。常见误区：有些人对养壶有几个误解，对于收藏爱好者千万注意！　　
" [$ A& _/ K8 ]* m2 @1.切忌心急，养护是个漫长的过程，不可能一蹴而就，坚决不能用细砂布砂纸抛光布等擦拭紫砂壶，这样做会损伤壶的表面，使壶失去自然光泽、留下划痕，从而破坏紫砂质感。　　
2.切忌剩茶，有些养壶的人，认为饮生的茶汁留在壶里有助于壶的养成，这是错误的认识。虽然紫砂壶确实有隔夜不馊的特点，但隔夜茶会有陈汤味，对紫砂壶损害很大！而且不卫生，对身体不利。　　
6 }. Y) J' b- Y$ C6 @6 Z3.有些人喝什么茶都用一把壶，这是绝对错误的！一定要做到饮什么茶用什么壶，必须严加区别，不能混淆。　　
9 l$ C; P$ }5 q  S养好一把壶，需要比较长的时间，需要用壶之人有一个好的习惯，但归根到底，还是要先有一把用好泥料制作的壶，否则是养不出来的。也就是：好泥料的壶 好的养壶方法=一把好壶。

北上太子

linazhang 发表于 2014-3-22 02:11
/ `/ k4 T8 L8 V4 V  s/ }5 N) u紫砂保养，很有学问。
8 x$ C0 x( f/ j* l; e! E- ~' S养壶的方法主要有：
1、新壶新泡首先要决定此壶将用以配泡哪种茶。譬如重香气的或重 ...

你比专家还专家!

linazhang

北上太子 发表于 2014-3-22 09:00
, i9 w; n0 i- X7 x你比专家还专家!

网上的哈！