 鲜花( 1624)  鸡蛋( 0)
|
本帖最后由 北上太子 于 2014-2-21 07:36 编辑 7 M" I2 ~! x" v0 `+ C
, x- w/ o" V. E1 c& O! J泡一杯好茶,拉几个好友,聊聊生活,侃侃人生,给点小菜小编就能开个厨房。和大家一起传授生活的点滴,分享助人的快乐!
3 {7 T K( F) R8 N) A) G2 b* O1 Z 5 N5 q1 I$ w* |# E
图片
; h0 C+ x% v, K U
5 g ?, Q7 q5 M+ Q/ I( Z 水果是日常中最常见最有营养的食物,也是饮食中不可缺少的一部分,但是每天吃多少水果才合适?水果应该什么时候吃?水果可以代替蔬菜吗?...这些关于吃水果的争论从未停止,那么究竟怎么吃才正确呢?下面,就这些最常见的疑惑,给你一些健康建议。
- _6 m; c/ H4 p $ ^' ~ j, r9 I; b) v8 z% I1 Q, P2 @
图片
- x5 H- H, U8 T' k; `3 k+ p2 V+ o, z
0 y, n( R- V! K! @, Z" I
1.每日1~2个水果
; f- M# s1 s0 {) n
. ^' [% ]8 z5 `2 Y1 Z2 w$ J* v' D# e 水果含有丰富的维生素和矿物质,而且低钠高钾,是适合现代人的好食物。不过,水果含有大量的糖分,吃太多也不好。《中国居民膳食指南》建议,成年人每天应摄入200~400克水果。1 ~' s1 i' ^! l, N$ L- i' k
! m- m* F5 V9 ]- y$ |
按常见水果,比如苹果、梨、橘子等,普通的个头的每天吃1~2个就可以了。
+ x' {& U; t5 i0 F9 [
) m5 \9 I6 b6 K: c 2.可放在两餐之间吃0 N6 h" z# N! T
$ R6 Q6 I: v- v2 U( m: ^4 J7 d
饭前吃水果,还是饭后吃水果好?总的来说,饭前吃水果有助于在正餐时减少食量,控制体重,但如果肠胃比较虚弱的人,空腹吃水果可能会引起不适。
4 M% o% P0 \) h& |
( q1 x" Y8 d0 V6 [ 而饭后吃水果,可能会造成能量过剩,阻碍矿物质等营养素的吸收,加重肠胃负担。
8 w1 T) X7 k! q 4 Y3 y% e: {7 f7 g) B
因此,最保险的方法,是在餐后1小时后再吃水果。
) {3 \4 m7 P. }( o/ Y8 w! H) v# s ' Q* ]; D4 X& B" P6 Y2 Y% i+ g+ b
图片
) h) G; n' d" O3 @* A9 Z! Z9 }+ Z7 z# A3 q1 ]( [2 q7 {
3.能吃水果就不要榨果汁喝
( s: {" |1 o/ B, w
! M9 K7 L, P5 L2 K 将水果制成果汁都需要滤去渣子,而这些渣子中却含有丰富的营养物质,比如膳食纤维,其对于增强饱腹感、减少胆固醇吸收等都有好处。
% o& M" h# @; ^ f) N9 _
; N1 q `- ?; C; U5 }3 w/ c 另外,在榨汁的过程中,因为水果的细胞壁破碎,其中的维生素C和抗氧化物质也会受到一定程度的破坏。因此,果汁营养不如水果,鲜榨果汁一定要现榨现喝。. t y* t. X1 G0 S
+ m0 X5 d2 m: v" D 4.不可用水果代替蔬菜
1 b. v5 V9 d2 X, ]' l! _; d/ v
. z5 l) |5 M) T( G 整体上讲,水果的营养价值比不上蔬菜。除了枣、猕猴桃、柑橘、草莓、山楂等少数几种,多数水果的维生素含量较低。若说起胡萝卜素来,水果与蔬菜的差别更大,除芒果、柑橘和黄杏几种外,其他水果中胡萝卜素含量极少。钙、铁等微量元素的含量,水果与绿色蔬菜根本就无法相提并论。. M+ q5 D$ E% J& y5 g, v; {5 z
* k5 s7 y7 H; f* e( D
另外,蔬菜的含糖量通常很低,热量也低,多吃不会影响热量摄入。而吃水果太多,就有糖分摄入过多的担忧。. P }$ P0 E! i+ A9 H; j7 n
( b8 |" Q- i; K! E! H4 |- [# L图片
* i& Z& P: j! j9 e F: a& L( e# Y }* O
5.水果不分伯仲,变换种类吃即可: ]* w; P0 u, u- G/ P4 h
# ~2 [% `* i& k/ N
人们总是对什么“水果之王”、“水果皇后”感兴趣,其实,同样是水果,营养价值都各有千秋。吃水果也要各种品种、各种颜色,搭配着吃。不要迷信哪一种营养高,就只吃那一两种水果。
7 @% y# b; {; j& i
2 s) m" Z. t+ i5 g) v 6.不能单吃水果做正餐4 u* U) Y! x) B
( ^$ X3 Y4 x5 }+ z& g2 Q; u
水果虽然富含糖分、维生素、矿物质和膳食纤维等,但也缺乏脂肪、蛋白质和脂溶性维生素。单靠水果来解决一餐,是远远达不到营养膳食的标准的。
( e# ^. Y" N _+ b! E 3 V# O% L* ]+ f- x5 P% {7 {
7.单靠水果减肥不科学
* c8 A# S- ^) V" n0 P$ v + E( [% q, p2 D& n% L$ B, t
吃水果不能减肥。一来如前所述,水果的营养不均衡,二来许多水果的热量并不低。单靠水果减肥,不仅很难成功,就算成功了也可能让人面色黯淡,体力下降。
5 q1 t7 }4 b$ ]9 o! |
8 L* }4 k$ M5 }& o 8.糖尿病人在血糖平稳情况下可适量吃低糖水果
; S* p8 D( N# z( M * U6 M8 G- H; l7 N+ z% x
糖尿病人可以吃水果吗?答案是肯定的。前提是要保证血糖平稳,并且注意控制好水果的数量。糖尿病人可以多选择对血糖影响较小的水果,比如柚子、橙子、草莓、樱桃等。 |
-
|