埃德蒙顿华人社区-Edmonton China

 找回密码
 注册
查看: 1119|回复: 3

健康吃水果(转帖)

[复制链接]
鲜花(1624) 鸡蛋(0)
发表于 2014-2-21 07:24 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
本帖最后由 北上太子 于 2014-2-21 07:36 编辑
: t' `1 p3 @6 T  u- H7 G
( R+ T( E' `. f泡一杯好茶,拉几个好友,聊聊生活,侃侃人生,给点小菜小编就能开个厨房。和大家一起传授生活的点滴,分享助人的快乐!* G$ A# B* ~3 _
; o6 `# o8 I7 i0 [( h2 k
图片                               psb.png 2 Y' @1 i8 k$ i$ A4 [& n6 @5 {
( A) j, ]  F1 q1 K% o
  水果是日常中最常见最有营养的食物,也是饮食中不可缺少的一部分,但是每天吃多少水果才合适?水果应该什么时候吃?水果可以代替蔬菜吗?...这些关于吃水果的争论从未停止,那么究竟怎么吃才正确呢?下面,就这些最常见的疑惑,给你一些健康建议。
; ^4 J0 j$ ?) I) a  
0 z, g2 [7 H  _% e# f0 D) y图片                               1.png
, R" p* ~' r4 g$ p9 V
& r2 `! |/ U/ V+ |: y2 k  1.每日1~2个水果
+ x9 Y: T) D7 ?8 h! S5 h& x  
; K: S2 d$ F1 C( i7 p9 `  水果含有丰富的维生素和矿物质,而且低钠高钾,是适合现代人的好食物。不过,水果含有大量的糖分,吃太多也不好。《中国居民膳食指南》建议,成年人每天应摄入200~400克水果。
6 L9 n8 r* S+ p+ Z7 P  + _" x2 _1 N+ o$ B' a; B, [. N
  按常见水果,比如苹果、梨、橘子等,普通的个头的每天吃1~2个就可以了。5 T2 a5 {- s* `5 P0 k
  ! b- H+ L: ]5 u# `9 K# i% h
  2.可放在两餐之间吃- F7 s* e7 \+ H. p# S1 r% z
  8 A; N3 Z0 [+ x0 j) H+ j
  饭前吃水果,还是饭后吃水果好?总的来说,饭前吃水果有助于在正餐时减少食量,控制体重,但如果肠胃比较虚弱的人,空腹吃水果可能会引起不适。
! W: \" K* U( o- W! Z5 Z! I1 v  
0 ~+ ?, \' f  f1 d$ z$ l* k" E* T  而饭后吃水果,可能会造成能量过剩,阻碍矿物质等营养素的吸收,加重肠胃负担。8 k  X. f, {5 B+ M
  
# X% e2 ]1 {6 s1 r4 z3 l; b  因此,最保险的方法,是在餐后1小时后再吃水果。
1 D$ f% f0 q3 J& W  . S9 i% w3 W( T' l+ u
图片                              2.png
7 ?' y" L2 E3 F3 x7 a5 [/ F2 ]6 {* ]; T- q
  3.能吃水果就不要榨果汁喝
/ u0 j' o$ O! k6 [# o* \2 C& _# B; e    V7 z! n7 T  u4 O5 e$ h# F! J# W
  将水果制成果汁都需要滤去渣子,而这些渣子中却含有丰富的营养物质,比如膳食纤维,其对于增强饱腹感、减少胆固醇吸收等都有好处。5 b! k! e9 ]+ D3 k3 q
  
, \7 o# Y; p- Z  ~  另外,在榨汁的过程中,因为水果的细胞壁破碎,其中的维生素C和抗氧化物质也会受到一定程度的破坏。因此,果汁营养不如水果,鲜榨果汁一定要现榨现喝。
, I3 V: Z: G- [- Z8 h  : u4 r: H5 j! J$ b" A2 u2 E/ W4 f
  4.不可用水果代替蔬菜
6 I9 Y. w* m6 T  & s4 C0 N6 Z" I% T
  整体上讲,水果的营养价值比不上蔬菜。除了枣、猕猴桃、柑橘、草莓、山楂等少数几种,多数水果的维生素含量较低。若说起胡萝卜素来,水果与蔬菜的差别更大,除芒果、柑橘和黄杏几种外,其他水果中胡萝卜素含量极少。钙、铁等微量元素的含量,水果与绿色蔬菜根本就无法相提并论。( g7 Q3 y% ^; M" O# X! Q. |# F
  
( |4 h: H. _8 Y6 o5 Y  另外,蔬菜的含糖量通常很低,热量也低,多吃不会影响热量摄入。而吃水果太多,就有糖分摄入过多的担忧。
% }: z* \0 {2 W/ \  
" S( K9 L( y. T% W, C图片
. }3 ?: [+ r3 J9 `
  Z' O4 ]: L$ p& W3 c  5.水果不分伯仲,变换种类吃即可
" a% X: v  q; S/ B  
6 q0 R9 e2 _$ d! |7 y  r" u  人们总是对什么“水果之王”、“水果皇后”感兴趣,其实,同样是水果,营养价值都各有千秋。吃水果也要各种品种、各种颜色,搭配着吃。不要迷信哪一种营养高,就只吃那一两种水果。* |2 j0 L; ?7 P. r" @
  
' d7 L* A& d' d  6.不能单吃水果做正餐) f- {4 M& b# Y% F. s, c# B
    h+ [6 T: z, I; v
  水果虽然富含糖分、维生素、矿物质和膳食纤维等,但也缺乏脂肪、蛋白质和脂溶性维生素。单靠水果来解决一餐,是远远达不到营养膳食的标准的。
0 m, `8 y& R3 J/ j) W( N) {  7 p5 A1 C3 i' z( Z
  7.单靠水果减肥不科学) V' \& H  A  G: I( W& I
  
* s! h. |& m7 U& e( O) y  吃水果不能减肥。一来如前所述,水果的营养不均衡,二来许多水果的热量并不低。单靠水果减肥,不仅很难成功,就算成功了也可能让人面色黯淡,体力下降。
. D+ K: }: V1 p2 l' ?, P  
. F( j$ w. w2 T) C7 }  8.糖尿病人在血糖平稳情况下可适量吃低糖水果
- P2 {/ P) u$ d% A' d, E/ w  
( ?7 ?; E/ n! j  D' p' u: x  糖尿病人可以吃水果吗?答案是肯定的。前提是要保证血糖平稳,并且注意控制好水果的数量。糖尿病人可以多选择对血糖影响较小的水果,比如柚子、橙子、草莓、樱桃等。
psb.png
鲜花(38) 鸡蛋(0)
发表于 2014-2-21 20:26 | 显示全部楼层
这个帖子是迄今为止我所看到的关于吃水果最有科学含量的一个,所加照片也最为精美。既养生又养眼,不可多得。谢分享!
- m% G( N9 e5 [: m只是关于吃水果的时间可能让忙碌的人感到难为。饿肚子时能不能吃水果?我说可以,只要不吃得太多(如一个以上的苹果)应该是可以的。好处是及时补充能量,提高血糖水平,又可降低胃酸浓度。原因是水果中的有机酸盐相当于缓冲溶液, 如桔子汁pH值在3.8 左右,远比胃酸的pH值(2以下)高,水果中的糖被吸收一般伴随着氢离子一起运出, 从而减少胃酸的酸度, 利于减轻胃酸过多引起的胃痛。如果吃水果太多,使胃酸偏离正常范围,人会感到难受头昏,胃的消化功能减弱,糖可能会发酵,使胃胀气,产生的酒精可能让对酒精敏感的人头昏更甚。所以空腹时可吃水果,但量宜少。
3 l% U# q& T, d0 G饭后可不可以吃水果?我说也可以。 好处是,水果中的糖,有机酸和钾等离子都可以提高胃壁中ATP酶的活性,利于消化和对营养的吸收。但同样不可多吃。尤其是南方产的水果,因气温高,土壤酸性重,使水果中含有较高的草酸,又常超甜,多吃有害。9 z  ^( e" {  Q: _1 h, H
本贴中提到每天1-2个水果是很科学的量化指标,可以参考。千万不要被多吃水果利于健康的专家忠告引到另一极端,产生不必要的危害。
3 z7 w$ F! o$ u; `本人为一般科技人员,所言仅供参考。有疑问可留言或向北上太子垂询。

鲜花鸡蛋

北上太子  在2014-2-21 23:34  送朵鲜花  并说:辛苦,O(∩_∩)O谢谢!
鲜花(1624) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2014-2-21 23:38 | 显示全部楼层
本帖最后由 北上太子 于 2014-2-21 23:43 编辑 7 K4 W- E" @* w. _5 @1 f# X" [
tjiang 发表于 2014-2-21 20:26 1 Y7 c1 w* ^6 y3 i8 L+ Y) [  {
这个帖子是迄今为止我所看到的关于吃水果最有科学含量的一个,所加照片也最为精美。既养生又养眼,不可多得 ...
! n4 G% n  ?; S5 k5 g0 s- j8 R+ ~7 M

( m- o# E) K$ s9 `3 fO(∩_∩)O哈哈~您这水准已经是高手了,离专家权威咫尺之遥,还谦虚什么,别打太极把这难题的皮球给我...您不再写上我的电话号码1723里,烟村45家,亭台67座,8910枝花!
鲜花(38) 鸡蛋(0)
发表于 2014-2-22 12:02 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
北上太子 发表于 2014-2-21 23:38 / v! V. N; M* L% h" |' l, D
O(∩_∩)O哈哈~您这水准已经是高手了,离专家权威咫尺之遥,还谦虚什么,别打太极把这难题的皮球给我...{: ...
' u: v8 U: n' y/ U8 k+ S8 U, h. K
您得给我上上课,除了医学保健,美照之外还有这符号谜语。* w3 o2 a: w, @4 ^9 N( Z
另外补充两点:
# u  m( d2 M' l6 L1 i不同水果有区别,南方长(确切应说热带长)的水果常有禁忌,食时以量少为宜。
+ b8 M0 B$ }1 z3 n" K- W在植物体内苹果酸可以加速脱羧过程(排酸)使细胞质碱化,同样过程似乎也存在于人体内。所以苹果酸被用于减肥的保健品高价而沽。所以一些富含苹果酸的水果如苹果,草莓,葡萄等适量食用可以帮减肥,前提是少吃脂肪,淀粉类的能量食物。% A+ o: K# Q" P) @, R
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

联系我们|小黑屋|手机版|Archiver|埃德蒙顿中文网

GMT-7, 2026-3-15 21:24 , Processed in 0.106618 second(s), 14 queries , Gzip On, APC On.

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2021, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表