 鲜花( 2034)  鸡蛋( 1)
|
冬春换季进食注意 " X9 j% Y2 [( E7 s$ |( s
5 g( | m3 B2 @" b
冬春换季时人体阳气升发，腠理疏松开泄，各组织器官功能开始活跃，细胞代谢逐渐趋于旺盛，新陈代谢加快，人体此时需要进食富含营养并有助扶助正气、升发阳气的食物，以供给机体所需、升发人体阳气。- @ |# W# k! ?$ A) h( }+ o- E
6 M$ t# r$ P h, i% E a6 ]2 b
具体选择上，可以选择清温平淡的食物，如新鲜蔬菜、水果、优质蛋白等食品，少食脂肪含量较高的动物性食品，以清理胃肠、排除积滞。另外，可以适当进食如葱、蒜、韭菜等辛温之品，以助体内阳气升发。介绍以下适宜冬春进食的粥品食疗：1 w+ S( \. H; r2 E* q: N
% ~0 v9 [6 a0 c* i ◆猪肝粥
+ \+ v) r4 j) `! ^/ c* f& Y
7 h4 r! v4 a6 M% T 材料：粳米200克，猪肝60克，食盐、葱、姜、香菜等调味品各适量。0 N5 U6 s5 d3 v1 V
# A& z; m% p) k* v0 @- |. y: y; i( k \
做法：将猪肝切碎备用，先将粳米洗净，入锅加水，大火煮沸后再煮约15分钟，将猪肝放入继续煮，待将熟时放入食盐、葱、姜、香菜等调味品即可。: x/ c/ U7 a9 s4 c- }7 Y: q( R: n
$ }- @2 ~7 ]$ u; B# c4 [* V" u 功效：猪肝粥具有补血明目、养肝健脾的功用，常人服食可补肝强身，患有贫血、头晕、目疾、肝病者更适宜服用。6 I& T9 q4 n, m7 x* a& a* |
+ Y1 r8 m9 A; |
◆芹菜粥
, ?7 ^/ H$ C$ j6 C2 X: ~3 v( J6 U
材料：芹菜200克，粳米200克，食盐、葱、生姜、香菜等调味品适量。. r; z* o; O3 Y, H
) [, I( k9 H9 u8 c
做法：将芹菜洗净切成细丁备用，粳米洗净入锅加水煮，待粥八成熟时放入芹菜丁，最后放入适量食盐、葱、生姜、香菜等调味品即可。
, J" J+ g) V7 h: e) T; B4 ]* j. _" A
4 o4 x5 S9 y/ N 功效：芹菜粥清淡易消化，含有丰富的植物纤维素，是适宜春季常服的粥类。芹菜粥还具有清肝明目、解毒利水的作用，对于头痛、眩晕者尤为适宜。* S& R. h) f1 @/ X7 U" x" w+ I o) C
+ T+ L: _$ x) I, _
◆菠菜粥
, }7 v. K; ^& r8 u
4 k& M0 L/ C$ @8 ~5 ? 材料：菠菜200克，粳米200克，食盐、葱、生姜、香菜等调味品适量。1 ?/ R, T: D5 W
4 m- z* n1 g1 c0 O) k$ D# ` 做法：先将粳米洗净，入锅加水，上火煮，将菠菜切碎备用。待粥快煮熟时加入菠菜及食盐、葱、生姜、香菜等调味品，再煮片刻即可。$ ?7 e$ ~ A! f3 Y* N
* H8 b- v# q- W6 a7 V6 M/ D% }
功效：菠菜粥清淡易消化，具有疏肝养血、润肠明目的作用，适合所有人服用，尤其适合于年老体弱、血虚肠枯而习惯性便秘及视力下降的人群服食。
6 V, v9 W9 t9 p! @/ M2 l5 ^2 Z# M( J. w" r5 H
◆菊花粥# v$ c! z, m4 j: E+ N5 j
9 p3 `3 Q+ ~# [0 E3 T2 x5 t, b' d 材料：粳米200克、干品杭白菊15克、白糖或冰糖适量。
9 w5 W% j. F: e
, |. \5 @2 \* _3 g 做法：先将粳米洗净，入锅加水，上火煮开，将杭白菊放入共煮，待粥煮熟后放入适量白糖或冰糖即可。
, D8 f+ e; b2 Q, {6 O' e
: R3 C; N. |/ J2 J$ M 功效：菊花粥具有很好的清肝明目、凉血解毒的作用，正常人春季可适量服食，对于有头晕目眩、目赤肿痛者及高血压病人更适宜服用。 D: A, u, D' b, Z* `
& K+ z# E3 N# n- ?. |9 ] ◆葱豉豆腐汤; \8 U5 J0 B( _0 F% h9 X+ J( `
/ F6 Y; K: d5 h3 p 材料：豆腐400克，淡豆豉适量，葱白1根，油、食盐、香菜、生姜等调味品适量。; w& L2 o) h8 n! v$ `
& E* Q5 X- M" j, t7 M
做法：先将葱白切段、豆腐切块备用，将油烧热后放入豆腐略煎，然后放入淡豆豉、生姜，加适量清水炖煮，先武火后文火，最后放入食盐、葱白、香菜等调味品即可。
0 v7 V* E; @3 ~. G+ ?& P6 D) g: a- r9 A! W9 @
功效：葱豉豆腐汤具有疏散风寒、理气温中的作用，适合于感受风寒而有头痛、鼻塞、流涕、咳嗽、畏风怕冷者，趁热服食。3 A7 ]* p' |$ ^3 {( \- u$ i
' Q6 _- J4 o- s) W( w; N, Z
◆山药红枣糯米粥
5 T$ ^7 I4 }; b5 T' u% c9 k: W! Y" C. w* N3 E
材料：山药100克、红枣10枚、糯米100克、白糖或冰糖适量。7 J6 }/ X9 w( [ k6 H. }' z
y6 d0 Q1 o# N) p ^$ k6 | 做法：山药洗净削皮切块，将糯米、红枣洗净后与山药一起放入锅中，加水共煮，先武火煮开再转文火慢煮，至粥成时加入适量白糖或冰糖即可。% Q2 l9 I" F3 V
6 e' B) `1 N: I8 A# l& u 功效：山药红枣糯米粥可健脾补气、养胃和中，常服可健脾养胃。
`$ K9 J+ [) J4 |6 r# d7 M$ `
2 D! ~. V. Z) w" f! O; e+ K" ~& O |
鲜花鸡蛋北上太子 在2014-2-10 06:01 送朵鲜花 并说：我非常同意你的观点，送朵鲜花鼓励一下 谢谢奉献! hz 在2014-2-8 17:11 送朵鲜花 并说：我非常同意你的观点，送朵鲜花鼓励一下
|
狗仔卡
发表于 2014-2-8 16:57
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
