周末初探Normand's Restaurant ～～～～～～～～

邵大头

这周末是个难得的好天气，出去大吃一顿才不枉费了这冬日里温暖的阳光。。。。
Normand's Restaurant是一家专营野味的法餐厅，啥野猪、野鸡、野蘑菇，还有田鸡腿、小牛肝等一般西餐厅看不到的东东都是它家的特色。每天还有供应菜单上没有的特别的菜谱。
餐厅不大，但干净漂亮，是一家比较有特色的小酒馆儿。

邵大头

笑容可掬的大肚子胖老头在递上菜单的同时，还详细介绍了当天的菜谱，本来没打算点汤，被胖老头一说，赶紧来了两碗，事实证明这个决定相当英明，满分10分可以打9.5分。
9 a4 A. Y7 c& X3 x我的这碗是野味汤，红烧浓汤，内容丰富，鲜、香还带点辣味，很是过瘾！

邵大头

( I: Q+ N& q1 I+ |
LD这碗是海鲜汤，三文鱼、蛤蜊肉加蔬菜，再配上起司的浓稠香滑。。。。。
/ u6 u( L( k; @9 F, v  C

邵大头

前菜我要了野蘑菇，只认识这两字的后果就是又喝了一碗汤，虽然味道不错，但架不住连喝两碗啊～，以后知道了带DIP要慎点～

邵大头

LD非常英明地点了田鸡腿，相当不错的一道菜，满分10分可以打8.5分。
0 {1 S: R# Q: @3 ?: M* R, z) I9 Z腿炸的火候刚好，外酥里嫩，口感层次好，上面浇的杂炒蔬菜最后用来清口，搭配得宜。
9 t# G& f9 @, Z$ H( I+ F( J1 y1 H4 {* A唯一的问题是肉稍偏淡了点(即使是我这样的口淡者)，腿肉事先腌一下就完美无缺了～

邵大头

% g( [8 t6 F/ v4 F, ^$ aLD非常英明地点了田鸡腿，相当不错的一道菜，满分10分可以打8.5分。
( Y0 W5 [- T) \腿炸的火候刚好，外酥里嫩，口感层次好，上面浇的杂炒蔬菜最后用来清口，搭配得宜。
唯一的问题是肉稍偏淡了点(即使是我这样的口淡者)，腿肉事先腌一下就完美无缺了～

omega3

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+ z* _0 n# y' V0 p  m

邵大头

8 I: X% A& v' c
魁北克小牛牛肝华丽丽地登场了，人也已经吃得七七八八了～
3 _% t: `3 r$ N: J口感细腻、柔滑，肉质紧实，鲜美，回味悠长～
补充：配菜里的土豆饼皮做得不错，层层看得见～

邵大头

劳工的主菜—烤野猪条排。
# h, t( H  h, P% d8 R, P) @之前野味也吃得不少，但野猪肉倒是头一回尝，口感跟一般的猪肉还真不一样。
( ~5 ^4 u, R8 }* P! n9 @; ]肉韧性足、嚼头大，纹理明显，条排上的肉又是味道最好的，而且头上还带了一截嫩骨，我的最爱啊，劳工给剔了下来都归我了～

邵大头

总对心得：
! ]! J) S9 b2 ]2 ~6 ]3 A) I- x  c价钱不算太贵，但也不便宜，俩人总共下来140这样。当然，小胃口的不用点这么多，主菜份量很足的。
& [& `0 k7 u, R% G# |# `7 |味道还是很不错的，菜品丰富，而且有自己的特色。
4 i- r, z( p8 U5 r4 o9 e9 K缺点是停车不方便，我们去的早，五点不到，第一桌，等我们吃完出来，发现车都停得比较乱，所以去吃最好早点到能占个好位子。

秀色可餐

馋~~~~

CCTV-ABC

邵大头 发表于 2014-1-19 18:01
魁北克小牛牛肝华丽丽地登场了，人也已经吃得七七八八了～
6 j/ d" Z: S5 S- E$ B5 O+ j口感细腻、柔滑，肉质紧实，鲜美，回味悠长～
...

这道菜的英文名是啥？在他家的menu上没找到啊？

邵大头

CCTV-ABC 发表于 2014-1-19 21:09
" _2 {2 V$ m' u  P这道菜的英文名是啥？在他家的menu上没找到啊？

7 T7 j' [# M3 H# sQuebec Veal Liver在主菜菜单上。

kktam

謝謝分享！

CCTV-ABC

邵大头 发表于 2014-1-19 22:58
Quebec Veal Liver在主菜菜单上。

http://normands.com/DinnerAppetizers.htm
I just searched online menu, not found it yet. I must miss something. thx!

邵大头

3 `6 u2 R6 B- J- K

CCTV-ABC 发表于 2014-1-20 12:42
0 J0 c/ O7 y9 g9 Shttp://normands.com/DinnerAppetizers.htm
1 C2 [% a7 p! S* O. U% E  C2 K; PI just searched online menu, not found it yet. I must mi ...

没错，就是这份菜单，有好几页，首页是开胃菜，后面是汤、色拉还有主菜、野味和海鲜，上面有选择键。

CCTV-ABC

邵大头 发表于 2014-1-20 12:50
' R0 E* D, H. w6 X$ v" b, n没错，就是这份菜单，有好几页，首页是开胃菜，后面是汤、色拉还有主菜、野味和海鲜，上面有选择键。

got you. thx!

Rainbowjj

谢谢分享！！！哪天去尝尝~

redrunner

Thanks Amybear.

旺夫益子

谢谢分享。明儿个就去try 一把。

国产古牧

邵大头 发表于 2014-1-19 16:40
0 w8 ~  }% R# ]7 s8 [7 f* ~前菜我要了野蘑菇，只认识这两字的后果就是又喝了一碗汤，虽然味道不错，但架不住连喝两碗啊～，以 ...

+ t5 i* R6 M8 ?这个dip是指的蘸酱，如果不是新鲜蔬菜打底的清新型，那就是类似于你点的比较creamy或者cheesy一些的了。老外口重，一般那些烤面包片（crustini）蘸酱那一大碗全蘸了，咱中国人在这些creamy的食物上一般口味淡一些。你全吃了的话那可真够重口味的

邵大头

国产古牧 发表于 2014-1-23 00:40
  ^8 |6 j& n1 ~. q" C, _这个dip是指的蘸酱，如果不是新鲜蔬菜打底的清新型，那就是类似于你点的比较creamy或者cheesy一些的了。老 ...

3 J( ~* D" h& p, P$ n哈哈哈，我全吃了，外带一块烤面包。

国产古牧

邵大头 发表于 2014-1-23 11:11
哈哈哈，我全吃了，外带一块烤面包。

/ a8 S" s% t7 F8 `* s- q8 h3 G好胃口～

旺夫益子

旺夫益子 发表于 2014-1-22 01:25
1 j1 s- z1 o0 E1 d( q8 @' A谢谢分享。明儿个就去try 一把。

# B0 ?7 I7 K1 j* ?6 e说去就去！“野味”，太、太、太有诱惑力了......
6 C4 s# R, h3 B2 [  D8 b' I以前在国内见识过穿山甲，野猪？想起这小可爱在原始森林里猪皮擦树杆，炼就刀箭不入的本领..
找到餐馆坐下，order 很快搞定，有备而来滴..（谢Lz 分享呵。）
3 l: |* z, V$ t$ p$ f% z- i野蘑菇汤两小碗，
前菜 ：1 ）田鸡腿， 2）蜗牛
主菜：我要了Alberta 野猪排，老公要了北美野牛steak.
在等上菜的间撩中，竟然有一点点儿激动！第一次呀野猪、野牛的干活。
抹抹嘴儿评价一下：野蘑菇汤不错，非常鲜美；
1 I  L+ y( e7 a& U                  野牛steak 给9分；
                  蜗牛没有去年在法国的好吃（也就这两次，没别的可比较啊。）
2 X/ A! J" G7 \. C1 o                  田鸡腿，用的是冻存的材料，木有那个鲜味啊！
                  野猪排也是鲜味不足，躺冰箱里久了，挺失望。

邵大头

旺夫益子 发表于 2014-1-24 01:27
  c! N8 D/ P# W' `8 N说去就去！“野味”，太、太、太有诱惑力了......
以前在国内见识过穿山甲，野猪？想起这小可爱在原始森 ...

% E% l5 p9 n9 V  Y  }呵呵，这位同学行动还挺迅速！也是只吃货，谢谢点评～
5 p. j. `0 X5 p/ Z0 n! W( Z不过冷冻是肯定的啦，时间长短而已，这个木办法咯～
/ J* M- N0 w4 u+ M$ ~' o  g) A4 W嗯，我下次去试试野牛排还有野鸡。

我的宝贝

两个人花140刀，跟俺们就不是一个档次的哈。。。。。

邵大头

我的宝贝 发表于 2014-1-24 15:07
两个人花140刀，跟俺们就不是一个档次的哈。。。。。

: O# K# Z( y3 p! E只要好吃，再贵也是值得的啊，想着等有钱了去米其林三星吃一顿～
) u, [. v1 r1 [4 z; B& t3 x上次去你推荐的韩国小馆吃了，骨头汤不错，但还有想象余地，目前排名第三。海鲜饼很赞，是我吃过最好的，很鲜，里面加了起司我吃着感觉。

lhj

看着真不错!

爱城柳州妹

那个田鸡腿很诱人呀！

pingp9909

赞。。。有机会去尝尝