周末初探Normand's Restaurant ～～～～～～～～

邵大头 · 发表于 2014-1-19 15:58

这周末是个难得的好天气，出去大吃一顿才不枉费了这冬日里温暖的阳光。。。。
Normand's Restaurant是一家专营野味的法餐厅，啥野猪、野鸡、野蘑菇，还有田鸡腿、小牛肝等一般西餐厅看不到的东东都是它家的特色。每天还有供应菜单上没有的特别的菜谱。
餐厅不大，但干净漂亮，是一家比较有特色的小酒馆儿。

邵大头 · 发表于 2014-1-19 16:14

笑容可掬的大肚子胖老头在递上菜单的同时，还详细介绍了当天的菜谱，本来没打算点汤，被胖老头一说，赶紧来了两碗，事实证明这个决定相当英明，满分10分可以打9.5分。
我的这碗是野味汤，红烧浓汤，内容丰富，鲜、香还带点辣味，很是过瘾！

邵大头 · 发表于 2014-1-19 16:26

本帖最后由邵大头于 2014-1-19 16:29 编辑

LD这碗是海鲜汤，三文鱼、蛤蜊肉加蔬菜，再配上起司的浓稠香滑。。。。。

邵大头 · 发表于 2014-1-19 16:40

前菜我要了野蘑菇，只认识这两字的后果就是又喝了一碗汤，虽然味道不错，但架不住连喝两碗啊～

，以后知道了带DIP要慎点～

邵大头 · 发表于 2014-1-19 16:50

本帖最后由邵大头于 2014-1-19 16:53 编辑

LD非常英明地点了田鸡腿，相当不错的一道菜，满分10分可以打8.5分。
腿炸的火候刚好，外酥里嫩，口感层次好，上面浇的杂炒蔬菜最后用来清口，搭配得宜。
唯一的问题是肉稍偏淡了点(即使是我这样的口淡者)，腿肉事先腌一下就完美无缺了～

邵大头 · 发表于 2014-1-19 16:50

本帖最后由邵大头于 2014-1-19 16:52 编辑

LD非常英明地点了田鸡腿，相当不错的一道菜，满分10分可以打8.5分。
腿炸的火候刚好，外酥里嫩，口感层次好，上面浇的杂炒蔬菜最后用来清口，搭配得宜。
唯一的问题是肉稍偏淡了点(即使是我这样的口淡者)，腿肉事先腌一下就完美无缺了～

omega3 · 发表于 2014-1-19 17:18

赞👍

邵大头 · 发表于 2014-1-19 18:01

本帖最后由邵大头于 2014-1-19 18:07 编辑

魁北克小牛牛肝华丽丽地登场了，人也已经吃得七七八八了～
口感细腻、柔滑，肉质紧实，鲜美，回味悠长～
补充：配菜里的土豆饼皮做得不错，层层看得见～

邵大头 · 发表于 2014-1-19 18:22

劳工的主菜—烤野猪条排。
之前野味也吃得不少，但野猪肉倒是头一回尝，口感跟一般的猪肉还真不一样。
肉韧性足、嚼头大，纹理明显，条排上的肉又是味道最好的，而且头上还带了一截嫩骨，我的最爱啊，劳工给剔了下来都归我了～

邵大头 · 发表于 2014-1-19 18:39

总对心得：
价钱不算太贵，但也不便宜，俩人总共下来140这样。当然，小胃口的不用点这么多，主菜份量很足的。
味道还是很不错的，菜品丰富，而且有自己的特色。
缺点是停车不方便，我们去的早，五点不到，第一桌，等我们吃完出来，发现车都停得比较乱，所以去吃最好早点到能占个好位子。

秀色可餐 · 发表于 2014-1-19 19:50

馋~~~~

CCTV-ABC · 发表于 2014-1-19 21:09

邵大头发表于 2014-1-19 18:01
6 y- q$ U9 w& X, h魁北克小牛牛肝华丽丽地登场了，人也已经吃得七七八八了～8 o( e$ c2 F w5 a% Z2 r; C5 K* J
口感细腻、柔滑，肉质紧实，鲜美，回味悠长～/ f5 w6 P" U& H$ B; P
...

这道菜的英文名是啥？在他家的menu上没找到啊？

邵大头 · 发表于 2014-1-19 22:58

CCTV-ABC 发表于 2014-1-19 21:09 5 G" Y* k: Z3 b
这道菜的英文名是啥？在他家的menu上没找到啊？

Quebec Veal Liver在主菜菜单上。

kktam · 发表于 2014-1-20 10:04

謝謝分享！

CCTV-ABC · 发表于 2014-1-20 12:42

邵大头发表于 2014-1-19 22:58
+ [2 l& i, g: Q; k% WQuebec Veal Liver在主菜菜单上。

http://normands.com/DinnerAppetizers.htm
I just searched online menu, not found it yet. I must miss something. thx!

邵大头 · 发表于 2014-1-20 12:50

本帖最后由邵大头于 2014-1-20 12:52 编辑

CCTV-ABC 发表于 2014-1-20 12:42 1 { P# S& w# H+ G7 c9 p% Z
http://normands.com/DinnerAppetizers.htm, l5 E" a2 h' q S" }: `! m0 [" j
I just searched online menu, not found it yet. I must mi ...

没错，就是这份菜单，有好几页，首页是开胃菜，后面是汤、色拉还有主菜、野味和海鲜，上面有选择键。

CCTV-ABC · 发表于 2014-1-20 12:52

邵大头发表于 2014-1-20 12:50 " h4 W& r2 L: ^& s6 t
没错，就是这份菜单，有好几页，首页是开胃菜，后面是汤、色拉还有主菜、野味和海鲜，上面有选择键。

got you. thx!

Rainbowjj · 发表于 2014-1-20 21:07

谢谢分享！！！哪天去尝尝~

redrunner · 发表于 2014-1-21 18:53

Thanks Amybear.

旺夫益子 · 发表于 2014-1-22 01:25

谢谢分享。明儿个就去try 一把。

国产古牧 · 发表于 2014-1-23 00:40

邵大头发表于 2014-1-19 16:40 3 G2 z4 s9 A6 j
前菜我要了野蘑菇，只认识这两字的后果就是又喝了一碗汤，虽然味道不错，但架不住连喝两碗啊～，以 ...

这个dip是指的蘸酱，如果不是新鲜蔬菜打底的清新型，那就是类似于你点的比较creamy或者cheesy一些的了。老外口重，一般那些烤面包片（crustini）蘸酱那一大碗全蘸了，咱中国人在这些creamy的食物上一般口味淡一些。你全吃了的话那可真够重口味的

邵大头 · 发表于 2014-1-23 11:11

国产古牧发表于 2014-1-23 00:40
" P9 w. |3 u& ?" z+ C这个dip是指的蘸酱，如果不是新鲜蔬菜打底的清新型，那就是类似于你点的比较creamy或者cheesy一些的了。老 ...

哈哈哈，我全吃了，外带一块烤面包。

国产古牧 · 发表于 2014-1-24 00:32

邵大头发表于 2014-1-23 11:11
0 I$ C; o0 x# b. o哈哈哈，我全吃了，外带一块烤面包。

好胃口～

旺夫益子 · 发表于 2014-1-24 01:27

旺夫益子发表于 2014-1-22 01:25
: b# v& t, S( [7 B谢谢分享。明儿个就去try 一把。

说去就去！“野味”，太、太、太有诱惑力了......
以前在国内见识过穿山甲，野猪？想起这小可爱在原始森林里猪皮擦树杆，炼就刀箭不入的本领..

找到餐馆坐下，order 很快搞定，有备而来滴..（谢Lz 分享呵。）
野蘑菇汤两小碗，
前菜：1 ）田鸡腿， 2）蜗牛
主菜：我要了Alberta 野猪排，老公要了北美野牛steak.
在等上菜的间撩中，竟然有一点点儿激动！第一次呀野猪、野牛的干活。
抹抹嘴儿评价一下：野蘑菇汤不错，非常鲜美；
               野牛steak 给9分；
               蜗牛没有去年在法国的好吃（也就这两次，没别的可比较啊。）
               田鸡腿，用的是冻存的材料，木有那个鲜味啊！
               野猪排也是鲜味不足，躺冰箱里久了，挺失望。

邵大头 · 发表于 2014-1-24 09:55

旺夫益子发表于 2014-1-24 01:27
. ]( w" ?& L' E- y5 b% y* _说去就去！“野味”，太、太、太有诱惑力了......
; t0 n9 \! @; {* q0 g0 m1 B以前在国内见识过穿山甲，野猪？想起这小可爱在原始森 ...

呵呵，这位同学行动还挺迅速！也是只吃货，谢谢点评～
不过冷冻是肯定的啦，时间长短而已，这个木办法咯～
嗯，我下次去试试野牛排还有野鸡。

我的宝贝 · 发表于 2014-1-24 15:07

两个人花140刀，跟俺们就不是一个档次的哈。。。。。

邵大头 · 发表于 2014-1-24 15:59

我的宝贝发表于 2014-1-24 15:07 ) }: Z* A Y0 h6 V* e' A
两个人花140刀，跟俺们就不是一个档次的哈。。。。。

只要好吃，再贵也是值得的啊，想着等有钱了去米其林三星吃一顿～

上次去你推荐的韩国小馆吃了，骨头汤不错，但还有想象余地，目前排名第三。海鲜饼很赞，是我吃过最好的，很鲜，里面加了起司我吃着感觉。

lhj · 发表于 2014-1-24 21:02

看着真不错!

爱城柳州妹 · 发表于 2014-1-25 18:09

那个田鸡腿很诱人呀！

pingp9909 · 发表于 2014-1-26 02:39

赞。。。有机会去尝尝

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