 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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材料：豆干黑芝麻
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3 x. Y& f! C% z1 _3 m* O) L调料：郫县豆瓣花椒 八角
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% G3 b4 y0 H; B3 ^做法：: j8 N) w) L# u4 o4 e- G
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1：原料。* c: Z3 {9 D6 f B) z. a
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2：豆干切成小条。/ I& f4 R7 X- \ l
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3：锅内倒油，烧热。
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$ h% e0 i) T; ?4 U1 w" p* u4：倒入花椒，八角炒香。0 i) c/ W, X! I: [
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5：倒入郫县豆瓣炒出红油。
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$ K& c9 L( ~( `* Q; N3 S3 ?6：倒入豆干，大火煸炒，炒到表面焦黄，翻炒豆干有沙沙的声音，很干的感觉，即可。
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- h$ v. R8 f8 v3 b' w7：倒入黑芝麻，翻炒均匀，出锅。
( ^+ B8 C$ S9 ~4 f7 ~! v小贴士：3 v- b; J! e6 K8 n; T
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*这个菜我没有放盐，因为郫县豆瓣是咸的，豆干也微咸，口重的同学可以适当放些盐。
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*花椒，芝麻多一点，很好吃。. q) Q' X8 f7 s; _0 c4 {( N
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*油要适当多放些。% J. z& u! @: z" V' m% Z8 b
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狗仔卡
发表于 2013-12-27 13:07
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发表于 2013-12-28 17:04
