麻辣香干

秋正浓

材料：豆干黑芝麻

调料：郫县豆瓣花椒 八角

  M- g1 m. Q9 M, d. n做法：
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1：原料。

2：豆干切成小条。
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3：锅内倒油，烧热。

: @. G  T. `1 W1 e/ ]: Y/ c4：倒入花椒，八角炒香。

5：倒入郫县豆瓣炒出红油。
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6：倒入豆干，大火煸炒，炒到表面焦黄，翻炒豆干有沙沙的声音，很干的感觉，即可。
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3 h- ?6 K/ ?5 F& J5 \! \* [+ m  M7：倒入黑芝麻，翻炒均匀，出锅。
- z% {# b4 D, A, t- I2 w2 \小贴士：

) e; l& u0 @6 n% ?*这个菜我没有放盐，因为郫县豆瓣是咸的，豆干也微咸，口重的同学可以适当放些盐。
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. X* }: w8 w- Z+ g*花椒，芝麻多一点，很好吃。

( O$ M6 X5 v# P7 o*油要适当多放些。


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Rainbowjj

楼主放图啊，好馋。。。。

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今天在大童话买了原味的豆干，想自己尝试做些零食，楼主的帖子真是及时雨。做的成功，就上片片。

taijijian

学习了。就试试。

krugerzhang

Thank you very much to share your good information.

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