麻辣香干

秋正浓

材料：豆干黑芝麻
( t' {$ N9 I. @- N
  y7 l  x- J8 `; |调料：郫县豆瓣花椒 八角

$ r1 w' J+ u- x2 Z做法：
8 |* D5 h4 t! }2 J, j
. u1 T* t+ `+ Z% t8 }1：原料。

2：豆干切成小条。

0 i9 C1 T+ y* V6 M3：锅内倒油，烧热。

! o/ a  V) k: p6 U. }7 d& v4：倒入花椒，八角炒香。
4 B0 H( }$ X2 K. Z7 Y
) `% o; C: Y% [) z5：倒入郫县豆瓣炒出红油。

3 g' _( W8 v" d1 r  }6：倒入豆干，大火煸炒，炒到表面焦黄，翻炒豆干有沙沙的声音，很干的感觉，即可。
9 v! t8 y- M6 Y& ]: b9 x
7：倒入黑芝麻，翻炒均匀，出锅。
小贴士：
* @  d( |, o7 ?1 W
*这个菜我没有放盐，因为郫县豆瓣是咸的，豆干也微咸，口重的同学可以适当放些盐。
/ U8 \1 @+ n4 l  t
8 M. y& R' L- w& m! H*花椒，芝麻多一点，很好吃。

*油要适当多放些。
9 ?# V  z6 i1 U. L

. c5 h: ?+ Y5 c% m6 P

Rainbowjj

楼主放图啊，好馋。。。。

holidays

今天在大童话买了原味的豆干，想自己尝试做些零食，楼主的帖子真是及时雨。做的成功，就上片片。

taijijian

学习了。就试试。

krugerzhang

Thank you very much to share your good information.

818

up up!

vitamins