 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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材料：豆干黑芝麻
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调料：郫县豆瓣花椒 八角
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做法：
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1：原料。: p) o+ ~/ @/ L2 l c! D! ~8 Q7 f
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2：豆干切成小条。3 S& C' j! A8 R" r1 g* l- ^9 Z7 v
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3：锅内倒油，烧热。: C% L @ w5 r3 p! {
4 x& }- J# A* z- y) K& u5 j; x4：倒入花椒，八角炒香。
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6 z2 W6 t3 ^3 K8 y. R8 Q+ p d5：倒入郫县豆瓣炒出红油。
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6：倒入豆干，大火煸炒，炒到表面焦黄，翻炒豆干有沙沙的声音，很干的感觉，即可。
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% K" C* I. Z6 D7 H! c7：倒入黑芝麻，翻炒均匀，出锅。
/ ?6 N3 |0 l9 _ }* E; h/ V& }小贴士：
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9 w. S" K1 P T' T/ r5 G# A! L( n, ^* D+ P*这个菜我没有放盐，因为郫县豆瓣是咸的，豆干也微咸，口重的同学可以适当放些盐。
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*花椒，芝麻多一点，很好吃。
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$ a; {4 s3 h5 t/ w6 Z" ]# p: ?/ z*油要适当多放些。: C6 M/ R" e+ d7 ~2 h2 ]( \
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狗仔卡
发表于 2013-12-27 13:07
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发表于 2013-12-28 17:04
