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中国菜的精华就是各种调味料都是适量0 R' R* z$ I# n2 Y/ U }' r3 d4 }8 q t& H# }3 \ 0 {- b' r/ Y6 d$ u2 q9 ~% b9 ` 我觉得加不加盐要看你加多少生抽和老抽。 0 `% I6 b; a. D& b& }咸淡是个人感觉,没有办法统一。4 j+ J! ?% z- j5 j$ l# I5 y V6 b3 h9 p0 Q2 ]- ^4 ]2 F" L 喜欢甜的就多放些冰糖。* S) M6 G8 i: l' j2 D 4 U; \, w7 i: w5 F* @你如果平时很少做饭,那不准用量,可以先少加,尝尝汤的味道,觉得淡了再加些。# r. b5 w7 [+ _' a J9 Z * w* ^' e( W! |9 G4 ?" ?不要一次加多了。
茶水 发表于 2013-12-22 18:36 $ D8 b' { ^# M5 u; o* R 汤得偏咸鸭肉的味道才能正好。
秀色可餐 发表于 2013-12-22 19:40 3 [1 P4 M9 J7 d( [6 }视频里的做法,最后还要淋浓缩酱汁。 1 _9 ?* x; j! Z! x! g5 D我觉得汤如果咸了,鸭子口味儿肯定重了。 / i+ g- N9 X, O6 U+ i我不喜欢吃太咸的东西。
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