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中国菜的精华就是各种调味料都是适量0 R' R* z$ I# n2 Y/ U } 3 z, f) ?3 O B1 S$ e 1 N* I. i2 d* N8 W \6 @我觉得加不加盐要看你加多少生抽和老抽。 5 W( S1 ?; Z" W9 {- c咸淡是个人感觉,没有办法统一。4 j+ J! ?% z- j5 j$ l# I5 y5 h: U) _% G, S, A/ {, E3 @% K 喜欢甜的就多放些冰糖。* S) M6 G8 i: l' j2 D2 q) `+ F) V# R) ?" z 你如果平时很少做饭,那不准用量,可以先少加,尝尝汤的味道,觉得淡了再加些。# r. b5 w7 [+ _' a J9 Z) @9 y) Y5 t( K* F 不要一次加多了。
茶水 发表于 2013-12-22 18:36 0 u* d9 j) Z5 o0 [$ Z5 z4 Q' j2 O 汤得偏咸鸭肉的味道才能正好。
秀色可餐 发表于 2013-12-22 19:40 7 d( S g( Z+ o/ C, ]- i9 c 视频里的做法,最后还要淋浓缩酱汁。 T! {2 |( w3 T 我觉得汤如果咸了,鸭子口味儿肯定重了。 # m* n* ]% |9 i' l8 V2 d我不喜欢吃太咸的东西。
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