 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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材料:" t. K( K% ?+ ~+ _8 {+ k2 t7 t
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排骨 500克,鲜橙 2个。
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调料:
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7 r, W9 h4 s4 R8 p4 Q, p P生抽 20毫升,白砂糖 15克,料酒 10毫升,盐小许。4 U* }6 i& g/ b& w4 F7 {; i
* H2 E8 Y/ {+ B. y, v& R; Q做法:、把所有材料准备好。5 r( m0 U+ g* n- g7 S3 H: N
+ L. v$ V8 \1 E; U \7 u2、排骨洗干净,切成块。1 ^; ~+ n! _6 f ]4 |, n! m
5 V+ U+ b9 K( p" n C, i3、放进煮开水的锅中焯下,捞出,用清水冲去浮沫。
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4、锅洗净后注入适量清水,放入清洗干净的排骨煮30分钟,取出备用。
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" y' ] W; l, U* I5、橙子一个用来榨汁,一个去皮切成小块。
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6、把剥出来的橙皮洗干净,取其中一个的1/4蘑成茸。$ T2 }: m9 d3 c
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7、再取1/4切去白色部分后切成丝。' Z4 V% M. ~6 m" `( s' r
1 V* v' {1 [! S, W8 ^- f8、把榨好橙汁加上调料中所有的材料,调成味汁。
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B5 ]9 g. g: v; d2 @ W9、把调好的味汁倒入锅中,大火煮开。0 L/ [% i, ^! D0 W
3 i% z- s9 {3 g8 N: L4 U* j10、加入排骨。
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' o- L5 E# A4 z9 Z% p11、中小火慢慢炖,炖至收汁时,放入鲜橙块。8 X$ L+ \9 F" w" Q! ~$ B# U. \$ s
: N B" v$ P, W4 Q0 l) e12、翻炒几下,熄火即可装碟。* }) b2 C) b0 @$ h; N
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