香橙的百味人生-香橙排骨

秋正浓

材料：

排骨 500克，鲜橙 2个。

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! G: F! V# |0 H7 z' P调料：
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生抽 20毫升，白砂糖 15克，料酒 10毫升，盐小许。
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做法：、把所有材料准备好。
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* s) w2 C: t$ f* S2、排骨洗干净，切成块。

7 ]7 o& @* O3 V, W; @+ ^3、放进煮开水的锅中焯下，捞出，用清水冲去浮沫。

& S. j( f0 R( G2 V$ ?9 M/ \! @, T7 y2 X( ~2 U4、锅洗净后注入适量清水，放入清洗干净的排骨煮30分钟，取出备用。
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5、橙子一个用来榨汁，一个去皮切成小块。
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6、把剥出来的橙皮洗干净，取其中一个的1/4蘑成茸。
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7、再取1/4切去白色部分后切成丝。

/ ]: g, D7 j& |3 r1 u8、把榨好橙汁加上调料中所有的材料，调成味汁。

9、把调好的味汁倒入锅中，大火煮开。
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10、加入排骨。
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/ ]% d8 R7 F' Z# y11、中小火慢慢炖，炖至收汁时，放入鲜橙块。
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12、翻炒几下，熄火即可装碟。


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爱城柳州妹

不错。正好家里有橙子，太酸了，没有人吃，今天就按照你的方子做个菜。哈