香橙的百味人生-香橙排骨

秋正浓

材料：

排骨 500克，鲜橙 2个。
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调料：
1 Q: P; l- P3 p+ P6 q  w5 e
7 r, W9 h4 s4 R8 p4 Q, p  P生抽 20毫升，白砂糖 15克，料酒 10毫升，盐小许。

* H2 E8 Y/ {+ B. y, v& R; Q做法：、把所有材料准备好。

+ L. v$ V8 \1 E; U  \7 u2、排骨洗干净，切成块。

5 V+ U+ b9 K( p" n  C, i3、放进煮开水的锅中焯下，捞出，用清水冲去浮沫。
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4、锅洗净后注入适量清水，放入清洗干净的排骨煮30分钟，取出备用。
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" y' ]  W; l, U* I5、橙子一个用来榨汁，一个去皮切成小块。
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6、把剥出来的橙皮洗干净，取其中一个的1/4蘑成茸。

7、再取1/4切去白色部分后切成丝。

1 V* v' {1 [! S, W8 ^- f8、把榨好橙汁加上调料中所有的材料，调成味汁。
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  B5 ]9 g. g: v; d2 @  W9、把调好的味汁倒入锅中，大火煮开。

3 i% z- s9 {3 g8 N: L4 U* j10、加入排骨。
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' o- L5 E# A4 z9 Z% p11、中小火慢慢炖，炖至收汁时，放入鲜橙块。

: N  B" v$ P, W4 Q0 l) e12、翻炒几下，熄火即可装碟。


: Y0 @+ \! B  F. Z3 W1 J8 Q

爱城柳州妹

不错。正好家里有橙子，太酸了，没有人吃，今天就按照你的方子做个菜。哈