 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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材料：0 _8 _/ V8 A, I9 V! ^9 {
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排骨 500克，鲜橙 2个。$ d" S `( ?! w& O: y- E
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调料：
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( Q# Z4 c- V7 `! h5 h1 |生抽 20毫升，白砂糖 15克，料酒 10毫升，盐小许。
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做法：、把所有材料准备好。
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2、排骨洗干净，切成块。8 g4 h: V, U, b% t! q. D( p4 ~
: U; i e4 K+ @0 n3、放进煮开水的锅中焯下，捞出，用清水冲去浮沫。; o; R" B! G- M. S6 Y8 N
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4、锅洗净后注入适量清水，放入清洗干净的排骨煮30分钟，取出备用。
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0 Y# z( m7 E/ G' e1 n6 |" q# q5、橙子一个用来榨汁，一个去皮切成小块。2 i, P9 J7 E0 u( A
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6、把剥出来的橙皮洗干净，取其中一个的1/4蘑成茸。) I" F: `$ [" P l
* G! m5 D' |. M* t( n- b7、再取1/4切去白色部分后切成丝。# I: u: L! t) v* Q$ p i! k
* K9 r/ ]9 c7 O# p8、把榨好橙汁加上调料中所有的材料，调成味汁。 [9 V+ `3 d3 c. J9 j
" w9 ]* e& d$ f" J1 ^ x) ^9、把调好的味汁倒入锅中，大火煮开。
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10、加入排骨。1 d0 {: N) [; k9 @: |
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11、中小火慢慢炖，炖至收汁时，放入鲜橙块。
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12、翻炒几下，熄火即可装碟。" w' \' M* G+ l' W- s) U
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狗仔卡
发表于 2013-12-12 11:59
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不错。正好家里有橙子，太酸了，没有人吃，今天就按照你的方子做个菜。哈
