香橙的百味人生-香橙排骨

秋正浓

材料：

排骨 500克，鲜橙 2个。


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! V& \( j+ }$ {3 Q  P6 w调料：
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7 C/ {" f" p0 Q, B! h# v  }" V生抽 20毫升，白砂糖 15克，料酒 10毫升，盐小许。
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做法：、把所有材料准备好。

2、排骨洗干净，切成块。
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+ @6 }+ z5 `# g* j5 J3、放进煮开水的锅中焯下，捞出，用清水冲去浮沫。
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: x, m7 A6 q7 {/ V4、锅洗净后注入适量清水，放入清洗干净的排骨煮30分钟，取出备用。

5、橙子一个用来榨汁，一个去皮切成小块。

6、把剥出来的橙皮洗干净，取其中一个的1/4蘑成茸。
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' F1 B% A. U" g; {' [7、再取1/4切去白色部分后切成丝。

, x. O; F1 V6 u5 ?5 ~8、把榨好橙汁加上调料中所有的材料，调成味汁。
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+ ]0 k4 v3 Y% v0 d# G: o9 P9、把调好的味汁倒入锅中，大火煮开。

# x  e' P6 D6 s0 ~10、加入排骨。

11、中小火慢慢炖，炖至收汁时，放入鲜橙块。
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& d5 A5 I, j9 ]! k. @: @+ @12、翻炒几下，熄火即可装碟。
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爱城柳州妹

不错。正好家里有橙子，太酸了，没有人吃，今天就按照你的方子做个菜。哈