 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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材料：
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' o% p3 p! B* P. a5 p排骨 500克，鲜橙 2个。6 ?$ k4 t6 X: e8 G% L, ~
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调料：
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7 {3 a1 E+ l( W生抽 20毫升，白砂糖 15克，料酒 10毫升，盐小许。/ }6 ]! u1 N& n# B9 h1 q
, S/ u9 z/ z9 v2 Y1 p做法：、把所有材料准备好。
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2、排骨洗干净，切成块。' }' y4 g0 j0 |! l0 O: S3 s
; L0 V, M( S3 p* Y# T7 Z3、放进煮开水的锅中焯下，捞出，用清水冲去浮沫。
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- X( Z% V X+ X4、锅洗净后注入适量清水，放入清洗干净的排骨煮30分钟，取出备用。; ]: o! Z; ~ w# \+ L2 _- w
' ^1 O# C# j Q8 G. W( @2 @# M5、橙子一个用来榨汁，一个去皮切成小块。3 Z6 `1 Y# e" o! t p7 V
2 k( Q7 S8 L- N& n& S' a6、把剥出来的橙皮洗干净，取其中一个的1/4蘑成茸。
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0 \7 I" {2 M# ~4 I" }2 ^7、再取1/4切去白色部分后切成丝。$ J- d" l) P+ x( A7 q
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8、把榨好橙汁加上调料中所有的材料，调成味汁。
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9、把调好的味汁倒入锅中，大火煮开。7 M- e6 c: ~$ i+ M# j6 U$ W
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10、加入排骨。/ a: R5 F& l* y- r; R4 O+ Y& ^
. J( D* Q' q- @+ ~& N11、中小火慢慢炖，炖至收汁时，放入鲜橙块。: E, T. g5 u- ^1 U1 |4 k& A. Y8 h
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12、翻炒几下，熄火即可装碟。9 Q; F7 X$ W" W/ ^! G! b$ v
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狗仔卡
发表于 2013-12-12 11:59
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不错。正好家里有橙子，太酸了，没有人吃，今天就按照你的方子做个菜。哈
