 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
|
材料：
1 m5 e: E2 m4 d3 W* D0 C5 R
2 C6 w: R+ i# g% `2 m排骨 500克，鲜橙 2个。, X9 h9 `: x a4 Q! `$ T0 Z" E+ c
0 e% J. O- R' s9 S3 o7 h 7 d$ X2 J- t h
% R5 Y& z/ g+ d& k* P: v& y调料：+ z/ O) ^. e% S0 s' ?
# b, y) f0 ]% i" b# e5 v, O
生抽 20毫升，白砂糖 15克，料酒 10毫升，盐小许。: [3 D7 z6 n8 C, J( G2 g
+ ?2 o, y$ T4 \$ _
做法：、把所有材料准备好。
) q" @1 \& V5 v+ R3 k0 I8 Q) y: Z+ Z& Y
2、排骨洗干净，切成块。+ f5 m+ R. |. `) l" B
% X; V) J7 K: v
3、放进煮开水的锅中焯下，捞出，用清水冲去浮沫。4 H, f1 g2 ~$ \5 u
* `% J" A s/ @+ |' i4、锅洗净后注入适量清水，放入清洗干净的排骨煮30分钟，取出备用。
9 O3 n" S$ f/ a; o v4 U
6 ^4 J$ z; @- b$ ]( s: T5、橙子一个用来榨汁，一个去皮切成小块。
; j# N! q" J! J. a& x. n$ h5 Q" |0 b' A( |
6、把剥出来的橙皮洗干净，取其中一个的1/4蘑成茸。: K0 r, a% Q q) K
; ?* U5 s5 Z: |* \
7、再取1/4切去白色部分后切成丝。
$ a- l) _3 Q0 D. p' t6 Z4 h' c. \! `! R+ }9 @. |* y* v: _% ^# @
8、把榨好橙汁加上调料中所有的材料，调成味汁。$ ^. r2 A) N* J8 e8 r" h5 N* c
& U" o8 T- o& I- D! b
9、把调好的味汁倒入锅中，大火煮开。 W! Z7 U. j. f5 a0 q! K% N
# q2 Q2 ^0 {, i/ _6 p9 j2 h
10、加入排骨。' X* k( b8 s( n% K% w* g5 o! m! q
# D& f" k) H/ Q
11、中小火慢慢炖，炖至收汁时，放入鲜橙块。
) H* i! Q* ?- p4 q& a5 P
4 O0 k/ W* H+ X2 y1 U# A& P12、翻炒几下，熄火即可装碟。
3 ?: d0 G/ d( t/ f+ o. ?: c- d/ c7 Q3 X3 I/ g3 c9 I9 E
* v+ U8 X) C0 T+ ]# K0 O
, ?0 e T. M6 K4 C& b! w# p! Y! i |
|
狗仔卡
发表于 2013-12-12 11:59
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
不错。正好家里有橙子，太酸了，没有人吃，今天就按照你的方子做个菜。哈
