香橙的百味人生-香橙排骨

秋正浓

材料：

9 o( q- g$ j7 I. g; H5 x* b排骨 500克，鲜橙 2个。
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9 l! F3 X" R* b3 k$ `! H+ w; H调料：

生抽 20毫升，白砂糖 15克，料酒 10毫升，盐小许。

做法：、把所有材料准备好。
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2 P8 f8 |  a3 j# C2 O5 x2、排骨洗干净，切成块。
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" L+ x' W2 U( M  F. o3、放进煮开水的锅中焯下，捞出，用清水冲去浮沫。

4、锅洗净后注入适量清水，放入清洗干净的排骨煮30分钟，取出备用。

5 l9 Y1 o9 H. Q1 Z. d) O5、橙子一个用来榨汁，一个去皮切成小块。

9 |  c/ c/ p' \2 v: t" t6、把剥出来的橙皮洗干净，取其中一个的1/4蘑成茸。

1 c; E( {' P$ l) c, |- N  Y/ D7、再取1/4切去白色部分后切成丝。

! D* ]/ B# v; b; ~8、把榨好橙汁加上调料中所有的材料，调成味汁。
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! N) Z8 i9 d2 r9 ]' `9、把调好的味汁倒入锅中，大火煮开。
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) t9 X% k' Y; S; m- X10、加入排骨。

11、中小火慢慢炖，炖至收汁时，放入鲜橙块。
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, @/ c" e$ O. E1 D4 @: S- L12、翻炒几下，熄火即可装碟。

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爱城柳州妹

不错。正好家里有橙子，太酸了，没有人吃，今天就按照你的方子做个菜。哈