香橙的百味人生-香橙排骨

秋正浓

材料：

排骨 500克，鲜橙 2个。
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% j0 s  Q  n8 |6 J调料：
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生抽 20毫升，白砂糖 15克，料酒 10毫升，盐小许。

1 u$ X. |$ n0 s+ }4 K4 p: m做法：、把所有材料准备好。

2、排骨洗干净，切成块。
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) q4 G& A$ |$ L. `2 h3、放进煮开水的锅中焯下，捞出，用清水冲去浮沫。

4、锅洗净后注入适量清水，放入清洗干净的排骨煮30分钟，取出备用。
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5、橙子一个用来榨汁，一个去皮切成小块。
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  b5 a0 p3 V, q& Q5 f% t9 d7 \6、把剥出来的橙皮洗干净，取其中一个的1/4蘑成茸。
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7、再取1/4切去白色部分后切成丝。
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8、把榨好橙汁加上调料中所有的材料，调成味汁。
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* J/ Y/ j# f8 d, m1 A1 ~4 S9、把调好的味汁倒入锅中，大火煮开。

10、加入排骨。

, a6 P9 h! T) T11、中小火慢慢炖，炖至收汁时，放入鲜橙块。

12、翻炒几下，熄火即可装碟。

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爱城柳州妹

不错。正好家里有橙子，太酸了，没有人吃，今天就按照你的方子做个菜。哈