 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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材料:
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2 C6 w: R+ i# g% `2 m排骨 500克,鲜橙 2个。, X9 h9 `: x a4 Q! `$ T0 Z" E+ c
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% R5 Y& z/ g+ d& k* P: v& y调料:+ z/ O) ^. e% S0 s' ?
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生抽 20毫升,白砂糖 15克,料酒 10毫升,盐小许。: [3 D7 z6 n8 C, J( G2 g
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做法:、把所有材料准备好。
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2、排骨洗干净,切成块。+ f5 m+ R. |. `) l" B
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3、放进煮开水的锅中焯下,捞出,用清水冲去浮沫。4 H, f1 g2 ~$ \5 u
* `% J" A s/ @+ |' i4、锅洗净后注入适量清水,放入清洗干净的排骨煮30分钟,取出备用。
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6 ^4 J$ z; @- b$ ]( s: T5、橙子一个用来榨汁,一个去皮切成小块。
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6、把剥出来的橙皮洗干净,取其中一个的1/4蘑成茸。: K0 r, a% Q q) K
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7、再取1/4切去白色部分后切成丝。
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8、把榨好橙汁加上调料中所有的材料,调成味汁。$ ^. r2 A) N* J8 e8 r" h5 N* c
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9、把调好的味汁倒入锅中,大火煮开。 W! Z7 U. j. f5 a0 q! K% N
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10、加入排骨。' X* k( b8 s( n% K% w* g5 o! m! q
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11、中小火慢慢炖,炖至收汁时,放入鲜橙块。
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4 O0 k/ W* H+ X2 y1 U# A& P12、翻炒几下,熄火即可装碟。
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