 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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材料：! u5 W9 M4 g8 x# u' B
- W1 z7 g, g# y, h排骨 500克，鲜橙 2个。
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调料：
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生抽 20毫升，白砂糖 15克，料酒 10毫升，盐小许。8 X6 {) h% T4 f( ]+ G" w4 A0 O/ r1 y6 x
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做法：、把所有材料准备好。! B& z! N0 Q( h! O0 B
# O. ~+ h6 I+ F9 j5 \2、排骨洗干净，切成块。
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$ B9 p$ q% N9 Y8 M6 R1 s, l3、放进煮开水的锅中焯下，捞出，用清水冲去浮沫。
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4、锅洗净后注入适量清水，放入清洗干净的排骨煮30分钟，取出备用。# {6 M2 j) h6 q8 n/ j1 H2 ]
& D- D7 w7 J' c4 W' M5、橙子一个用来榨汁，一个去皮切成小块。$ I: A; M4 k, m
# O, z( Y* Y0 A9 ]. G6 u6、把剥出来的橙皮洗干净，取其中一个的1/4蘑成茸。
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7、再取1/4切去白色部分后切成丝。! N; C1 j; t# ~* z, P
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8、把榨好橙汁加上调料中所有的材料，调成味汁。/ o! s; Q6 r3 G5 p
8 b4 V# j* n- F f2 a9、把调好的味汁倒入锅中，大火煮开。9 j+ p; l- l+ r u/ J. [2 y' I
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10、加入排骨。7 y+ U9 y+ |" Y+ D1 g2 t# W, F( s
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11、中小火慢慢炖，炖至收汁时，放入鲜橙块。
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12、翻炒几下，熄火即可装碟。
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狗仔卡
发表于 2013-12-12 11:59
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不错。正好家里有橙子，太酸了，没有人吃，今天就按照你的方子做个菜。哈
