 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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材料:1 X( e' k/ \6 g. G) o3 c3 S
( }* E" q- f" k- S+ ~+ R排骨 500克,鲜橙 2个。! ]" R3 w8 i- I- ?& _6 k
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调料:2 Q, }, j: X9 Y& N7 l+ l
}$ B9 ]. e$ p- A* q生抽 20毫升,白砂糖 15克,料酒 10毫升,盐小许。
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做法:、把所有材料准备好。* q; L1 U. U; r3 K# X% U l
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2、排骨洗干净,切成块。( V' z) Y( y/ k0 t% R( M ?, M
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3、放进煮开水的锅中焯下,捞出,用清水冲去浮沫。
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4、锅洗净后注入适量清水,放入清洗干净的排骨煮30分钟,取出备用。
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' ]4 t! Q* l T# V; l: i5、橙子一个用来榨汁,一个去皮切成小块。: G2 a% f, p8 w5 s9 G& r
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6、把剥出来的橙皮洗干净,取其中一个的1/4蘑成茸。$ ] M; T( E9 T, j7 S& T; M4 ^
9 @) W! f: h9 Q7、再取1/4切去白色部分后切成丝。$ t' M- i8 G5 z$ o' [9 S1 ~
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8、把榨好橙汁加上调料中所有的材料,调成味汁。
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9、把调好的味汁倒入锅中,大火煮开。
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$ M6 ?1 U8 m% t6 v& G$ x0 k10、加入排骨。$ f& B! ?. ]+ ^) N$ U, G/ D
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11、中小火慢慢炖,炖至收汁时,放入鲜橙块。' i0 Y( I6 _2 z- {' z( l. y/ _. v% g. {
. R& w; x( B; o5 @0 N+ s- D. A12、翻炒几下,熄火即可装碟。
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