 鲜花( 6)  鸡蛋( 0)
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本帖最后由 PowerEngineer 于 2013-10-15 13:32 编辑 ( f7 H1 U! Z5 \5 B) U1 |
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9 {5 Z% N, u1 S4 i5 t2 r( a核心提示：一天之计在于晨，我们都知道，是第一天的开始，那么早餐吃的好与否直接关系着你的健康了，我们要知道的，这是一个很现实的问题，但是有错误不要去犯，要么就是很不理智的做法了……
, i F5 I7 _ f8 @ 清晨最不该吃的三类食物( }" X9 F4 H7 n5 R1 Z
一、忌喝大量冰凉的饮料：温度相差太大会强烈刺激胃肠道，导致突发性挛缩。6 V: ~3 E0 C1 L, ~8 ~" T8 q
二、忌空腹吃香蕉：香蕉中除了含有助眠的钾，还含有大量的镁元素，若空腹食用，会使血液中的含镁量骤然升高，而镁是影响心脏功能的敏感元素之一。$ [# U4 }( j7 U- Q" W
三、忌空腹吃菠萝：菠萝里含有强酵素，空腹吃会伤胃，其营养成分必须在吃完饭后才能更好地被吸收。5 {! r( \% h o
小提示：清晨也不要空腹喝醋或吃蒜。空腹喝醋会导致胃酸过多而伤胃;而蒜素会对胃粘膜、肠壁造成刺激，引起胃痉挛。$ v! K$ N! `* W% w, Q- \0 d7 X
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六大错误的早餐吃法0 `5 V. A* e7 F& J+ }
吃法一：“回味早餐”8 J3 a* \5 Q2 W1 Y9 y" w6 B& C
早餐内容：剩饭菜，或剩饭菜炒饭、剩饭菜煮面条等等
) U4 }% `# h5 ]5 H 受欢迎原因：不少家庭的“妈妈”都会在做晚饭时多做一些，第二天早上给孩子和家人做炒饭，或者把剩下的饭菜热一下。这样的早餐制作方便，内容丰富，基本与正餐无异，通常被认为营养全面。
$ m+ u9 A$ c% z) K& d8 t6 P6 \ 专家评点：剩饭菜隔夜后，蔬菜可能产生亚硝酸(一种致癌物质)，吃进去会对人体健康产生危害。
- i( X) A/ M1 x! g& H 建议：吃剩的蔬菜尽量别再吃;把剩余的其他食物做早餐，一定要保存好，以免变质;从冰箱里拿出来的食物要加热透。2 F) ~( y* v' W) }) ^
吃法二：速食早餐
6 L3 a/ ?1 t, @ } 早餐内容：各种西式快餐9 x2 Y5 |% f% R
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受欢迎原因：西式快餐如汉堡包、油炸鸡翅等，一向是时尚人群的饮食偏好。而且现在不少快餐店也提供门的早餐，如汉堡包加咖啡或牛奶、红茶，方便快捷而且味道也不错。
{8 o1 G% M- _, T; C 专家评点：这种高热量的早餐容易导致肥胖，油炸食品长期使用也会对身体有危害。用西式快餐当早餐，午餐和晚餐必须食用低热量的食物。另外，这种西式早餐存在营养不均衡的问题，热量比较高，但却往往缺乏维生素、矿物质、纤维素等营养。
$ V# g1 M7 o3 R 建议：选择西式快餐做早餐，应该再加上水果或蔬菜汤等，以维持营养均衡，保证各种营养素的摄入。另外最好不要长期食用>
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吃法三：传统风味早餐4 ]* G Q- V; W$ N c
早餐内容：油条、豆浆' r% q* H R( b, J$ }$ E
受欢迎原因：很多人都是从小就在爷爷奶奶的带领下，习惯了早上吃油条加豆浆的，不但口味上习惯了这种吃法，而且感情上也有多年的“积蓄”。: f+ f* o: W5 s! `/ ^
专家评点：油条是高温油炸食品，跟烧饼、蛋饼、煎饺等一样都有油脂偏高的问题。食物经过高温油炸之后，营养素会被破坏，还会产生致癌物质;而且油条的热量也比较高，油脂也难消化，再加上豆浆也属于中脂性食品，这种早餐组合的油脂量明显超标，不宜长期使用。
5 a B5 c8 X8 ?0 n+ L 建议：早餐一定要有蔬菜或者水果，豆浆加油条的吃法最好少吃，一星期不宜超过一次，而且当天的午、晚餐必须尽量清淡，不要再吃炸、煎、炒的食物，并多补充蔬菜。% q$ M, `1 J) I$ S. |
吃法四：零食早餐
/ u% @# @6 ]; `" H) S4 K 早餐内容：各种零食，如雪饼、饼干、巧克力等。 p4 Y4 |9 C) Z* K. x& ]% V9 ~
受欢迎原因：很多人都在家里放一些零食储备，以备不时之需。而早上起来后，时间不是很充裕，就往往顺手拿起零食做早餐了，方便快捷。
- O' d/ x: M5 k 专家评点：平时肚子饿了吃点饼干、巧克力等零食是可以的，但是用零食充当每天三餐中最重要的早餐，那就是非常不科学的了。零食多数属于干食，对于早晨处于半脱水状态的人体来说，是不利于消化吸收的。而且饼干等零食主要原料是谷物，虽然能在短时间内提供能量，但很快会使人体再次感到饥饿，临近中午时血糖水平会明显下降，早餐吃零食容易导致营养不足，导致体质下降，容易引起各种疾病入侵。 k' |8 I0 \8 d' w
建议：不宜以零食代替早餐，尤其不要吃太多的干食，早餐食物中应该含有足够的水分。如果当天的早餐太干可以加上一根黄瓜。# t! S4 h/ m A9 R+ F$ T" ?( Z0 X
吃法五：运动型早餐
( a- d' ~8 [3 J% s 早餐内容：路边购买的早餐，边走边吃，手动，脚动，嘴动，全身运动……
+ Y- X+ e; ^4 v1 ~ 受欢迎原因：上班一族的早晨都是在匆忙中度过的，尤其是住处离单位远的，早餐往往都在路上解决。小区门口、公交车站附近卖的包子、茶蛋、肉夹馍、煎饼果子等食品，是他们的第一选择，买上一份，就边走边吃……* F# M! X( h9 B
专家评点：边走边吃对肠胃健康不利，不利于消化和吸收;另外，街头食品往往存在卫生隐患，有可能病从口入。
6 f3 h& {8 S/ W! h, C$ \ 建议：如果选择街边摊食品做早餐，一是要注意卫生，二是最好买回家或者到单位吃。尽量不要在上班路上吃早餐，以免损害健康。
+ @# ^% ~* j) g) x 吃法六：“营养”早餐
1 _9 e8 }; ^! Q6 Z( Q* q$ t 早餐内容：水果、蔬菜、鸡蛋、牛奶等营养食物，就是缺了“营养价值不高”的主食。
5 V8 Z4 t( [% m, C3 o" o% ] 受欢迎原因：这类早餐一般很受女性欢迎，因为主食是热量的主要来源，而热量则是苗条女性与减肥人士的天敌……所以，各种高营养的食物都要吃，而热量则要减少。! h* u2 r6 c$ h9 W2 O
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专家点评：很多人都错误的认为主食仅仅提供热量，跟营养挂不上钩，其实碳水化合物也属于营养的范围，而且对人体极为重要，因为没有足够的热量供给，人体就会自动分解释放热量，长期不吃主食，会造成营养不良，并导致身体各种功能的削弱。另外，酸奶和西红柿、香蕉、雪花梨、李子、杏等口味上呈酸性的水果和粗纤维的水果，都不宜空腹食用。
0 |4 D+ m! p; o8 Q 建议：应该增加面包、馒头等主食，这类谷类食物。0 n7 y. n2 I4 `0 J4 ^
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狗仔卡
发表于 2013-10-15 12:31
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楼主
发表于 2013-10-15 14:55
