请问蒜泥茄子怎么做？

青萝

在线等，谢谢！

青萝

没人来呀？！
2 u9 {4 P$ k3 K2 c4 z  ~, c古狗上找的：


9 n; `5 R0 t: \1 ^0 U/ [1）蒜泥茄子
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原料：茄子750克，大蒜1头，酱油1汤匙，香油1茶匙，盐、味精适量。
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做法：

* \5 T6 R" h& u0 ]　　将茄子洗净削皮，切成块，放入蒸锅蒸大约15分钟，放盘中晾凉待用。
0 W" s9 ^+ M5 a　　大蒜剥皮，剁成茸，放入碗中，加入酱油、香油、盐、味精拌匀。
( m+ Y( l1 N6 o: P7 h7 @　　将调味汁倒在茄子上即可。
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好像很简单的样子，俺试试。

[ 本帖最后由 青萝 于 2006-8-22 18:33 编辑 ]

春泥

买长条茄子,不用切成块,切成两半蒸,蒸透后,用筷子给它挑成一丝一丝的,然后倒上调味汁儿.

望明月

最好洒点香菜末