请问蒜泥茄子怎么做？

青萝

在线等，谢谢！

青萝

没人来呀？！
古狗上找的：
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4 K1 h" i- ~, a8 s& B
3 l3 `- n4 m3 \1 z/ o1）蒜泥茄子

原料：茄子750克，大蒜1头，酱油1汤匙，香油1茶匙，盐、味精适量。


做法：
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; }6 F; {9 d  F1 Z　　将茄子洗净削皮，切成块，放入蒸锅蒸大约15分钟，放盘中晾凉待用。
2 m, l7 `3 e8 c' d6 z7 n; k1 d( a　　大蒜剥皮，剁成茸，放入碗中，加入酱油、香油、盐、味精拌匀。
+ N8 J" `: z. V- M　　将调味汁倒在茄子上即可。
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1 c7 `, x( U- n& b3 L好像很简单的样子，俺试试。
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6 d' z: L4 N! `  f[ 本帖最后由 青萝 于 2006-8-22 18:33 编辑 ]

春泥

买长条茄子,不用切成块,切成两半蒸,蒸透后,用筷子给它挑成一丝一丝的,然后倒上调味汁儿.

望明月

最好洒点香菜末