请问蒜泥茄子怎么做？

青萝

在线等，谢谢！

青萝

没人来呀？！
1 I4 m6 j4 w+ `0 ?% w) U/ I古狗上找的：

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8 d$ b" U/ C" M7 u8 M  N( G1）蒜泥茄子

原料：茄子750克，大蒜1头，酱油1汤匙，香油1茶匙，盐、味精适量。

2 W2 P* \, r% {5 |
- ~! }. o$ j  b8 \$ M做法：

　　将茄子洗净削皮，切成块，放入蒸锅蒸大约15分钟，放盘中晾凉待用。
　　大蒜剥皮，剁成茸，放入碗中，加入酱油、香油、盐、味精拌匀。
# Y8 |% S# _0 \8 e) D+ ]7 H　　将调味汁倒在茄子上即可。


8 p6 z9 @3 v9 h5 K1 Y. b好像很简单的样子，俺试试。

9 t* E5 w7 I: ]; a! j* h: C" `[ 本帖最后由 青萝 于 2006-8-22 18:33 编辑 ]

春泥

买长条茄子,不用切成块,切成两半蒸,蒸透后,用筷子给它挑成一丝一丝的,然后倒上调味汁儿.

望明月

最好洒点香菜末