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大伙都在烤箱里烤什么啊

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鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2006-8-20 20:07 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
  烤箱在加拿大可以说是家家户户都有,那大伙都在烤箱里烤什么啊?大家把烤的东西和方法都说一说吧!; j" L- a# D+ i4 y+ }5 X4 c/ d
  我先说:2 B, N$ [. j4 f# V$ U8 L' O
  我爸烤牛排,先把牛肉切成1厘米的片,抹上花椒粉,胡椒粉和盐,用120摄适度烤30分钟.香啊~~~
鲜花(2) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-8-20 20:08 | 显示全部楼层
还有甜番薯,用2多一点点的摄适度烤1小时,甜甜的,很好吃,还很软,老人小孩吃都不错!!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-8-20 20:18 | 显示全部楼层
可以烤鸡翅
5 J) p3 v+ ~# d6 Y2 ~6 G买鸡中翅,然后用老干妈一汤匙抹在一鸡翅上, 用高温八分钟就成,非常好吃呵呵,你可以试试
鲜花(2) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-8-20 20:23 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
试过,我爸做过,可搞不清多少分钟,所以没发
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-8-21 01:26 | 显示全部楼层
烤一切能烤之物.
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-8-21 07:18 | 显示全部楼层
烤蛋糕,面包和柠檬派
鲜花(2) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-8-21 08:45 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
搀,但怎么烤的呢
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-8-21 10:15 | 显示全部楼层
Foodnetwork. ca  has a lot of recipes.
5 i' c4 h. j  Y9 D& @0 D( X% c% O$ @  ]8 S1 H* n3 s# `# B
原帖由 咔咔 于 2006-8-21 08:45 发表$ `/ z9 i3 D1 n; _# b- n
搀,但怎么烤的呢
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2006-8-21 10:42 | 显示全部楼层
烤过一次鸡,2次蛋糕。。。
  ~: j- K$ Y  j2 P  w发现又费电,又费劲要收拾,就放弃了。。。
鲜花(173) 鸡蛋(1)
发表于 2006-8-21 11:30 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
烤箱用來放東西。
3 ~0 E7 i( I7 M/ W/ F' J烤肉等在後園做。
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发表于 2006-8-21 22:22 | 显示全部楼层
除了没“考试”,基本都烤过。
) K8 A( z& k5 \在国内的时候总听说老外没烤箱就觉得没法做饭,现在理解了,为了保持厨房清洁,尽量用烤的:鱼、鸡、PIZZA、各种西式的点心之类,冬天烤栗子和红薯是我的最爱。0 L$ S1 j. [& b; z. ?7 D; l" M
说到烤箱的清洁,有两点:一是烤鸡、鱼的时候活力不要太大,尽量在容器上盖上锡纸,基本不溅油,我考过整只鸡、鸭,个人经验是火候掌握不好,不如外面买的,再说家里人口少,整只的实在吃不完,有聚会的时候不如外面买;二是在烤箱的底部铺一层锡纸,就算有渣滓也好清洁。其实最难弄的是烤栗子,考好之后,烤箱里最难收拾,但为了美食,再累也值。
2 M* Q: w2 U2 h有朋友和我抱怨过烤箱费电,我个人的经验是不费电,我每周至少用三次烤箱(一次点心、两次肉),孩子如有要求或家里请客次数会更多,除了圣诞节期间特殊情况,我家的电费基本和住公寓时一样。3 ?; b7 W& N) @: W: u# R
另,西式点心和肉类的烹饪配方可以在图书馆借到各种书,好学易会,诸位不妨一试。$ ^$ m) i+ ^1 m
打开你的烤箱,保护你的厨房。
鲜花(173) 鸡蛋(1)
发表于 2006-8-21 22:34 | 显示全部楼层
原帖由 shuixian 于 2006-8-21 22:22 发表  q( n5 {$ H# S- E: [
除了没“考试”,基本都烤过。4 i# f' {0 @6 t8 a  b* i4 v3 S  A3 a
在国内的时候总听说老外没烤箱就觉得没法做饭,现在理解了,为了保持厨房清洁,尽量用烤的:鱼、鸡、PIZZA、各种西式的点心之类,冬天烤栗子和红薯是我的最爱。
2 @9 b1 w( N3 Y1 k& G! Y说到烤箱的清洁, ...

( K, o/ m( D: t" K, [3 ^7 V' H7 N% X4 [4 }% U
烤雞,烤鴨和大塊的牛肉,一定要用rotisserie轉動才好吃的。
鲜花(123) 鸡蛋(0)
发表于 2006-8-22 00:20 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
我的烤箱我一次都没用过.一来不会用,二来听说吃多了容易致癌.
鲜花(2253) 鸡蛋(32)
发表于 2006-8-22 00:29 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
烤蛇,特别是王蛇。
鲜花(173) 鸡蛋(1)
发表于 2006-8-22 08:08 | 显示全部楼层
原帖由 无厘头 于 2006-8-22 00:29 发表
- H: T- U- Z+ u$ N5 r1 H烤蛇,特别是王蛇。

6 w$ U* k3 N! g0 u0 f' s& ]1 S* m% T  ?
你懂得吃啊。 價錢不便宜呀。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-8-22 10:15 | 显示全部楼层
周末去逛易初莲花,有卖现烤的新奥尔良烤鸡的,真太香了,我顶着酷热(烤箱边上)坚持排了半个小时的队才买到一只,你们那儿有没有卖这个料的?可以试试.
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-8-23 19:55 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
烤栗子和红薯是我的最爱
. y, c7 s/ X! U
太好了,我一定试一试。
理袁律师事务所
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-8-23 20:03 | 显示全部楼层
american yam
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-8-23 20:42 | 显示全部楼层
原帖由 shuixian 于 2006-8-21 22:22 发表. ?7 e& ?0 e* z; V- ]9 C2 P
除了没“考试”,基本都烤过。
# t% [- C0 |3 z3 |! i. z在国内的时候总听说老外没烤箱就觉得没法做饭,现在理解了,为了保持厨房清洁,尽量用烤的:鱼、鸡、PIZZA、各种西式的点心之类,冬天烤栗子和红薯是我的最爱。
4 t# j* D- C& Y+ N; g' d* s说到烤箱的清洁, ...

6 R' |* }5 l* j2 m5 R8 k8 E8 [; D# U+ u

: Y5 G; ~2 b! ^* X9 L  V9 s  c) ]6 [! o0 t" Z/ j& ~1 M
肉类:鸡翅,鸡腿,猪排,牛排,鱼, turkey, meatloaf, baby back ribs, roast beef/pork ...* j& N3 ]$ \4 ]
菜类:土豆/baked potato,地瓜/baked yam,stuffed mushroom...6 ?  m( O2 C- N5 D
甜品(也是做的最多的):各种口味的面包和蛋糕,cookies, brownies, corn bread, biscuits...% C  Z9 S- J# A: x
) O( L6 b# k) g" D7 |6 Q: g1 c
7 m8 Y' t# m( Z
如果你baking dish用得正确, combined with foil,基本不会弄脏烤箱。
! |( [9 l+ f) M' b2 [9 n7 T/ B1 o5 T5 ~1 T7 ?  B
我上周日刚做了Pizza!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-8-23 20:47 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
原帖由 kingsnake 于 2006-8-21 22:34 发表
9 F8 z9 [  W+ R% C$ P* p/ p' D3 n/ e/ l

. Q9 H/ u' U0 ~% o烤雞,烤鴨和大塊的牛肉,一定要用rotisserie轉動才好吃的。

2 J+ P2 u! Q( z% A& y" o$ e: p4 d& L5 h/ _& ~
正确!这个周末计划做有三磅重的pork lion
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