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大伙都在烤箱里烤什么啊

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鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2006-8-20 20:07 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
  烤箱在加拿大可以说是家家户户都有,那大伙都在烤箱里烤什么啊?大家把烤的东西和方法都说一说吧!
7 @) D6 R: f" ^- Y5 t  我先说:
6 I3 [: x8 R7 o5 _8 u: z( I3 I' s  我爸烤牛排,先把牛肉切成1厘米的片,抹上花椒粉,胡椒粉和盐,用120摄适度烤30分钟.香啊~~~
鲜花(2) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-8-20 20:08 | 显示全部楼层
还有甜番薯,用2多一点点的摄适度烤1小时,甜甜的,很好吃,还很软,老人小孩吃都不错!!
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发表于 2006-8-20 20:18 | 显示全部楼层
可以烤鸡翅( h$ N: V& {& D& d
买鸡中翅,然后用老干妈一汤匙抹在一鸡翅上, 用高温八分钟就成,非常好吃呵呵,你可以试试
鲜花(2) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-8-20 20:23 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
试过,我爸做过,可搞不清多少分钟,所以没发
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-8-21 01:26 | 显示全部楼层
烤一切能烤之物.
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-8-21 07:18 | 显示全部楼层
烤蛋糕,面包和柠檬派
鲜花(2) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-8-21 08:45 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
搀,但怎么烤的呢
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-8-21 10:15 | 显示全部楼层
Foodnetwork. ca  has a lot of recipes.! u% g5 A4 [" {7 w6 l- ]$ a  M

1 I, A0 V  G$ ^' D0 c: f
原帖由 咔咔 于 2006-8-21 08:45 发表5 g! J  h# f3 N; k; l# a# q, Y6 C
搀,但怎么烤的呢
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2006-8-21 10:42 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
烤过一次鸡,2次蛋糕。。。
' ?0 s" v- V2 B  g, d发现又费电,又费劲要收拾,就放弃了。。。
鲜花(173) 鸡蛋(1)
发表于 2006-8-21 11:30 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
烤箱用來放東西。
/ V0 z* w& |* }1 \: K烤肉等在後園做。
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发表于 2006-8-21 22:22 | 显示全部楼层
除了没“考试”,基本都烤过。0 V/ v, S* [7 r8 ~7 n& {
在国内的时候总听说老外没烤箱就觉得没法做饭,现在理解了,为了保持厨房清洁,尽量用烤的:鱼、鸡、PIZZA、各种西式的点心之类,冬天烤栗子和红薯是我的最爱。6 i7 s( g3 Y( B! o
说到烤箱的清洁,有两点:一是烤鸡、鱼的时候活力不要太大,尽量在容器上盖上锡纸,基本不溅油,我考过整只鸡、鸭,个人经验是火候掌握不好,不如外面买的,再说家里人口少,整只的实在吃不完,有聚会的时候不如外面买;二是在烤箱的底部铺一层锡纸,就算有渣滓也好清洁。其实最难弄的是烤栗子,考好之后,烤箱里最难收拾,但为了美食,再累也值。
# p5 y( y7 g( |6 \  K0 K& d3 K有朋友和我抱怨过烤箱费电,我个人的经验是不费电,我每周至少用三次烤箱(一次点心、两次肉),孩子如有要求或家里请客次数会更多,除了圣诞节期间特殊情况,我家的电费基本和住公寓时一样。9 m0 r* I0 s4 h9 N3 d
另,西式点心和肉类的烹饪配方可以在图书馆借到各种书,好学易会,诸位不妨一试。
9 q5 M: _2 b7 n) X打开你的烤箱,保护你的厨房。
鲜花(173) 鸡蛋(1)
发表于 2006-8-21 22:34 | 显示全部楼层
原帖由 shuixian 于 2006-8-21 22:22 发表
$ f" s, x6 l" P; d" n! q9 Z除了没“考试”,基本都烤过。5 K5 v9 N: e# a/ w2 F
在国内的时候总听说老外没烤箱就觉得没法做饭,现在理解了,为了保持厨房清洁,尽量用烤的:鱼、鸡、PIZZA、各种西式的点心之类,冬天烤栗子和红薯是我的最爱。
" G/ [- v" F1 u4 N; b) m  v" }说到烤箱的清洁, ...

/ u0 f! R0 ~' w8 h" F7 C! I% R+ |0 @
' X- U  G+ K* v烤雞,烤鴨和大塊的牛肉,一定要用rotisserie轉動才好吃的。
鲜花(123) 鸡蛋(0)
发表于 2006-8-22 00:20 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
我的烤箱我一次都没用过.一来不会用,二来听说吃多了容易致癌.
鲜花(2253) 鸡蛋(32)
发表于 2006-8-22 00:29 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
烤蛇,特别是王蛇。
鲜花(173) 鸡蛋(1)
发表于 2006-8-22 08:08 | 显示全部楼层
原帖由 无厘头 于 2006-8-22 00:29 发表
  Y3 }% h& I: R/ G) B' J烤蛇,特别是王蛇。
# o8 P- E7 W4 B  _4 S

6 F- Q/ _" Q( l: s8 E你懂得吃啊。 價錢不便宜呀。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-8-22 10:15 | 显示全部楼层
周末去逛易初莲花,有卖现烤的新奥尔良烤鸡的,真太香了,我顶着酷热(烤箱边上)坚持排了半个小时的队才买到一只,你们那儿有没有卖这个料的?可以试试.
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-8-23 19:55 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
烤栗子和红薯是我的最爱

6 u- t- O. Q8 o( r, ^$ ~太好了,我一定试一试。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-8-23 20:03 | 显示全部楼层
american yam
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-8-23 20:42 | 显示全部楼层
原帖由 shuixian 于 2006-8-21 22:22 发表
( [2 ~/ ^5 ]6 Q, X* m7 V除了没“考试”,基本都烤过。6 v$ h9 g# {+ N' E
在国内的时候总听说老外没烤箱就觉得没法做饭,现在理解了,为了保持厨房清洁,尽量用烤的:鱼、鸡、PIZZA、各种西式的点心之类,冬天烤栗子和红薯是我的最爱。
0 X+ I: u: {+ G* i4 Z1 }说到烤箱的清洁, ...

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6 J3 J' C( ?- o
+ Z- i0 t7 P1 ~& `7 x0 Q) E6 S
肉类:鸡翅,鸡腿,猪排,牛排,鱼, turkey, meatloaf, baby back ribs, roast beef/pork ..., w5 X  v- j; K0 x( D8 T
菜类:土豆/baked potato,地瓜/baked yam,stuffed mushroom...  y5 x8 R0 B9 I8 h( h0 Y
甜品(也是做的最多的):各种口味的面包和蛋糕,cookies, brownies, corn bread, biscuits...
' a, E. u# b: F
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如果你baking dish用得正确, combined with foil,基本不会弄脏烤箱。
, k7 s" q' Q  a' @/ X' }0 L' Z$ F% ?& X! r  m- B
我上周日刚做了Pizza!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-8-23 20:47 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
原帖由 kingsnake 于 2006-8-21 22:34 发表
3 r" z) D9 Y8 `' G% e& K) h. h4 j7 \) b1 V5 {5 ?2 p2 p( R
1 [3 y  H( y6 o# A) U
烤雞,烤鴨和大塊的牛肉,一定要用rotisserie轉動才好吃的。
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3 E. u# @$ t* A6 d) B# ~  i
正确!这个周末计划做有三磅重的pork lion
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