 鲜花( 2)  鸡蛋( 0)
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1、家里有一大搪瓷盆的豆浆，拿来做点豆腐脑吃好了! # T) |& i8 J% _7 D- u- w/ T
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2、这么多的豆腐脑，大概用一勺的内脂就可以了，一定要注意内脂的用量啊！很重要!我刚开始做的时候，总会因为用多或用少而失败。
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% `8 B# {: F+ k; W( V( Z 3、用一点点水,把内脂溶解，看清楚啦，只有碗底那么一点点水就足够了！当然稍微多一点也没什么！
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4、将溶解的内脂溶液倒入豆浆中，充分混合，20分钟后，嫩滑的豆腐脑就做好了！/ ]7 c; {) M0 k$ U. C' ^$ d
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5、盛一碗出来，看！我才只搁了那么一点点水，到头来豆腐脑还是渗出那么多水，因为豆浆本身含水的。2 a/ G2 o/ q$ R
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# o1 L# Y2 a; a' H" |7 K8 C0 E2 i 6、简单的加点生抽、小酱菜，虾米,还有很重要的香油，香喷喷一碗豆腐脑就做好了！
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狗仔卡
发表于 2006-8-12 18:06
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