LeiMomKitchen壘妈厨房 低糖低脂的蛋挞

记不住

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记不住

材料:  蛋挞皮 (塔坯, 千层酥皮）60个;　　
3 z* z7 G& \% G3 v% R2 F8 Y蛋挞水：牛奶700克，细砂糖100克，蛋黄20个，面粉75克; 搅拌均匀即可; 然后加入塔坯内7-9分满。

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记不住

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记不住 发表于 2013-7-3 17:25
材料:  蛋挞皮 (塔坯, 千层酥皮）60个;　　
4 S) M6 |" ^3 r蛋挞水：牛奶700克，细砂糖100克，蛋黄20个，面粉75克; 搅拌均 ...

, i2 {9 W' T+ K; Z- f烘烤:

8 y" A$ }% V, U350华氏度/177摄氏度 放烤箱下层 (bake) 约20-25分钟。 挞皮变黄，挞水鼓起，取出放凉脱模;   蛋挞由挞皮和挞水组成。蛋挞的特点在于挞皮是用千层酥皮制作，十分酥脆。

7 U% |4 Z( H' D6 D$ a! N; I! h9 C华氏度与摄氏度的换算公式:
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; T1 M! q5 ^* [; ~- p摄氏度 = (华氏度 - 32) ÷ 1.8 =(华氏度 - 32)× 5/9;   
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  E0 `& c; d3 g华氏度 = 摄氏度 × 1.8 + 32;