LeiMomKitchen壘妈厨房 低糖低脂的蛋挞

记不住

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0 w5 G8 F# u( n1 |材料:  蛋挞皮 (塔坯, 千层酥皮）60个;　　
+ ?2 [6 b" w" V0 N# I+ M0 v, r蛋挞水：牛奶700克，细砂糖100克，蛋黄20个，面粉75克; 搅拌均匀即可; 然后加入塔坯内7-9分满。
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记不住 发表于 2013-7-3 17:25
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9 ]! J( G1 C- X% p# f3 G) V烘烤:

3 m) }  d# e3 [4 t) E350华氏度/177摄氏度 放烤箱下层 (bake) 约20-25分钟。 挞皮变黄，挞水鼓起，取出放凉脱模;   蛋挞由挞皮和挞水组成。蛋挞的特点在于挞皮是用千层酥皮制作，十分酥脆。

华氏度与摄氏度的换算公式:

- A1 M' V6 ]# }. Z5 q; C摄氏度 = (华氏度 - 32) ÷ 1.8 =(华氏度 - 32)× 5/9;   

! D; \* Q% p# `7 l) r华氏度 = 摄氏度 × 1.8 + 32;