LeiMomKitchen 壘妈厨房 凉拌三丝

记不住

5 W$ {! C+ d/ {  N$ y
用料:

; E2 O5 N/ F$ L# ?4 E1：海带丝100克，在水中泡开，洗净备用，盐1茶匙；

/ |) v9 f9 d; j# x. }* J2：胡萝卜一大根190克，洗净去皮切丝，盐1/3茶匙；豆腐皮切丝 100克;
3 ]( w  ]! h/ S9 |7 @) O& n% g
3：橄榄油1.5大匙，姜末1茶匙，蒜茸1.5大匙, (少许辣椒油)；
8 j* F0 Z- ], q& a  O& m
4：盐1茶匙，醋2大匙，糖1大匙，香油1.5大匙, (鸡精1/3茶匙) 。  
/ V) s- q' ]  i

krugerzhang

记不住

krugerzhang 发表于 2013-3-26 13:18

! y1 n% [* F: h
8 y' ]9 o9 r% l做法：
2 f8 ~8 `, E& O! Y* Y* `
' j: p: f* {% B: w; z1、将洗净的海带丝 &豆腐皮丝分别在开水煮1-2分钟，过冷水后，沥干，拌盐腌20分钟。同样胡萝卜丝也拌上盐腌20分钟。

, T3 a" W/ l6 g, V+ K2、弃去腌出来的胡萝卜汁 (不弃也可以)，将海带丝、豆腐丝和胡萝卜丝放一干净盆里备用。
9 l+ A9 X! p% V8 ~, J, B( _+ D
3、炒锅，放1.5大匙橄榄油，置炉上开中火，炒香姜丝和蒜茸，连油带姜丝，蒜茸倒入盛海带丝、豆腐丝和胡萝卜丝盆里。

4、最后放入所有4料拌匀，就可以食用啦。

krugerzhang

It's delicious!