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LeiMomKitchen 壘妈厨房 凉拌三丝

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鲜花(133) 鸡蛋(0)
发表于 2013-3-26 10:24 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
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& v& j' E# A& m  C  k3 A用料:
7 k* O4 x/ e7 k/ u5 ]" Z1 a$ V4 l, J  W. n8 V+ S0 V+ j( H
1:海带丝100克,在水中泡开,洗净备用,盐1茶匙;
8 O3 f) c. D+ x+ x- X2 H# {2 y3 t- t4 c) Q, ~1 ^2 ]
2:胡萝卜一大根190克,洗净去皮切丝,盐1/3茶匙;豆腐皮切丝 100克;9 u; N/ F2 O0 J. F4 b

' K/ ~; R; N2 N3 b5 c3:橄榄油1.5大匙,姜末1茶匙,蒜茸1.5大匙, (少许辣椒油);+ I  w3 [2 i# ~0 @
, W( t8 Q* u* J& J. J. v) K, t5 [
4:盐1茶匙,醋2大匙,糖1大匙,香油1.5大匙, (鸡精1/3茶匙) 。  
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理袁律师事务所
鲜花(133) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2013-3-26 12:56 | 显示全部楼层
做法:
" L, Q9 x# Y1 d4 i; c' _! U) C4 b
3 h0 q; c$ ^( j: Z) q7 C1、将洗净的海带丝 &豆腐皮丝分别在开水煮1-2分钟,过冷水后,沥干,拌盐腌20分钟。同样胡萝卜丝也拌上盐腌20分钟。
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2、弃去腌出来的胡萝卜汁 (不弃也可以),将海带丝、豆腐丝和胡萝卜丝放一干净盆里备用。& W% u. f0 f2 l% W, q/ w, Q( l

, }: l1 q2 x2 O( `$ \5 @# k$ w! @3、炒锅,放1.5大匙橄榄油,置炉上开中火,炒香姜丝和蒜茸,连油带姜丝,蒜茸倒入盛海带丝、豆腐丝和胡萝卜丝盆里。8 c0 [; E7 n0 A  Z
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4、最后放入所有4料拌匀,就可以食用啦。
大型搬家
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