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蜂蜜结晶了怎么办?

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鲜花(31) 鸡蛋(0)
发表于 2013-3-24 02:23 来自手机 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!

* t( g5 d3 Y: E$ N3 P/ G3 k蜂蜜在家放置一段时间后会出现不受欢迎的结晶。资料上说,结晶并不影响食用,只是其中的的葡萄糖缓慢结晶析出。蜂蜜在摄氏14度时结晶速度最快。
/ f6 d! a' E8 J本人做了实验,这个问题很容易解决。方法如下:
, C3 c( f8 i7 @: h! r把装结晶蜂蜜连容器放入微波炉中,对全部结晶成不流动固体的蜂蜜可先加20%的水,加热30秒,取出摇晃或搅拌大约30秒,再加热30秒,取出摇晃大约30秒,循环直至结晶完全消失。一般加热至摄氏50度,结晶会完全消失。让其自然冷却即可。你又可继续享用蜂蜜的美妙。
鲜花(173) 鸡蛋(1)
发表于 2013-3-24 02:29 | 显示全部楼层
爱心提示:
, I+ H1 K* f0 s& A用微波炉,加水都是不太合适的方法,, {( W) q% S& H! Z) C, `- G5 [; A
正确的方法是:1 D% M1 t3 j1 A1 e7 F
把瓶子放在有热水的不锈钢锅里,等待融化即可,
  x: O% K5 n$ O  L) m水凉了再加热一些,直到完全融化。
鲜花(31) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2013-3-24 06:06 来自手机 | 显示全部楼层
亲爱的,你为什么不相信科学?
鲜花(327) 鸡蛋(0)
发表于 2013-3-24 06:52 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
问题是蜂蜜的容器是不是微波炉Safe呀?
鲜花(12) 鸡蛋(0)
发表于 2013-3-24 08:32 | 显示全部楼层
txzytd 发表于 2013-3-24 03:29 . v4 R* |  O4 m) ~( D
爱心提示:+ I. V: F! G9 `5 s9 [6 X
用微波炉,加水都是不太合适的方法,5 U6 F9 Y. L. d6 N' h9 P
正确的方法是:
( ], x8 ~" c: h0 ]( P# y! \
理袁律师事务所
鲜花(12) 鸡蛋(0)
发表于 2013-3-24 08:33 | 显示全部楼层
感谢上帝 发表于 2013-3-24 09:32

7 w) A  a8 d2 v完全正确
鲜花(31) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2013-3-24 08:58 来自手机 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
PTL 发表于 2013-3-24 07:52
( N+ {. V5 z5 L% y8 V' u, ~问题是蜂蜜的容器是不是微波炉Safe呀?
" p$ @2 b) ~* x. i  g6 G, s
问题很有挑战性。
/ M- e( N/ f5 }' M: Y加拿大的蜂蜜都用聚脂或聚丙稀材料包装瓶,短时间加热没问题。如果是玻璃瓶,把金属盖取掉也可以。$ E+ H# H) n( C) d. N4 A" a, \
如果温度升得太高,高于60度,蜂蜜的风味要受损,切记,切记。
鲜花(219) 鸡蛋(0)
发表于 2013-3-24 19:09 | 显示全部楼层
科普了一下.* C5 D1 Q( J3 c& c8 ^" C" s# x

6 @! X7 U% b) L" u1 c- \+ t' I$ M, k, R
HAO.
鲜花(662) 鸡蛋(0)
发表于 2013-3-24 19:15 | 显示全部楼层
蜂蜜不适合用微波炉加热,破坏了蜂蜜的营养。) K/ S0 `2 E- n  p
结晶没影响营养的吸收,可以直接冲水喝。
鲜花(224) 鸡蛋(0)
发表于 2013-3-24 21:04 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
鸟语花香 发表于 2013-3-24 20:15
$ f. w  {1 X! W" ]蜂蜜不适合用微波炉加热,破坏了蜂蜜的营养。
/ q4 o2 q! W1 c. j7 V) w结晶没影响营养的吸收,可以直接冲水喝。

' v9 R# ?8 m8 l5 k2 oAgreed!
鲜花(31) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2013-3-24 21:35 来自手机 | 显示全部楼层
亲, 你不会认为采下来的蜂蜜跟餐桌上的一样吧?" n+ w8 J1 W* }% s+ j3 @3 o# q
蜂蜜经过采集,混合,匀化、包装,必须经过适当热处理的。
6 c4 |- Y! [6 J. D+ x3 q' {精密控制加工过程是现代科学的精髓。模糊和八面玲珑则是迷信的准则。
鲜花(647) 鸡蛋(4)
发表于 2013-3-25 19:21 | 显示全部楼层
我反而喜欢结晶的;说明是纯蜂蜜。结晶怕什么呢。) }1 c0 p" h) ^' B) _( j& @
不结晶,反而又可能是掺和的糖太多了
鲜花(110) 鸡蛋(0)
发表于 2013-3-26 05:36 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
本帖最后由 (0_0) 于 2013-3-26 06:45 编辑
( ~/ v8 z4 J1 I% E: s- Y3 ?% d$ Y8 w

9 Q2 N8 q( {" R6 F/ h) l喝蜂蜜有很多很多的好处,但是我的牙受不了,我吃完东西,肯定马上刷牙,所以不太可能悠闲的喝蜂蜜水。9 P& T& j. g  j( I, E6 B/ T6 r: j

) E% N8 v1 g% {+ `3 n3 @' R但是我每天都把一小点蜂蜜抹在眼角和眼睛下,隔20分钟洗掉,真是感觉很好啊。# M* V* e* ^$ H: f

8 }1 o% H; `- B; M' U- V5 F+ \我来这么干燥的地方都10年了,我没细纹,没眼角纹,毛孔不粗大。我不化妆,没用过高于20元的面霜,就是平时脸上掺着温水喝蜂蜜,抹在脸上,过一会洗掉。
, i3 ?$ s6 f* P6 h1 E; }' p
% C3 Z& R; L8 [* a) l大家不出门的时候,就用用蜂蜜吧。7 \8 O# Q: z2 @3 U% C- ]
- _" Z* \- k$ j! \4 I& D  W+ |! ]6 U9 t

! P% g6 }1 M. Z% f5 `* ~; f0 K/ S, n+ X
3 Y" J* [- r3 u# \5 f

6 \; }. ^( q% Y9 z
鲜花(1337) 鸡蛋(54)
发表于 2013-3-26 14:28 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
(0_0) 发表于 2013-3-26 06:36 + Q5 h1 B% @% r& I( s
喝蜂蜜有很多很多的好处,但是我的牙受不了,我吃完东西,肯定马上刷牙,所以不太可能悠闲的喝蜂蜜水。& K$ ]/ q8 s1 q' l9 h! h
...

0 R' B5 n$ D  h太谢谢你了,学习了!
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