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发表于 2013-3-19 10:45
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本帖最后由 记不住 于 2013-3-19 11:46 编辑
9 n; e+ C: a j/ ~5 x0 r4 X" v5 w0 v, ?. ^3 q6 U6 o) ~" H' w
用料:1:中筋面粉(all purpose flour)2杯(320克, 480ml),全麦面 1杯(160g, 240ml) (全麦面可用160g中筋面粉取代), 盐3ml,橄榄油5ml (1tsp);
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; V! P1 D3 m8 Z: D- R2:温水(以不烫手为准)3/4杯(180克, 180ml),糖5ml (1tsp),快速发酵粉(fast rising yeast)5ml (1tsp),中筋面粉5ml (1tsp),搅拌均匀,静置10分钟;
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9 x0 H0 L+ }3 t3 w3:盐2ml,白胡椒粉 0.5ml,香油15ml,葱3条切葱花;1 m, Y U5 ], n# c: j: d, M5 e+ R! f
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4:黑芝麻30ml(黑芝麻可用白芝麻取代);5:橄榄油(玉米油)20ml。3 O4 t1 k. V7 Z. R% C
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6: 全蛋液适量 (一个鸡蛋搅拌均匀);( }2 b% E0 \: {# s% p
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