 鲜花( 2)  鸡蛋( 0)
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八宝粥有着健脾胃,补气益肾,养血安神。适用于失眠以及体虚乏力虚 的工效,十分营养,所以建议大家试试看!5 o& j0 R7 p) |4 w0 R
# W7 L/ Y! X2 e( y6 }; w, l第1种,咸的:原料 ) U/ Q8 Z( l8 p/ |# l% v( r
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粳米250克,猪油150克,芋艿、荸荠、果仁、枣、蚕豆肉、栗子各25克,黄豆12克, 3 f% P7 Q5 R2 C6 j7 m
精盐5克、味精、香料各2克。 7 L( i4 o" `: X% Z3 N& Q
! y" B7 W: `8 q8 L+ H( |制作过程 5 y/ \" {$ a6 R9 c
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1、将黄豆、蚕豆洗净,用清水浸泡半天,芋艿、荸荠、栗子、果仁等处理干净;青菜冼净后切成细丝;
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4 k' S+ H3 e- C2 X. w( |! ]2、将大米洗净后放入锅中,加黄豆、蚕豆、芋艿、荸荠、栗子、果仁、枣、猪油、香料、清水2000克用旺火烧沸,然后换小火焖烧一个半小时,加精盐即可。
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" Y2 |! O/ y+ F; t# G0 r- p" N2甜的:材料: % t7 U4 j5 F* O$ P: w, r
南瓜1个(约700克),粳米100克,糯米100克,圆肉、红枣、绿豆、鲜莲子各20克,冬瓜糖或白糖适量,盐少量。 7 q( i0 N5 A, j& T2 {
. w% ? E9 R/ I5 k+ a做法:
/ m6 V( D6 S, J1.红枣用冷水浸泡20分钟后,再洗净外皮;与绿豆、圆肉、百合、莲子等一起放锅蒸30分钟备用。 2 L# ?1 K. K. C9 \
2.糯米、粳米洗净后置锅中,先用文火煮40分钟,再放入上述的各料略煮一下,然后放入冬瓜糖块或白糖,再加少量盐以免过于甜腻。
5 P" l. l0 v" Y9 A3 u! G3.南瓜切瓜蒂头,挖去籽囊,放入蒸锅中,武火蒸约20分钟,待瓜肉熟后,把以上各料放入瓜盅内再蒸约10分钟即可。
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6 ]- `: E9 X! q* ^3方便的:大米、紫米、薏仁、核桃、花生、绿豆、红豆、花豆、葡萄干、红枣……超市里的八宝粥远不止八样。食物如此多样的粥包,省了我们多少拼凑寻找的时间,又添了多少营养,一周不吃上一回实在可惜。还教你一个更加省时的方法,先用水浸泡半个小时,不换水直接煮粥(以免浪费那些溶解在水里的营养),很快就能熟。 $ }! h1 i* a9 g, l/ q0 e. ?
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材料:八宝料50克,冰糖6颗。
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做法:八宝料放进锅中,加水大火煮开,再转小火,并放进冰糖煮熟即可。 & v$ A1 N! c6 ^) P2 }
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Tips:冰糖是八宝粥天生的情人,少了它味道要欠缺很多,当然,你也可以改用蜂蜜,但不建议使用白砂糖。    |
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