 鲜花( 2)  鸡蛋( 0)
|
八宝粥有着健脾胃,补气益肾,养血安神。适用于失眠以及体虚乏力虚 的工效,十分营养,所以建议大家试试看!
5 T2 [0 }0 S) }, f- F 7 O/ k9 f O" M( _4 \) z
第1种,咸的:原料 2 K# `2 ~; j/ K1 E6 {
. V+ d$ p3 a7 e" H* x
粳米250克,猪油150克,芋艿、荸荠、果仁、枣、蚕豆肉、栗子各25克,黄豆12克,
- c( p/ O; s6 D, j/ Z, X4 L精盐5克、味精、香料各2克。 6 b- P* z3 U8 Q) @
1 K1 m, V0 W) T/ @4 C
制作过程 , c* h# {+ C* F) q4 ~! T" `
) r0 B& ~9 V( b+ p! k( P9 Y ]
1、将黄豆、蚕豆洗净,用清水浸泡半天,芋艿、荸荠、栗子、果仁等处理干净;青菜冼净后切成细丝;
; ?7 E; |1 W# u" b1 I0 ^; T8 f
: a. t% x& s# C* t3 y/ Y1 |- d2、将大米洗净后放入锅中,加黄豆、蚕豆、芋艿、荸荠、栗子、果仁、枣、猪油、香料、清水2000克用旺火烧沸,然后换小火焖烧一个半小时,加精盐即可。 / a9 S: J5 C# Y8 [# _
2 O9 U9 t# {1 }- \2甜的:材料: , s9 A! {5 A4 b2 M$ u
南瓜1个(约700克),粳米100克,糯米100克,圆肉、红枣、绿豆、鲜莲子各20克,冬瓜糖或白糖适量,盐少量。
: c! l$ i( m: m+ u% `1 Q
2 C+ X9 m' @6 _& Q! R) Q; Z做法: 0 w- G2 g3 t M3 F) r& N9 L
1.红枣用冷水浸泡20分钟后,再洗净外皮;与绿豆、圆肉、百合、莲子等一起放锅蒸30分钟备用。 8 K! T! X# Q8 }% Y6 \9 p7 m, u! Z
2.糯米、粳米洗净后置锅中,先用文火煮40分钟,再放入上述的各料略煮一下,然后放入冬瓜糖块或白糖,再加少量盐以免过于甜腻。
3 p7 L8 g, `$ [3.南瓜切瓜蒂头,挖去籽囊,放入蒸锅中,武火蒸约20分钟,待瓜肉熟后,把以上各料放入瓜盅内再蒸约10分钟即可。
" D% A4 `3 q/ I; b: D+ p
+ l2 _, H$ I1 Q1 n+ L- b3方便的:大米、紫米、薏仁、核桃、花生、绿豆、红豆、花豆、葡萄干、红枣……超市里的八宝粥远不止八样。食物如此多样的粥包,省了我们多少拼凑寻找的时间,又添了多少营养,一周不吃上一回实在可惜。还教你一个更加省时的方法,先用水浸泡半个小时,不换水直接煮粥(以免浪费那些溶解在水里的营养),很快就能熟。 * c! u4 ]+ K# J+ E) D1 U
" h% Q: S4 P6 G. S% w' `) U
材料:八宝料50克,冰糖6颗。 9 g3 \) e0 M% K- h8 T! s' R
% C1 R- z. Z9 ]做法:八宝料放进锅中,加水大火煮开,再转小火,并放进冰糖煮熟即可。 # i, l/ _- _3 B8 D& |8 W& n
2 v, m u% ~: P" [. PTips:冰糖是八宝粥天生的情人,少了它味道要欠缺很多,当然,你也可以改用蜂蜜,但不建议使用白砂糖。    |
|