 鲜花( 2)  鸡蛋( 0)
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八宝粥有着健脾胃,补气益肾,养血安神。适用于失眠以及体虚乏力虚 的工效,十分营养,所以建议大家试试看!
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; z% L: g9 L3 z7 ]3 Y/ |" E第1种,咸的:原料 7 W* D9 Z8 ]2 d, N% H% W! N
' L% @) E6 e0 |! C- j粳米250克,猪油150克,芋艿、荸荠、果仁、枣、蚕豆肉、栗子各25克,黄豆12克,
5 Y% ?. k# O7 t0 C2 m9 p2 q精盐5克、味精、香料各2克。
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( ?) z: z6 A& L) _1 N8 n( e1 |制作过程 3 k" y% t% [$ q# ]0 O' L
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1、将黄豆、蚕豆洗净,用清水浸泡半天,芋艿、荸荠、栗子、果仁等处理干净;青菜冼净后切成细丝;
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+ m( ]0 B ?9 Z; S9 ^* k, r9 z2、将大米洗净后放入锅中,加黄豆、蚕豆、芋艿、荸荠、栗子、果仁、枣、猪油、香料、清水2000克用旺火烧沸,然后换小火焖烧一个半小时,加精盐即可。 # q( B2 A( M; L' Z; o) N4 t% [
$ O: T, j0 _5 S2甜的:材料: 8 i& Z2 F+ i. p4 y5 b& n+ N% j# ~9 W
南瓜1个(约700克),粳米100克,糯米100克,圆肉、红枣、绿豆、鲜莲子各20克,冬瓜糖或白糖适量,盐少量。 4 ]: e0 n# N: B3 ?9 r8 M
9 z) n9 n$ C9 i7 ?7 `: a3 U做法:
( `! L; Q( v7 W" U. D1.红枣用冷水浸泡20分钟后,再洗净外皮;与绿豆、圆肉、百合、莲子等一起放锅蒸30分钟备用。 ( L$ j7 b* n0 K: H# S4 }8 g
2.糯米、粳米洗净后置锅中,先用文火煮40分钟,再放入上述的各料略煮一下,然后放入冬瓜糖块或白糖,再加少量盐以免过于甜腻。 ) p* @4 r2 L& ~# F" J
3.南瓜切瓜蒂头,挖去籽囊,放入蒸锅中,武火蒸约20分钟,待瓜肉熟后,把以上各料放入瓜盅内再蒸约10分钟即可。 5 J8 J+ D4 f) s; u1 }& [7 P
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3方便的:大米、紫米、薏仁、核桃、花生、绿豆、红豆、花豆、葡萄干、红枣……超市里的八宝粥远不止八样。食物如此多样的粥包,省了我们多少拼凑寻找的时间,又添了多少营养,一周不吃上一回实在可惜。还教你一个更加省时的方法,先用水浸泡半个小时,不换水直接煮粥(以免浪费那些溶解在水里的营养),很快就能熟。
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材料:八宝料50克,冰糖6颗。
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做法:八宝料放进锅中,加水大火煮开,再转小火,并放进冰糖煮熟即可。 $ f& k+ E: f- K# J
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Tips:冰糖是八宝粥天生的情人,少了它味道要欠缺很多,当然,你也可以改用蜂蜜,但不建议使用白砂糖。    |
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