 鲜花( 2)  鸡蛋( 0)
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八宝粥有着健脾胃,补气益肾,养血安神。适用于失眠以及体虚乏力虚 的工效,十分营养,所以建议大家试试看!/ a) z; a1 ^- x" f2 ~
5 c' D3 c) e x5 t第1种,咸的:原料
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$ K6 N3 a; Y. p" L4 E5 C4 P) M# I# [粳米250克,猪油150克,芋艿、荸荠、果仁、枣、蚕豆肉、栗子各25克,黄豆12克, - v+ i- j: R" f& }4 ?! B
精盐5克、味精、香料各2克。
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制作过程 ; ?; l# l: B# s
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1、将黄豆、蚕豆洗净,用清水浸泡半天,芋艿、荸荠、栗子、果仁等处理干净;青菜冼净后切成细丝;
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2、将大米洗净后放入锅中,加黄豆、蚕豆、芋艿、荸荠、栗子、果仁、枣、猪油、香料、清水2000克用旺火烧沸,然后换小火焖烧一个半小时,加精盐即可。 4 A/ P0 v' W! F4 l& u0 W
% i N- {6 @3 f) X c. d/ ]2甜的:材料: : m$ t6 v' }$ P5 T4 I9 I
南瓜1个(约700克),粳米100克,糯米100克,圆肉、红枣、绿豆、鲜莲子各20克,冬瓜糖或白糖适量,盐少量。
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m" ]) }7 j: R0 ?! I6 H做法: 2 h0 c$ }3 i% y3 Y7 p7 U
1.红枣用冷水浸泡20分钟后,再洗净外皮;与绿豆、圆肉、百合、莲子等一起放锅蒸30分钟备用。
& w k. c) z6 L0 S2 x3 I7 g+ U2.糯米、粳米洗净后置锅中,先用文火煮40分钟,再放入上述的各料略煮一下,然后放入冬瓜糖块或白糖,再加少量盐以免过于甜腻。 ; W9 k# d$ Z1 F: [( U+ p
3.南瓜切瓜蒂头,挖去籽囊,放入蒸锅中,武火蒸约20分钟,待瓜肉熟后,把以上各料放入瓜盅内再蒸约10分钟即可。 " l. g) U6 N+ C) O) Q0 Q/ J0 Q
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3方便的:大米、紫米、薏仁、核桃、花生、绿豆、红豆、花豆、葡萄干、红枣……超市里的八宝粥远不止八样。食物如此多样的粥包,省了我们多少拼凑寻找的时间,又添了多少营养,一周不吃上一回实在可惜。还教你一个更加省时的方法,先用水浸泡半个小时,不换水直接煮粥(以免浪费那些溶解在水里的营养),很快就能熟。
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$ z7 g1 p2 v- N+ }. ^8 W3 I材料:八宝料50克,冰糖6颗。 # ]8 o7 c; t) t2 f
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做法:八宝料放进锅中,加水大火煮开,再转小火,并放进冰糖煮熟即可。 3 ]/ G) q3 }- ]0 C' K
. t& ~ n& N7 ^% k5 i- C, Q3 gTips:冰糖是八宝粥天生的情人,少了它味道要欠缺很多,当然,你也可以改用蜂蜜,但不建议使用白砂糖。    |
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