 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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今年伏天漫长,闷热如影随形。
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刚刚进入中伏时,一个妹妹说以为要出伏了。其实今年有两个中伏,整个伏天长达40天。# M( R2 p" f1 n3 o1 C0 Q* `9 S
热,不是那么快就会消的。( y7 o% |/ V; R) Y
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中伏要吃面,主要是为了省事吧。上周自己一人在家,吃了一星期的面条。每天花在做饭上的时间超不过20分钟。# G+ ]; ?7 v6 r# a
天越热人越懒,十分钟做顿面条,虽然省事,也不能辜负了自己的嘴巴和胃口。
3 u( t: t* O7 `1 C2 D味道要足,营养要够,口感要好。0 M( p$ j! t6 U1 l8 k5 {, \$ e/ |/ }
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第二个中伏的头一天,试试中西合璧的味道,意大利面做成鱼香味,好吃~~~~~7 R: t/ e5 g' h1 e
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/ o: u7 E/ Z& H******** 鱼香意大利面 ********
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' W! g/ c1 k) ~9 F8 T0 Y9 J材料:意大利面100克,虾4只,泡椒5个,葱1段,姜2片,大蒜4瓣,豌豆30克,; J9 U1 a _8 |2 R
鱼香汁1碗,小西红柿数个
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. l6 x0 n8 _) S- M# r7 _, j E做法:
+ C% ]% ?) g6 f8 |2 }1、鱼香汁:酱油10ML,米醋20ML,料酒5ML,糖10克,水淀粉20ML% d" \, E. n% D5 P
2、鲜虾去虾线、去头去壳,泡椒去籽切碎,葱姜蒜切碎
* f3 a& V$ l; @. i! u# ^" [& Y" l3、水烧沸,加少许盐,放入意大利面
! N- Q$ a: @3 d$ W+ @! T) K4、煮熟后过凉水5 H- A v2 x8 J) H. m! o
5、热锅凉油,倒入泡椒蒜和葱、姜碎和一半的蒜碎,炒出香味
2 _9 j7 ^# q( c- T6、倒入豌豆和虾仁略炒一会, b6 u0 S! l! }; L- i
7、倒入鱼香汁
6 e+ t# o5 t, _6 O8、烧至汤汁开始黏稠,倒入煮好的意大利面" N p& K, X ^
9、翻炒均匀,倒入剩下的一半蒜碎即可,小西红柿切半,放入面中/ |& x2 \) i2 J* y' A
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