 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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}. i! }1 r# _3 b" w g今年伏天漫长,闷热如影随形。
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刚刚进入中伏时,一个妹妹说以为要出伏了。其实今年有两个中伏,整个伏天长达40天。$ d" R2 ?) c0 C: @" g) ^+ v/ H
热,不是那么快就会消的。
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中伏要吃面,主要是为了省事吧。上周自己一人在家,吃了一星期的面条。每天花在做饭上的时间超不过20分钟。
/ x$ ~8 g; Z5 k S天越热人越懒,十分钟做顿面条,虽然省事,也不能辜负了自己的嘴巴和胃口。9 h/ O4 N. f. A& }
味道要足,营养要够,口感要好。
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6 a0 y9 k- R) O8 x9 G第二个中伏的头一天,试试中西合璧的味道,意大利面做成鱼香味,好吃~~~~~6 u7 H; ]8 o, G3 u& u
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******** 鱼香意大利面 ********
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材料:意大利面100克,虾4只,泡椒5个,葱1段,姜2片,大蒜4瓣,豌豆30克,* q, l: g9 _- e! v
鱼香汁1碗,小西红柿数个
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+ i6 o/ R5 f h o. w. X做法:9 c! m# P1 t- U; ]+ j
1、鱼香汁:酱油10ML,米醋20ML,料酒5ML,糖10克,水淀粉20ML, I: _4 {, V2 @$ F
2、鲜虾去虾线、去头去壳,泡椒去籽切碎,葱姜蒜切碎
7 c+ R& |* }+ s, S; ?4 X3、水烧沸,加少许盐,放入意大利面
' g$ x* ]2 r- n- Z" [4、煮熟后过凉水: O! l9 r+ Z4 x# C6 f1 x
5、热锅凉油,倒入泡椒蒜和葱、姜碎和一半的蒜碎,炒出香味
- N8 T _3 a# H- p% }2 `6、倒入豌豆和虾仁略炒一会1 r: @. E5 G" d! V
7、倒入鱼香汁
1 _/ H. a" w6 D5 P( G8、烧至汤汁开始黏稠,倒入煮好的意大利面% s- n L! ]# ?* g
9、翻炒均匀,倒入剩下的一半蒜碎即可,小西红柿切半,放入面中1 d" U) ]4 a+ H- G. o
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