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[菜谱] 超简单造型菜【菊花豆皮】

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鲜花(70) 鸡蛋(0)
发表于 2013-2-8 10:20 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
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7 B" n# u9 O1 M. ]. T超级简单的造型菜,给过年的餐桌多来点花样吧
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******** 菊花豆皮 ********8 p- S! x- D! H% F) O4 u
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材料:豆腐皮,胡萝卜+ Z% U2 a4 _7 w& ^0 ~; E6 r5 T$ y
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做法:
$ ?) x6 t" k" |6 k' x% F% F; F1、烧一锅开水,水开后倒入少许盐和香油,将豆腐皮放入焯烫一下捞出,沥干水分& {+ u- G' A' ]0 c& }. t) e4 O
2、将豆皮切成长方形,依图对折
7 B3 N9 z  H$ E5 B* _3、从折叠的这一侧,切小窄条,注意不要切断% P. }+ R& P$ Q* C9 S! p
4、全部切好后,从一头卷起5 q' m+ o' J' W9 e! _
5、把豆皮卷放到盘子中,再将豆皮散开,就成菊花形了: O4 L$ Y% E6 H" c0 E) ~" C& u
6、切少许胡萝卜丝放到豆皮中间点缀成花蕊即8 r3 u! x6 B- j$ U) F8 h8 X

/ |2 z1 ^$ ~( W9 ~' `7 e' y& ?备注:
( @0 Z: D! V+ {1、焯豆皮时水中已有盐和香油,之后无需再调味了。也可水中不放盐,待做好后,淋一些自己喜欢的调味汁8 t* ?" y8 L. M/ G; v9 K) u
2、菊花瓣的粗细取决于豆腐皮切的粗细度,根据自己喜好来掌握就好 - [$ W6 J! [4 N1 \
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怎么样,很简单吧
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鲜花(31) 鸡蛋(0)
发表于 2013-2-8 11:13 | 显示全部楼层
pretty
鲜花(23) 鸡蛋(0)
发表于 2013-2-9 08:57 | 显示全部楼层
做得真漂亮。
鲜花(101) 鸡蛋(0)
发表于 2013-2-9 15:04 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
像艺术品
鲜花(97) 鸡蛋(0)
发表于 2013-2-13 11:29 | 显示全部楼层
好看!回去学习一下!
鲜花(647) 鸡蛋(4)
发表于 2013-2-27 17:44 | 显示全部楼层
吃的时候,咋办??用筷子夹不断。。。
鲜花(34) 鸡蛋(0)
发表于 2013-2-28 13:45 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
Like# t0 }: f$ w, O% K9 c" ~; J5 i
鲜花(34) 鸡蛋(0)
发表于 2013-2-28 13:45 | 显示全部楼层
Like0 V+ A. ~" j. r$ {* T6 a6 m- i) W- O
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2013-2-28 22:27 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
好看~
大型搬家
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2013-3-5 02:58 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
卖相真好,吃的时候就要破坏造型了,不可能整个吃进去吧
鲜花(39) 鸡蛋(0)
发表于 2013-3-11 21:17 | 显示全部楼层
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