 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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超级简单的造型菜，给过年的餐桌多来点花样吧! N/ H; E3 s0 ^% ~8 R& |
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******** 菊花豆皮 ********
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( {; y. m/ |9 Z" w! g材料：豆腐皮，胡萝卜
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做法：
9 K) E1 E, D S9 F4 n4 N1、烧一锅开水，水开后倒入少许盐和香油，将豆腐皮放入焯烫一下捞出，沥干水分
% M/ A& ^8 |' t: ]: W/ K. x& z* ?2、将豆皮切成长方形，依图对折0 N" F- a) b# P
3、从折叠的这一侧，切小窄条，注意不要切断
7 K1 c: |/ n! D) g8 s; I1 |: f& b4、全部切好后，从一头卷起5 A, T7 u: C% r1 v* E; F9 y
5、把豆皮卷放到盘子中，再将豆皮散开，就成菊花形了8 V+ j$ d0 g5 n* n, ?
6、切少许胡萝卜丝放到豆皮中间点缀成花蕊即
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备注：
2 b7 v8 y1 b! J" s4 \5 x) W9 s1 ?1、焯豆皮时水中已有盐和香油，之后无需再调味了。也可水中不放盐，待做好后，淋一些自己喜欢的调味汁
0 \7 r. C' A/ {& b' w$ B2、菊花瓣的粗细取决于豆腐皮切的粗细度，根据自己喜好来掌握就好
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怎么样，很简单吧
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狗仔卡
发表于 2013-2-8 10:20
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2013-2-8 11:13
