立春，另类春饼【红豆卷饼】

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春天来了，北京阳光明媚。
. x0 j0 p3 r5 n9 v  \& ^1 P/ Y昨儿过了小年，大年就在眼前了。

立春，吃春卷，喝春酒，一起来咬个春吧。
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做个超级简单的红豆卷饼，用的都是现成的食材，所以操作起来非常方便快捷。
# @1 p8 X' f( E3 c7 I凉吃热吃都好，喜欢红豆的朋友不要错过哦。





/ v- ^/ l  X1 l/ N0 b' [+ `' E0 T****** 简易红豆卷饼 ********
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材料：春饼，红豆馅，核桃仁

做法：
  z" n) p0 X& r6 t( ~" b* z0 I8 M1、将圆形的春饼四周切去，切成正方形，上锅蒸软
1 V" z3 Y) s# e8 n) o2、核桃仁切碎（如是生核桃仁，先烤熟于切会更香）
7 S* J- d, o% M- n: C1 c" N+ Q. R" G3 E$ j3、蒸好的春饼皮摊开，抹一层红豆馅，再撒上少许核桃仁，并将核桃仁压入红豆馅内。豆馅不要涂得太厚太满，四边要留一些空隙
* p" x4 O, A9 _4、将饼从一边卷起成卷，再用刀切成小块即可
5、可以卷好直接吃，如想吃热的，就稍蒸个2~3分钟

备注：
1、红豆馅的厚度可根据喜好自己控制，不要涂太厚，否则不易卷起
! i, S6 v' k# h& l+ E9 A; v2、红豆馅要选择水分较少的
3、卷饼时尽量卷得紧实些，比较好切



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