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[菜谱] 立春,另类春饼【红豆卷饼】

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鲜花(70) 鸡蛋(0)
发表于 2013-2-4 07:04 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
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% u! s$ ?& g! U春天来了,北京阳光明媚。& P  l4 W! t! z$ q
昨儿过了小年,大年就在眼前了。
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立春,吃春卷,喝春酒,一起来咬个春吧。
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做个超级简单的红豆卷饼,用的都是现成的食材,所以操作起来非常方便快捷。( c" d1 d4 ?  N
凉吃热吃都好,喜欢红豆的朋友不要错过哦。1 v% x5 r0 E4 X" D, h
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****** 简易红豆卷饼 ********8 u1 o$ s4 z% ?: y3 P0 f% |
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材料:春饼,红豆馅,核桃仁
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做法:
' k' }( s" _' i  Q! v% o8 `! G; c1、将圆形的春饼四周切去,切成正方形,上锅蒸软, L* ~) N+ k; P- N
2、核桃仁切碎(如是生核桃仁,先烤熟于切会更香). D. v! T" r1 h7 O" R3 U( B
3、蒸好的春饼皮摊开,抹一层红豆馅,再撒上少许核桃仁,并将核桃仁压入红豆馅内。豆馅不要涂得太厚太满,四边要留一些空隙
* h8 O. @! i0 o' O6 w4、将饼从一边卷起成卷,再用刀切成小块即可3 \0 G5 _2 J% q7 e+ A1 x/ U
5、可以卷好直接吃,如想吃热的,就稍蒸个2~3分钟
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  J6 g! j2 B) g备注:
! t3 L" I3 D- x. L6 Q5 D1、红豆馅的厚度可根据喜好自己控制,不要涂太厚,否则不易卷起& C  a; [9 p2 t" v4 t
2、红豆馅要选择水分较少的) ]; V$ R# W* k
3、卷饼时尽量卷得紧实些,比较好切, F" `6 d8 o8 o" ~& {
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