【炒贝壳意面】：减肥的面食

get8686

6 n8 a5 s3 ]5 W
很久以前看《正大综艺》的“世界真奇妙”，有一期是关于意大利面的节目，介绍了花色繁多的意粉意面。
( w7 `- L9 W9 K7 D" ]主持人拿着一种形状像个圆拱桥的意粉提问：把意粉做成这般模样，除了美观，还有什么作用？（差不多是这个样子的：Ω ）怎么样，你能猜得出吗？

9 [8 Z. P- K8 h; P9 c9 A想不到的答案，当时几个嘉宾没一人猜对。因为它的作用竟然是：减肥！

想想其实倒不难理解，做成这种中空的形状，占的空间大，实际内容却少；看起来一大堆，其实没多大量。盛了满满一盘子，可能还不及一小碗的实在。
; t/ Y  O! [5 w& l. m所以无形中就减少了进食量，长此以往，当然就能减肥啦。

而且因为意大利面是用硬质小麦做的，口感比中国的面要硬。吃的时候，人会自觉地延长咀嚼时间。要知道吃饭时充分地细嚼慢咽，绝对是减肥的良方哦~~~~
（北方爷们吃面条时稀里呼噜几口就干掉一大碗，那是绝对要长肉的~~~~）
3 t) p  M- U; Z# G
9 d3 _% b9 h* P3 _+ U3 {6 A怪不得意大利女人都那么美丽窈窕，怪不得意大面要做成这么多形状，原来这一切绝不是偶然~~~~
- ?2 V0 @1 K% q9 c. a, C想减肥，经常吃些各种形状的意粉吧~~~~记住，一定要自己做的，外面的，可不一定会减肥哦~~~~
. u+ Y& o. C" O0 S" Z
******** 炒贝壳意面 ********
2 G9 B1 c/ t8 h) c9 w  \' ^0 f
材料：贝壳面100克，白蘑菇4个，豌豆20克，意粉酱适量

做法：
9 m* d/ Z# u5 P2 W  e) S0 y- ~1、贝壳面放入沸水中，加少许盐煮熟，捞出过一下凉水，沥干水分
0 O7 |3 O5 Y; ^6 D5 J2、蘑菇和豌豆放入沸水中焯一下捞出沥干水分，蘑菇切片
, T& ?6 U+ Z9 f3、锅中倒少许橄榄油，倒入蘑菇片和豌豆，炒一分钟
/ E5 b# F( H7 e$ x" w, H0 }4 m( |4、倒入意粉酱，炒至蘑菇和豌豆熟
5、倒入煮好的贝壳面，炒匀即可

备注：
$ U$ R+ q" z3 }3 j1、煮意面时，水里加入少许盐，使面更有咬劲，口感好
# U  T: h; q$ X: u5 P  Y8 f) q4 Z2、炒蘑菇和豌豆时油不需多放，一点点就可以了，看我的锅里，几乎没有油~~~
3、才100克面，就这么多，做好后装了两盘子。要是一般的面条，100克才一点点。
   不一样就是不一样！

2 n2 E7 i4 E8 t9 `
! \8 R8 U1 e9 n
4 F" E, f- ~! z' c: J: H$ e******** 意粉酱 ********

9 V# \# s. \6 m% X. n& U! ?. d材料：西红柿4个，洋葱1个，大蒜5瓣，意大利综合香草碎，黑胡椒粉，盐，白糖1小勺
  D: I8 s# i5 X; i
1 w; R% C' z  c* ]5 e9 |; U做法：
7 a1 U& u- i1 z, R$ \5 i+ L1、西红柿洗净去皮切块，洋葱、大蒜切碎
2、锅中倒入少许橄榄油，倒入洋葱碎和大蒜碎
. h; C$ ?+ n& p4 {3、炒出香味后，倒入西红柿块，不断翻炒
6 r# W! x  r6 F1 o4、炒至出汤，倒入香草碎和黑胡椒粉、白糖炒匀
! s  P  [8 @$ a& o5 {, @5、小火煮约20分钟至浓稠，调入盐即可，中间要不时搅拌一下
0 ~! d& @3 N! \: x
备注：
& H4 i7 \9 M( w: Z1、炒酱也可用黄油（10克即可），待加热融化后，倒入洋葱和蒜碎
" d# d& e+ z! |2 Z+ {+ ~1 i0 ]2、不同的西红柿出汤不同，如果出汤少，煮时要倒入少许水或水淀粉，最后大火收汁
3 s* z3 w, F' N4 ?& H- `3、此酱可配意粉，也可做披萨，一酱多用
7 E( O3 I$ H1 L. ?5 F" ^7 G4、多做出来的，可以冷冻存放较长时间，用时提前取出化冻即可

6 T; ]( K3 t( @
$ k9 {8 D4 y: z# J2 U" }( w
6 b  |0 S) d2 E' L1 q2 t- z
% }) k6 B% J1 Y: X
! M1 e6 D, J% [, _1 o' i每一个贝壳里，都藏着珍珠~~~~
% j; l+ K' E/ {$ G3 ?% J2 @
0 Q8 l0 r3 }# S, @3 k- K2 o

这些也可以减肥~~~

lele2002

看着好诱人。收藏了。谢谢楼主。

summer_tina

哈哈。。。可惜，我从来不相信自己的眼睛呀。。。不管看上去怎么多；如果吃完，觉得不饱，还要再来一碗。。。(*^__^*) 嘻嘻……

Miss0126

鸟语花香

太好了，言之有理，向你学。