【炒贝壳意面】：减肥的面食

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. f+ u! g# o0 l, Z$ O很久以前看《正大综艺》的“世界真奇妙”，有一期是关于意大利面的节目，介绍了花色繁多的意粉意面。
主持人拿着一种形状像个圆拱桥的意粉提问：把意粉做成这般模样，除了美观，还有什么作用？（差不多是这个样子的：Ω ）怎么样，你能猜得出吗？

( O5 V# C( ?3 Q  ?  _! [4 T- S, v想不到的答案，当时几个嘉宾没一人猜对。因为它的作用竟然是：减肥！

0 _1 f: Z2 n" A) [5 ~想想其实倒不难理解，做成这种中空的形状，占的空间大，实际内容却少；看起来一大堆，其实没多大量。盛了满满一盘子，可能还不及一小碗的实在。
所以无形中就减少了进食量，长此以往，当然就能减肥啦。

- D5 n; i8 Q3 G' j: \* ^2 d6 a  n而且因为意大利面是用硬质小麦做的，口感比中国的面要硬。吃的时候，人会自觉地延长咀嚼时间。要知道吃饭时充分地细嚼慢咽，绝对是减肥的良方哦~~~~
（北方爷们吃面条时稀里呼噜几口就干掉一大碗，那是绝对要长肉的~~~~）

怪不得意大利女人都那么美丽窈窕，怪不得意大面要做成这么多形状，原来这一切绝不是偶然~~~~
' K5 d6 B3 b% O0 J& I" C$ S5 E; l想减肥，经常吃些各种形状的意粉吧~~~~记住，一定要自己做的，外面的，可不一定会减肥哦~~~~
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3 n, I/ E* m4 U; V* K5 V******** 炒贝壳意面 ********
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材料：贝壳面100克，白蘑菇4个，豌豆20克，意粉酱适量
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, I' K* O8 l$ c" j8 d7 R做法：
+ o0 t/ C+ i5 `( `! T: J1、贝壳面放入沸水中，加少许盐煮熟，捞出过一下凉水，沥干水分
$ h+ p! D$ f4 Y8 `( \7 G) u2、蘑菇和豌豆放入沸水中焯一下捞出沥干水分，蘑菇切片
! I- D; u/ F3 g# ]3、锅中倒少许橄榄油，倒入蘑菇片和豌豆，炒一分钟
9 r) F2 s9 E# a: j. a1 E4、倒入意粉酱，炒至蘑菇和豌豆熟
5、倒入煮好的贝壳面，炒匀即可

备注：
. V% [/ j, L! ]# j1、煮意面时，水里加入少许盐，使面更有咬劲，口感好
2、炒蘑菇和豌豆时油不需多放，一点点就可以了，看我的锅里，几乎没有油~~~
; D8 d9 S+ r' G# F. Q- }3、才100克面，就这么多，做好后装了两盘子。要是一般的面条，100克才一点点。
   不一样就是不一样！

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4 a$ @% ]6 I$ w4 \******** 意粉酱 ********
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9 E" P+ C7 U5 y$ i; c材料：西红柿4个，洋葱1个，大蒜5瓣，意大利综合香草碎，黑胡椒粉，盐，白糖1小勺

做法：
1、西红柿洗净去皮切块，洋葱、大蒜切碎
2、锅中倒入少许橄榄油，倒入洋葱碎和大蒜碎
) M. A3 V" Z( ]3 R$ T3、炒出香味后，倒入西红柿块，不断翻炒
* G1 s1 `8 i7 L8 k1 g/ B; B+ W4、炒至出汤，倒入香草碎和黑胡椒粉、白糖炒匀
  {% b: b2 u* m8 ?5、小火煮约20分钟至浓稠，调入盐即可，中间要不时搅拌一下
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) m/ u* o. E. {备注：
1、炒酱也可用黄油（10克即可），待加热融化后，倒入洋葱和蒜碎
2、不同的西红柿出汤不同，如果出汤少，煮时要倒入少许水或水淀粉，最后大火收汁
3、此酱可配意粉，也可做披萨，一酱多用
- \- u5 k6 k, a4、多做出来的，可以冷冻存放较长时间，用时提前取出化冻即可



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/ z: s. q, ?1 l1 R. ~: J" Y
每一个贝壳里，都藏着珍珠~~~~


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这些也可以减肥~~~

lele2002

看着好诱人。收藏了。谢谢楼主。

summer_tina

哈哈。。。可惜，我从来不相信自己的眼睛呀。。。不管看上去怎么多；如果吃完，觉得不饱，还要再来一碗。。。(*^__^*) 嘻嘻……

Miss0126

鸟语花香

太好了，言之有理，向你学。