【炒贝壳意面】：减肥的面食

get8686

( _6 f) x  [6 F. g, Q3 d
9 U( r( d1 d* E1 |8 w7 {- N' ]% Z
. M1 X: j! _- C很久以前看《正大综艺》的“世界真奇妙”，有一期是关于意大利面的节目，介绍了花色繁多的意粉意面。
  w% v0 O$ c, I0 f主持人拿着一种形状像个圆拱桥的意粉提问：把意粉做成这般模样，除了美观，还有什么作用？（差不多是这个样子的：Ω ）怎么样，你能猜得出吗？
8 s9 ]+ L2 Q  A; D
2 Q1 M$ l; }  p" l) O6 I3 \想不到的答案，当时几个嘉宾没一人猜对。因为它的作用竟然是：减肥！

) \' M% a6 L$ u, V% r想想其实倒不难理解，做成这种中空的形状，占的空间大，实际内容却少；看起来一大堆，其实没多大量。盛了满满一盘子，可能还不及一小碗的实在。
所以无形中就减少了进食量，长此以往，当然就能减肥啦。

3 m- I( L& `0 g2 \而且因为意大利面是用硬质小麦做的，口感比中国的面要硬。吃的时候，人会自觉地延长咀嚼时间。要知道吃饭时充分地细嚼慢咽，绝对是减肥的良方哦~~~~
（北方爷们吃面条时稀里呼噜几口就干掉一大碗，那是绝对要长肉的~~~~）

怪不得意大利女人都那么美丽窈窕，怪不得意大面要做成这么多形状，原来这一切绝不是偶然~~~~
想减肥，经常吃些各种形状的意粉吧~~~~记住，一定要自己做的，外面的，可不一定会减肥哦~~~~
5 p1 u6 v9 x, j( d* u
" K! V, K, |/ |# k9 n) n0 n3 ?******** 炒贝壳意面 ********

: u% E0 e( C3 N' L( O0 O( m/ [  ^2 B) g材料：贝壳面100克，白蘑菇4个，豌豆20克，意粉酱适量
% d/ j  D" o  Z; Z7 Y* b  w
. t+ D2 G! m; P1 |. t; S做法：
1、贝壳面放入沸水中，加少许盐煮熟，捞出过一下凉水，沥干水分
6 `9 l  d- U7 f9 Z# j8 b2、蘑菇和豌豆放入沸水中焯一下捞出沥干水分，蘑菇切片
3、锅中倒少许橄榄油，倒入蘑菇片和豌豆，炒一分钟
4、倒入意粉酱，炒至蘑菇和豌豆熟
5、倒入煮好的贝壳面，炒匀即可

* l: l2 n# J) E备注：
9 A2 {' k# c8 A$ K* f5 p% g! u1、煮意面时，水里加入少许盐，使面更有咬劲，口感好
4 `, J+ Q( E6 j# H: a( q4 b2 o2、炒蘑菇和豌豆时油不需多放，一点点就可以了，看我的锅里，几乎没有油~~~
$ U% w8 Y9 m' j# P) }$ e3、才100克面，就这么多，做好后装了两盘子。要是一般的面条，100克才一点点。
   不一样就是不一样！
- Y7 {+ q9 F4 R  D* l5 S
6 D  E. a! O7 n' g

******** 意粉酱 ********
  P( r6 V0 W, D. \' a4 W
材料：西红柿4个，洋葱1个，大蒜5瓣，意大利综合香草碎，黑胡椒粉，盐，白糖1小勺
' C6 X& x5 }# P' y7 c/ C
" n" e/ p2 B8 m) Y做法：
1、西红柿洗净去皮切块，洋葱、大蒜切碎
" |  i+ C( ]4 m5 K1 h6 @8 S! ~2、锅中倒入少许橄榄油，倒入洋葱碎和大蒜碎
3、炒出香味后，倒入西红柿块，不断翻炒
3 E. f$ G6 q' e! N9 N( ]' o4、炒至出汤，倒入香草碎和黑胡椒粉、白糖炒匀
5、小火煮约20分钟至浓稠，调入盐即可，中间要不时搅拌一下

1 }, K7 U0 ?0 H4 F备注：
1、炒酱也可用黄油（10克即可），待加热融化后，倒入洋葱和蒜碎
2、不同的西红柿出汤不同，如果出汤少，煮时要倒入少许水或水淀粉，最后大火收汁
3、此酱可配意粉，也可做披萨，一酱多用
  n+ t% x1 r: V: P% F4、多做出来的，可以冷冻存放较长时间，用时提前取出化冻即可
' W. F! q4 ~3 q" h) T4 x
$ h& m0 U$ N: P: }$ G, i  e



6 P% K! u9 x" v: S* f$ d4 ?每一个贝壳里，都藏着珍珠~~~~



这些也可以减肥~~~
, L; n+ t% }3 f1 R

lele2002

看着好诱人。收藏了。谢谢楼主。

summer_tina

哈哈。。。可惜，我从来不相信自己的眼睛呀。。。不管看上去怎么多；如果吃完，觉得不饱，还要再来一碗。。。(*^__^*) 嘻嘻……

Miss0126

鸟语花香

太好了，言之有理，向你学。