 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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很久以前看《正大综艺》的“世界真奇妙”,有一期是关于意大利面的节目,介绍了花色繁多的意粉意面。
( w7 `- L9 W9 K7 D" ]主持人拿着一种形状像个圆拱桥的意粉提问:把意粉做成这般模样,除了美观,还有什么作用?(差不多是这个样子的:Ω )怎么样,你能猜得出吗?# H! X* _2 \1 R0 Q5 t9 }2 Y {
9 [8 Z. P- K8 h; P9 c9 A想不到的答案,当时几个嘉宾没一人猜对。因为它的作用竟然是:减肥!; M& a! `; t# g' O6 j, i7 e ~
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想想其实倒不难理解,做成这种中空的形状,占的空间大,实际内容却少;看起来一大堆,其实没多大量。盛了满满一盘子,可能还不及一小碗的实在。
; t/ Y O! [5 w& l. m所以无形中就减少了进食量,长此以往,当然就能减肥啦。; a; }# c6 z8 O( U3 }$ f1 Y
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而且因为意大利面是用硬质小麦做的,口感比中国的面要硬。吃的时候,人会自觉地延长咀嚼时间。要知道吃饭时充分地细嚼慢咽,绝对是减肥的良方哦~~~~+ c0 d2 y- q/ y& j; F( m
(北方爷们吃面条时稀里呼噜几口就干掉一大碗,那是绝对要长肉的~~~~)
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9 d3 _% b9 h* P3 _+ U3 {6 A怪不得意大利女人都那么美丽窈窕,怪不得意大面要做成这么多形状,原来这一切绝不是偶然~~~~
- ?2 V0 @1 K% q9 c. a, C想减肥,经常吃些各种形状的意粉吧~~~~记住,一定要自己做的,外面的,可不一定会减肥哦~~~~
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******** 炒贝壳意面 ********
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材料:贝壳面100克,白蘑菇4个,豌豆20克,意粉酱适量 S- X3 p1 N, P4 V" l
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做法:
9 m* d/ Z# u5 P2 W e) S0 y- ~1、贝壳面放入沸水中,加少许盐煮熟,捞出过一下凉水,沥干水分
0 O7 |3 O5 Y; ^6 D5 J2、蘑菇和豌豆放入沸水中焯一下捞出沥干水分,蘑菇切片
, T& ?6 U+ Z9 f3、锅中倒少许橄榄油,倒入蘑菇片和豌豆,炒一分钟
/ E5 b# F( H7 e$ x" w, H0 }4 m( |4、倒入意粉酱,炒至蘑菇和豌豆熟1 D0 B- z; l' G9 N2 Y3 o
5、倒入煮好的贝壳面,炒匀即可 w# U( `! H* W) D6 w6 l
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备注:
$ U$ R+ q" z3 }3 j1、煮意面时,水里加入少许盐,使面更有咬劲,口感好
# U T: h; q$ X: u5 P Y8 f) q4 Z2、炒蘑菇和豌豆时油不需多放,一点点就可以了,看我的锅里,几乎没有油~~~* z' d' q3 i! Q- l# W+ O, c" L
3、才100克面,就这么多,做好后装了两盘子。要是一般的面条,100克才一点点。/ k* @- m# w* {* [* W, V! D7 F
不一样就是不一样!* y; v4 F0 D/ A
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4 F" E, f- ~! z' c: J: H$ e******** 意粉酱 ********7 {, Z2 N: m& k" l- o
9 V# \# s. \6 m% X. n& U! ?. d材料:西红柿4个,洋葱1个,大蒜5瓣,意大利综合香草碎,黑胡椒粉,盐,白糖1小勺
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1 w; R% C' z c* ]5 e9 |; U做法:
7 a1 U& u- i1 z, R$ \5 i+ L1、西红柿洗净去皮切块,洋葱、大蒜切碎9 Z% h; y" @ H2 [
2、锅中倒入少许橄榄油,倒入洋葱碎和大蒜碎
. h; C$ ?+ n& p4 {3、炒出香味后,倒入西红柿块,不断翻炒
6 r# W! x r6 F1 o4、炒至出汤,倒入香草碎和黑胡椒粉、白糖炒匀
! s P [8 @$ a& o5 {, @5、小火煮约20分钟至浓稠,调入盐即可,中间要不时搅拌一下
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备注:
& H4 i7 \9 M( w: Z1、炒酱也可用黄油(10克即可),待加热融化后,倒入洋葱和蒜碎
" d# d& e+ z! |2 Z+ {+ ~1 i0 ]2、不同的西红柿出汤不同,如果出汤少,煮时要倒入少许水或水淀粉,最后大火收汁
3 s* z3 w, F' N4 ?& H- `3、此酱可配意粉,也可做披萨,一酱多用
7 E( O3 I$ H1 L. ?5 F" ^7 G4、多做出来的,可以冷冻存放较长时间,用时提前取出化冻即可* I% r3 x6 U/ `2 D! E
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! M1 e6 D, J% [, _1 o' i每一个贝壳里,都藏着珍珠~~~~
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这些也可以减肥~~~ ( k) R1 n: [2 \0 l" V% S g& G: y
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