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[菜谱] 我爱cooking之——蒜泥培根四季豆

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鲜花(670) 鸡蛋(1)
发表于 2013-1-23 20:42 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
本帖最后由 amybear 于 2013-1-23 21:46 编辑
1 H2 d- n& [" z- b1 v( N+ k) t
2 j- O, {" i& f! E8 c; V6 v- Y9 i今天在网上看到别人的方子,觉得应该不错,晚餐就试了,小胖很喜欢,嘿嘿,拿来分享
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, L+ x8 n; C5 l* F+ `材料:
. S* @1 Y" V, z! `培根,四季豆,大蒜,盐,高汤精,水8 F  Q4 p+ U. |5 x3 G% E2 M
% R- y. n4 j: J8 _, P; m( e) n
做法:* O/ a$ b' N% D& }- W  E4 a8 A3 |
1. 3条培根,切成寸段,四季豆切成2寸长,大蒜3颗切成蒜末5 s0 w1 Z0 j7 d# T; @! N
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2. 培根放入锅中,中火煎成金黄,油都煸出来,把培根捞出来,油留在锅中(如果想更健康点,可以不用培根油,换成橄榄油)
8 Q' f7 x& ?5 Q1 A! z; D+ ~, s bean1.jpg
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3. 把四季豆放入锅中,翻炒2分钟,然后加入150ml水,大火煮四季豆直到水分基本蒸干,可以尝一下四季豆是否熟透,如果未熟透,继续加点水,再煮,如果熟透,就加入蒜末,盐,高汤精,翻炒均匀,出锅
# }3 X2 w3 l/ _' X bean2.jpg $ J6 n. F# o3 F6 e, R; ?" x1 h8 Z2 ]

8 C% U! A: B1 P* q# ^4. 出锅的四季豆上撒上之前做好的培根,即可食用
  Q% Y8 P3 R  I5 M greenbean.jpg
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. F. T  w: t8 g- i& F7 d! z8 ?
鲜花(647) 鸡蛋(4)
发表于 2013-1-28 21:28 | 显示全部楼层
哇!!!看着就香。: x# ^1 o7 _. {) L( J6 n  H5 V, A# f

% c3 H, Z+ X( j! F2 h! P同样的方法,可以炒嫩笋。
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