 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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给过年的餐桌上加一道惊艳小菜
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5 x$ |/ l9 I. T; d! v% T在这个各种萝卜争奇斗艳的季节，把它们一起组合到餐桌上，便能成为一抹惊艳的亮色。
$ r }; `. j/ D材料易得，价格便宜，操作简单，只是需要一点点耐心，用搭积木的乐趣，就能成就的小菜2 s9 G& \1 D! i" @
魔方萝卜，来给你的餐桌添彩吧。
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******** 魔方萝卜 ********
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% X; V7 A) W/ \2 d! f, g材料：白萝卜，胡萝卜，心里美萝卜，卫青萝卜
# A1 D e" |6 M& |' ], o; Y# s卫青萝卜可用莴笋代替，白萝卜可用卞萝卜代替
: O& S3 D$ U* f0 d- c4 A做法：
, J. y- x% T- V1、把几种萝卜洗净，分别削去外皮4 Q' U' ?7 b3 Z
2、切成粗细均匀的长方条' E: M% X3 M" t; W# y
3、再切成四边均匀的小方块
; Z. K8 H& j- C4 `0 E$ n$ C1 \; v4、把胡萝卜放入沸水中焯1~2分钟捞出1 M+ L) L& L# Y
5、处理好的各种萝卜丁，按不同的颜色拼成魔方即可2 q% | H- t M* C! q8 W7 A
6、调味汁：醋+白糖+盐+香油，也可根据自己口味随意调味' l' b5 I1 M( g% v* m
) o$ V% A; q3 I: q% B, w$ f备注：
! K, A1 g' u& ~1、用四种颜色的食材，每一种颜色各需要16块9 x- U! i; F) M8 B# P6 }
2、胡萝卜最好焯一下，口感会较软，也利于胡萝卜素的吸收
; t( W" b3 z8 r3、其他几种萝卜则生吃口感更好，不需焯烫3 w" ?! A- S; k
4、小菜非常简单，就是切成大小均匀的小丁不太容易，耐心一点就好啦，也不必追求特别完美
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狗仔卡
发表于 2013-1-22 07:39
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发表于 2013-1-23 17:54
