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绝好的菜谱

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-7-23 21:52 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
http://www.haochi123.com/S_Caipu/Caixi/Caixi114.htm4 P4 w  ]" Q$ t7 _  L
很好的美食菜谱.
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-7-23 23:08 | 显示全部楼层

8 V5 s) e/ u! f配  料: 大骨棒,当然要选猪骨头的,要两头大,中间小的那种,不要两边是扁扁的,那样的没骨髓。然后就是要是要注意不要选择肉太多的,因为吃的不是肉哦。大概一个人买个4跟就足够了。 & t" l% r8 F3 w' @) \
操  作: 1。用刀背把骨棒敲开,因为骨头熟了就很难断开了。( I! P4 S' T) q0 F$ G$ Y1 S2 F
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2。用开水炒一下,记住骨头要大头朝下哦,否则骨髓都跑走了- Y2 o* Q. m9 W
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3。过滤处清汤,备用 ( }- {+ c1 s5 L6 M
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4。用葱姜蒜爆锅,然后放入花角,大料,这样炸一下特香8 t$ P" u( F8 y8 S
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5。香味出来后到入清汤,然后把骨头大头朝下的整齐放入
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6。烧开后,小火骨读着,放入些盐,调好口
9 u$ m+ g" v$ _" ?: z# tPS。如果有高压锅,那就更好了,省火,省时。。。
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' ]3 F, \8 r  q1 V- I* t7。看到汤都变了白色,基本骨头顿的差不多了(20分钟左右吧),就可以捞出放凉了! P& X( U- n6 B1 d

- Q, K! _! Z, B: ?; \2 v) g8。骨头放凉,在备上一杯大扎。7 n3 s9 F$ V0 y7 N$ r0 ~% h3 h) g
' ^  O% O0 U) ^
9。开啃! _7 b+ V# p) ^, P) C7 N

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-7-23 23:09 | 显示全部楼层
# l, q, C. ?" C1 N% A: p- x
小鸡炖蘑菇[图]8 R2 @, B* f) I
配  料: 主料:小仔鸡750克-1000克、蘑菇75克 1 g+ V+ k; F6 c% S6 p

: o& n0 v2 Z* Z6 W4 a调料:葱、姜、干红辣椒、大料、酱油、料酒、盐、糖、食用油(1 @9 j( ^  i4 u8 u# d

1 E* g$ Y) v' E. u0 B操  作: 1.将小仔鸡洗净,剁成小块; 4 |+ i5 J9 o1 a2 n5 j. B+ U

7 k9 Z- @& p5 y- a4 ^1 c; [2.将蘑菇用温水泡30分钟,洗净待用;
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3.坐锅烧热,放入少量油,待油热后放入鸡块翻炒,至鸡肉变色放入葱、姜、大料、干红辣椒、盐、酱油、糖、料酒,将颜色炒匀,加入适量水炖十分钟左右后倒入蘑菇,中火炖三四十分钟即成
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-7-23 23:10 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
图怎么上不来呀,影响宣传效果呀
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-7-24 06:29 | 显示全部楼层

在那边大料\陈皮之类的有卖吗

我八月底过去,不知那边有没这些调料卖,需不需带些过去啊.
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-7-24 22:45 | 显示全部楼层
流口水了,呵呵
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-7-24 22:45 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
想一想,就很想
大型搬家
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2006-7-24 23:30 | 显示全部楼层
想吃啊
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