 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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9 u- E+ [4 K3 u2 J$ {家常菜易做，平常心难得
" ~$ G# x$ Q4 s: i: r- P% a4 j吃遍山珍海味，家常菜才是最贴心暖人。
; @& U* y. `" L" L: y- v; s走过万水千山，平常心方是最从容淡定。
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春有百花秋有月，夏有凉风冬有雪，
, X4 @: o5 y& Y1 G% c若无闲事挂心头，便是人间好时节。 ——[宋]无门禅师
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' `; V8 w* j, Y* @平常心做家常菜，不求奢华，但求舒心
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3 ~% p6 Y0 h/ ?' t拥有一颗平常心~~~~~~~~~~~
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******** 家常炒茄子 ******1 @4 D G$ [& ~5 G- Z, Q( s) b8 c
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材料：茄子1个，猪里脊肉100克，尖椒1根，姜1块
; e, P% P4 m6 J调料：淀粉，生抽，盐
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做法：; |: E. b. } G: y2 p! M0 C; w/ n
1、里脊肉切成丝，加盐、淀粉、生抽拌匀腌一会$ f) b/ V" b5 }
2、茄子切条（不用去皮）1 i0 }) V' ^1 Z" G( ?2 A
3、尖椒切丝、姜切丝# L6 N* P6 R' }- h! ~( k1 G9 h
4、锅中油热后，倒入姜丝
8 {# e6 D" M# h9 o. ]5、随后倒入腌好的肉丝1 \" g+ T" J0 y& }; f
6、不断翻炒，待肉熟盛出待用
: i! s' X) t) @( b7、锅中再倒入少许油，倒入茄子翻炒
% ?0 h1 w6 y( v9 O8 a& w8、炒至茄子变软，颜色变深9 q9 w5 g8 O' c& o' O
9、倒入生抽，焖一会, s& z4 ]/ g3 v" V: O" k
10、倒入炒好的肉丝，翻炒均匀7 j8 e% U. \9 x8 V, d
11、倒入青椒丝- R5 w8 o6 s0 Z
12、翻炒均匀，加少许盐出锅+ d$ T/ \; h. Y
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备注：
4 ~7 \! ]; X1 W& X1、炒茄子的时候，不用放很多油& Y* s+ U3 ~" F
2、放尖椒是为了增加颜色和味道，也可不加1 I8 G( I$ D. z5 E" Z+ A7 _! O
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狗仔卡
发表于 2012-12-24 08:20
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2013-1-2 20:10
