【家常炒茄子】：平常心，家常味

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! H0 M7 E/ a* S家常菜易做，平常心难得
吃遍山珍海味，家常菜才是最贴心暖人。
+ k$ y8 Q* O  V) T! d) E走过万水千山，平常心方是最从容淡定。

春有百花秋有月，夏有凉风冬有雪，
8 ?) P' X6 ]& ?3 K; c- C若无闲事挂心头，便是人间好时节。 ——[宋]无门禅师
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平常心做家常菜，不求奢华，但求舒心
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拥有一颗平常心~~~~~~~~~~~
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******** 家常炒茄子 ******

材料：茄子1个，猪里脊肉100克，尖椒1根，姜1块
调料：淀粉，生抽，盐
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做法：
; \+ c+ S! Q# A1 }1、里脊肉切成丝，加盐、淀粉、生抽拌匀腌一会
2、茄子切条（不用去皮）
3、尖椒切丝、姜切丝
1 \* H0 T2 N3 l2 }8 u4、锅中油热后，倒入姜丝
4 [8 f7 O0 N0 L+ {( k5、随后倒入腌好的肉丝
+ i0 j6 i( x* T% q6、不断翻炒，待肉熟盛出待用
7、锅中再倒入少许油，倒入茄子翻炒
1 R  e6 _2 F; ~( K( O7 v8、炒至茄子变软，颜色变深
9、倒入生抽，焖一会
& t) S* h# K: k( v10、倒入炒好的肉丝，翻炒均匀
11、倒入青椒丝
12、翻炒均匀，加少许盐出锅
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备注：
5 r; G, r+ E! M! r+ ]1、炒茄子的时候，不用放很多油
* o! ^. N7 Q1 O2、放尖椒是为了增加颜色和味道，也可不加
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fatima

看起来很漂亮.

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家常菜易做，平常心难得, LZ 很会做菜。