【家常炒茄子】：平常心，家常味

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7 M/ D1 x" v) T8 w7 ~, d/ X家常菜易做，平常心难得
6 h, G' M$ i$ D& n/ j0 D吃遍山珍海味，家常菜才是最贴心暖人。
' \4 c/ g( _1 t走过万水千山，平常心方是最从容淡定。
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; [0 k8 p! g0 g+ n春有百花秋有月，夏有凉风冬有雪，
7 [- x2 a$ d- }% S* {5 A' h1 \若无闲事挂心头，便是人间好时节。 ——[宋]无门禅师

平常心做家常菜，不求奢华，但求舒心
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拥有一颗平常心~~~~~~~~~~~



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' U7 V/ ~; Z1 H8 p9 s( i******** 家常炒茄子 ******

材料：茄子1个，猪里脊肉100克，尖椒1根，姜1块
调料：淀粉，生抽，盐

做法：
3 b- [: |' F: T9 S% Z! E1、里脊肉切成丝，加盐、淀粉、生抽拌匀腌一会
2、茄子切条（不用去皮）
) r  I: e% Q- G2 I4 L3、尖椒切丝、姜切丝
4、锅中油热后，倒入姜丝
) B8 O! Q: A- O# D" T, q+ o5、随后倒入腌好的肉丝
6、不断翻炒，待肉熟盛出待用
7、锅中再倒入少许油，倒入茄子翻炒
8、炒至茄子变软，颜色变深
: T# ]& y8 ^; C9、倒入生抽，焖一会
10、倒入炒好的肉丝，翻炒均匀
11、倒入青椒丝
, ?+ }3 X  Z. v7 X& F  u, v12、翻炒均匀，加少许盐出锅
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, ^4 ?) ]" S) l. o备注：
! Q1 b$ B5 A7 _+ M2 B1、炒茄子的时候，不用放很多油
2、放尖椒是为了增加颜色和味道，也可不加
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fatima

看起来很漂亮.

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家常菜易做，平常心难得, LZ 很会做菜。