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[菜谱] 一家之“煮”-------------滋补养颜老火汤

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鲜花(101) 鸡蛋(0)
发表于 2012-12-19 18:22 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
本帖最后由 angelmami 于 2013-1-16 14:29 编辑 1 ~7 V, ]; T, h+ w

/ x5 p' F! d3 ?1、海底椰煲老鸡
9 v" a" K' q2 E7 C0 o( p
$ Z# T4 M0 z- S& P# s7 b3 S: c1 I冬天来临,天气干燥,很多人会因为喉咙干燥而引起咳嗽。9 \& e8 ]4 S. z, R% \
南北杏海底椰煲老鸡汤气味清润,且具有理气平喘,化痰涎、止咳嗽的功效,同时还有滋补肺气、强健身体、增强机体抗病能力的作用。南北杏仁味微苦,止咳平喘、润肠通便,长于降气,润肺止咳。
) z8 ]( V( B; @6 E1 ^( H0 B6 v
# H% p/ C! E/ k5 S6 e( T材料:南杏25克、北杏25克、海底椰50克、老鸡一只、蜜枣4粒、姜3片、陈皮1片、鸭梨1个(不要去核)4 I2 H$ u0 a8 b5 x) _
做法:将老鸡洗干净灼一灼水,加水连同其它材料一齐落锅大火煲滚15分钟转中火煲30分钟,最好转小火煲2个小时。/ i! m. o. O: U# ?
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9 M4 s( l% Y2 |; d" j/ @1 O' t4 U3 _! y0 S' v9 p9 \0 q' V5 ~

' D' x$ a9 r7 Q2 A- c4 g6 B/ x- _" f, q1 s

+ z- c/ h" i; ~, C8 [1 c9 l2、鲜人参炖竹丝鸡
4 q  }3 i" T6 H5 N; n  r
6 D) N% C( |5 t7 ~+ H1 f鲜人参口味清新、味苦甘甜,具有补气强身,益智安神,延年益寿美容的显著功效。通常用于病后体虚,食欲不振,神经衰弱,健忘失眠等症,强身健体,增进发育,延缓衰老。/ Z" }0 `* E4 `4 F  t
! \" ]- l: g1 P: _6 m# v/ U
材料:竹丝鸡一只、鲜人参一条(150克左右)生姜3片、红枣5粒、杞子少量: r: C+ i6 o' V

0 H9 W6 T( q0 G7 S做法:将所有材料洗干净加水放入大炖盅内炖4个小时
- {  Y% w+ ^, {; }1 n  q, o2 d$ V9 g8 ^7 k' {
055.JPG
( W4 L. J' C6 T# d& w' @
, Q8 N6 \5 ~1 C7 p
: z2 e( L$ m* h# X4 Y鲜人参煲老鸡& r# ?" x4 S/ B( f7 A, @( D3 d
材料:老鸡一只、鲜人参一条、姜片、淮山、玉竹、杞子少量
! H6 G4 v4 h* B1 H6 d 104.JPG
* P% n) O  ^6 D8 _" \ 119.JPG
  z; l+ ~9 r  [9 F0 c( S$ n2 ?  
/ w8 D5 a& @' I3 g+ G! M1 x
8 o& X) }! L8 T/ K  H
$ c2 S0 f& `, k$ d6 |澳洲鲍片汤% \; m" E: _) l' d
材料:澳洲鲍片、冬菇、瘦肉、火鸡、蜜枣、生姜、章鱼3 I9 y2 [; I) ], z
IMG_4752.JPG 5 h6 Q, \0 F, B* P5 ^0 |
  5 r. b9 \! w* k- q+ N! |2 f
- {5 [6 D  P! K& I( a" n
8 ]2 r' @4 ]4 e: X
冬菇火鸡汤  [- F& h5 I. \, @
材料:火鸡半只、瘦肉、冬菇、蜜枣、生姜
7 h# H3 h6 V, _; E IMG_4802.JPG   S1 k+ V" F+ a. u
: b7 L+ o6 [6 ~  L) t

( \: s6 K7 B+ |5 o) U青红萝卜老鸡汤6 r, ]5 v+ X- H
材料:老鸡一只、青萝卜、红萝卜、姜片、瘦肉、蜜枣
6 D0 T& }( @$ h7 N6 {" o 147.JPG
) S" d* C( {$ h  - Z7 g/ x% N) k' G, R, B  R

. C: l( `$ k) m7 b3 D5 T

鲜花鸡蛋

seanpark  在2013-9-29 03:19  送朵鲜花  并说:虽然因为忙很久不联系,但是你是对我最好的的朋友,这个鸡汤永远让我记得你,和带给我的感动---永远爱你朋友
鲜花(32) 鸡蛋(0)
发表于 2012-12-19 20:29 | 显示全部楼层
楼主让我到你家去吧~
大型搬家
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2012-12-19 21:29 | 显示全部楼层
广东人不是说说青红萝卜不可以一起吃吗?求解。
鲜花(101) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-12-20 19:46 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
mouselet 发表于 2012-12-19 21:29
) R/ d" G  u, R" V% G楼主让我到你家去吧~

0 O& f. J/ l3 c3 {好吖~欢迎光临、、、、、
鲜花(101) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-12-20 20:04 | 显示全部楼层
tutututu 发表于 2012-12-19 22:29 % O% i2 Z: p$ ?
广东人不是说说青红萝卜不可以一起吃吗?求解。

5 d! O4 n' S" }( P( K其实是没有医学根据的,只不过白、青萝卜是因为其含有芥子油及助消化作用的淀粉酶、木质素,而上述酶+ p4 H: {5 x+ L, @/ G: L) N
类、木质素、干扰素诱生剂等均不耐热,在70℃的高温下便被破坏。想更好地发挥功效最好生吃。! x, d% w: X3 Z% q2 Q1 _. y
' _, R: p- p; X5 H3 [6 f
而胡萝卜则恰恰相反,胡萝卜中含有丰富的β-胡萝卜素,它在人体内可以转化为维生素A。维生素A和β-胡萝卜素有促进眼内感光色素生成的能力,并能预防夜盲症,加强眼睛的辨色能力,还能改善眼睛疲劳和眼睛干涩的问题。但胡萝卜在生吃时,70%以上的胡萝卜素不能被吸收。
5 \& h+ J0 d$ [3 ~9 O, z4 Q胡萝卜最科学的食用方法有两种:. r& K% R% m% M/ ?& Y7 b1 a
第一,将胡萝卜切成块调味后,与肉一起炖食,最好用压力锅,这样可减少胡萝卜与空气的接触,使胡萝卜素的保存率高达97%;第二,将胡萝卜切成片,用足量的食用油将其炒熟后食用,这样胡萝卜素的吸收利用率可达90%。如果两者一起煮热吃,白、青萝卜会失去部分营养而已。
) U7 v9 _& @8 [
$ O0 K: A) y8 b% k* B' c7 t很多人都误解了,以为红萝卜要生吃,白萝卜要熟吃,其实刚好相反。
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2012-12-20 21:35 | 显示全部楼层
angelmami 发表于 2012-12-20 20:04
# I: L6 K% {, |6 |9 Q* I其实是没有医学根据的,只不过白、青萝卜是因为其含有芥子油及助消化作用的淀粉酶、木质素,而上述酶! J0 \1 K& U- T0 i  @0 Y
类 ...

6 Q0 n3 r/ s6 y' [8 F0 ^% m( n楼主让我也到你家去吧太强悍了。
鲜花(172) 鸡蛋(1)
发表于 2012-12-21 06:29 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
女人做到这份,真是还让别人活不~~~~
鲜花(169) 鸡蛋(0)
发表于 2012-12-21 06:45 | 显示全部楼层
哇,收藏收藏!
鲜花(101) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-12-21 20:52 | 显示全部楼层
tutututu 发表于 2012-12-20 22:35 # X$ I. G1 x4 I( J- p. m; h6 c
楼主让我也到你家去吧太强悍了。
2 p, A- x. i* V: n
哈哈~你也来吖,好啊。
鲜花(7) 鸡蛋(0)
发表于 2012-12-21 21:52 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2012-12-23 12:14 | 显示全部楼层
  绝 有外卖吗?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2012-12-24 18:23 | 显示全部楼层
鲜花(101) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-12-25 21:49 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
realxiaocii 发表于 2012-12-23 13:14 , C4 U. g9 a) i# A6 A0 i+ ~
绝 有外卖吗?

8 C1 s% b; h5 C( h! E9 `这个嘛不好说,刚时间都花几个小时炖
+ C' R. ~* X; u/ z/ ?9 Z一般都是给朋友的
大型搬家
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2012-12-26 16:26 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
鲜花(13) 鸡蛋(0)
发表于 2012-12-26 23:49 | 显示全部楼层
永远崇拜你的粉丝我又流口水啦
理袁律师事务所
鲜花(85) 鸡蛋(0)
发表于 2012-12-27 08:03 | 显示全部楼层
Rainbowjj 发表于 2012-12-21 06:29
' l3 d2 ?- W1 ?, m6 O& c4 p女人做到这份,真是还让别人活不~~~~
+ Q! h8 @1 |: b9 p9 h
被lz包养后我重生了
鲜花(85) 鸡蛋(0)
发表于 2012-12-27 08:06 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
realxiaocii 发表于 2012-12-23 12:14
+ `4 ?- i' V) x) ^: o  [$ K绝 有外卖吗?
, @9 f+ \' d9 b+ a1 ]( s
强烈要求lz搞外卖
鲜花(345) 鸡蛋(0)
发表于 2012-12-27 22:11 | 显示全部楼层
太诱人啦!一定要学做!
鲜花(101) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-12-28 21:12 | 显示全部楼层
seanpark 发表于 2012-12-27 00:49 * S' I9 b& J: m) g7 Y
永远崇拜你的粉丝我又流口水啦

( {% f* `( Q3 Y$ T别流口水,等我有空做好了送到你府上。
鲜花(101) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-12-28 21:15 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
小鸟依人 发表于 2012-12-27 09:03
4 f8 B2 V+ [" m; h+ r$ R7 o) Z被lz包养后我重生了

7 ]$ V' y$ }- R% W' f; Y  A就因为你被我包养了,所以才叫gary夫人而不是居里夫人
鲜花(101) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-12-28 21:18 | 显示全部楼层
人行明镜中 发表于 2012-12-27 23:11
+ i. s) t$ k. C( Z. W; A( ^/ v太诱人啦!一定要学做!
: T% T* B4 q' L' g# ?
煲汤不用学的,反正不煲干水就是成功了
理袁律师事务所
鲜花(345) 鸡蛋(0)
发表于 2012-12-28 23:42 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
angelmami 发表于 2012-12-28 21:18 8 B0 O, Z1 T: \8 a0 t% L6 l1 C
煲汤不用学的,反正不煲干水就是成功了

* P3 i2 A3 c2 I8 M$ }: K但是你的图片很漂亮,看着就有食欲!我想煲得这么令人眼馋
鲜花(13) 鸡蛋(0)
发表于 2012-12-29 02:52 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
angelmami 发表于 2012-12-28 21:12 6 s: C4 R* b, V
别流口水,等我有空做好了送到你府上。

& v1 ^3 x2 k9 `4 m/ Z0 `0 ], t上次来时带的蛋糕我还在回味无穷呢------
鲜花(13) 鸡蛋(0)
发表于 2012-12-29 02:54 | 显示全部楼层
人行明镜中 发表于 2012-12-27 22:11 7 J! y( H1 W  L! a
太诱人啦!一定要学做!

4 W% R* H, C! o4 b& ], @9 O$ P+ Q9 X# T0 `我也是发誓要学会,可是为何我每次下完厨就没有食欲了呢-----------可想难吃程度不一般吧
大型搬家
鲜花(101) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-12-29 14:54 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
人行明镜中 发表于 2012-12-29 00:42 . O5 X  o# l. o4 C  T0 v6 h
但是你的图片很漂亮,看着就有食欲!我想煲得这么令人眼馋
5 @1 g. E, Q1 R6 ~  S
工多艺熟,煲多了就能掌握汤的成色了。
鲜花(101) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-12-29 14:57 | 显示全部楼层
seanpark 发表于 2012-12-29 03:52 ; `9 U! q5 S) ?
上次来时带的蛋糕我还在回味无穷呢------
/ ]& R5 i0 F& r5 ^3 I( D3 |
没那么夸张吧都那么久了。
鲜花(13) 鸡蛋(0)
发表于 2013-1-1 00:21 | 显示全部楼层
angelmami 发表于 2012-12-29 14:57
6 f" D) `: P) l- c没那么夸张吧都那么久了。
* \5 n; i7 K/ C2 X
已经化为肥肉长在我肚皮上了,所以天天能感觉到蛋糕的香甜啊
鲜花(101) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2013-1-1 13:50 | 显示全部楼层
seanpark 发表于 2013-1-1 01:21
* ~7 v0 V" t4 u, X! V- L* \已经化为肥肉长在我肚皮上了,所以天天能感觉到蛋糕的香甜啊
# r5 ]7 E7 M+ R; E
鲜花(44) 鸡蛋(0)
发表于 2013-1-2 02:56 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
楼主啊,也想去你家蹭饭噌汤,成不?
鲜花(101) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2013-1-5 12:04 | 显示全部楼层
yxw 发表于 2013-1-2 03:56 / }) }+ w  p$ r; o8 ^: d! I
楼主啊,也想去你家蹭饭噌汤,成不?
( ?& g6 V% {/ M5 v& R! y
好呀,没问题
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